TORTA DE PLÁTANO (MACHO) MADURO CON QUESO Y BOCADILLO | El sabor es increíble y fácil de preparar

y muy buenos días familias yo te bienvenidos una vez más a este su canal hoy vamos a preparar una receta colombiana muy deliciosa una torta o pastel de plátano maduro plátano macho maduro esta es una receta que tienen muchas variaciones dependiendo de cada hogar la hacen diferentes esta es la versión que yo aprendí la versión de mi hermosa mamá en la isla de vino también cientos pero bueno va rellena de bocadillo y queso deliciosos y sima ustedes no se la pueden perder es muy muy fácil de hacer lo primero que vamos a necesitar naturalmente van a ser tres plátanos machos o tres plátanos maduros bastante grandes miren como yo los estoy escogiendo están bastante maduros este es el el punto perfecto para poder hacer esta torta y luego vamos a retirar la piel de los plátanos una vez haya retirado la piel de los plátanos vamos a cortarlo en medallitas o en rodajitas bien pequeñas si tú tienes una licuadora mucho más potente lo puedes hacer en trozos mucho más gratis vamos a hacer esto con los dos plátanos y con el tercer plátano vamos a cortarlo por la mitad una mitad la vamos a seguir cortando en rodajitas y la otra mitad la vamos a cortar de manera diferente les voy a cortar vamos a hacer unos cortes de esta mitad de este plátano de manera que podamos hacer cuadraditos unos pequeños trozos que después podamos agregarle a la mezcla entonces lo corto en tres porciones y luego lo vamos a cortar en cuadritos tal cual como te estoy mostrando estos plátanos y los vamos a reservar porque no van a ir con el resto de plátano entonces reservarlo y vamos a continuar con la receta ahora vamos a empezar a licuar este plátano maduro si tú tienes una muy buena licuadora agrega la twa de huevo sino hazlo como yo en dos partes entonces pongo la primera parte del plátano maduro y esta receta lleva 140 mililitros de leche o media taza de leche entonces con la mitad y luego agrega un huevo llevan 2 huevos en total pero como estamos haciendo en dos partes agregar primero huevo y vamos a licuar esta primera parte una vez esté lista vamos a agregarlo en el bowl o en el recipiente que tú estés trabajando vamos a vaciarlo muy bien como te puedes dar cuenta que a una mezcla perfecta es una mezcla que es consistente como te das cuenta no es muy muy muy líquida esto es muy importante porque necesitamos que quede así tal cual luego agregó la otra mitad de la leche y el otro huevo que me resto [Música] vamos a volver a verter el resto de la mezcla y vamos a empezar a trabajar el resto de los ingredientes vamos a poner dos cucharadas de polvo de hornear y luego vamos a poner 60 gramos o menos de media taza de harina de trigo yo lo voy a hacer con cucharadas porque muchas personas no tienen la posibilidad de medir los vamos a poner inicialmente 4 cucharadas de harina de trigo puedes usar harina de coco harina de avena harina de almendras la harina que prefieras en realidad acá el actor principal mis corazones es el plátano maduro así que pueden agregar la harina depronto que tengan en casa ahora vamos a mezclar y vamos a hacerlo con movimientos envolventes y luego voy a agregar el resto de la harina una cucharada y media más es decir en total 5 cucharadas y media de harina de trigo entonces sigo mezclando y en este momento voy a agregar también un poquito de canela esto es opcional a mí me encanta me parece que le da un toquecito muy rico a la torta y bueno mezclo que a todos los ingredientes [Música] posteriormente vamos a agregar 2 cucharadas de mantequilla que ya la tenemos previamente derretida tu puedes agregar aceite de coco también me parece que es una buena opción y vamos a poner una cucharadita de panela tu puedes utilizar una notica del endulzante que prefieras o incluso no pongan nada a veces los plátanos están tan maduros que no necesita azúcar esto es lo que me encanta esta receta me parece que ni siquiera azúcar necesita es muy muy muy rica una vez que tenga lista toda la mezcla vamos a vamos a integrar los plátanos que cortamos en cuadritos de esta manera cuando nosotros hagamos un corte de la torta nos vamos a encontrar con ese pedacito de plátano que parece delicioso entonces mezclamos y ya estamos listos para continuar con la parte final de la receta esta receta lleva queso costeño o queso mozzarella unos 100 gramos aproximadamente y bocadillo de guayaba pasta de guayaba o dulce de guayaba como ustedes conocen ahora en un recipiente del cual ya le he puesto mantequilla y harina de trigo vamos a verter la mezcla te sugiero que si tienes papel para hornear o papel mantequilla le pongas en la base que va a ser muchísimo más fácil aún de desmoldar vamos a poner la primera parte de la mezcla vamos a distribuirla por toda la base y una vez tenga lista esta primera parte de la mezcla cuidando como les digo que quede muy bien distribuido vamos a poner el queso les repito pueden usar queso mozzarella un queso fresco queda delicioso traten de distribuirlo muy bien de manera que cada trozo de la torta pues tenga que eso luego vamos a repetir lo mismo con el bocadillo como lo llamamos en colombia o ate guayaba o pasta de guayaba o bueno incluso ustedes lo pueden omitir muchas personas lo hacen solamente con queso a mí me gusta también con bocadillo entonces bueno una vez haya puesto esta capa de bocadillo y queso vamos a terminar con el resto de la mezcla de la torta cuidando de distribuirlo muy entonces una vez lo tenga listo vamos a distribuirlo perfectamente con la espátula y vamos a poner al final otros trocitos del bocadillo y de queso y ahora ya estamos listos para llevarlo al horno aproximadamente dura una hora en el horno a 170 grados y este es el resultado final yo lo hornea a 170 grados ten mucho cuidado que no se te vaya a quemar miren el resultado vamos a dejarlo acá que se enfríe un poco porque está muy caliente y podemos dañar la torta si la cortamos de una bless entonces pasado una media hora o unos 40 minutos vamos a desmontarla con ayuda de un cuchillo y este es el resultado final mi corazón es una torta preciosa bellísima perfectamente dorada y yo les quiero mostrar el interior para que se den cuenta lo maravilloso que es y está todo queda perfecta queda una torta muy compacta porque recuerden que el actor principal acá es el plátano maduro entonces miren es perfecta es muy rica se los aseguro y yo aprovecho acá para invitarte a que te suscribas y activen la campanita en la función de todos y miren por favor los trocitos de plátano que dejamos allí se pueden ver también el queso el bocadillo mejor dicho hay muchas versiones pero esta es la versión de mi casa la versión en mi hermosa madre y también te ha gustado pues yo te invito a que me regales un like por favor y que comparte esta receta con productos familiares con tus amigos y que hagamos todos torta de plátano maduro es una cosa muy sencilla cómo se pueden dar cuenta yo no me voy sin probarla miren por favor la textura de estos es una cosa deliciosa les aseguro que ustedes no se van a arrepentir y que la van a seguir preparando en la casa esta es una receta que conozco desde que soy una niña una receta muy rica que mi mamá siempre nos hacía y éste eran los premios encajando una deliciosa torta de plátano maduro espero que tú también la prepares en tu casa y recuerda puedes utilizar queso mozzarella incluso pueden hacerlo sin bocadillo pero prepararla y ya verás cómo te va a fascinar al final siempre tenemos todos los ingredientes de cada receta y también en la cajita de descripción yo te invito también para que nos sigas en todas nuestras redes sociales y nos vemos en un próximo vídeo y un beso grandote mi corazón [Música]