HAMBURGUESA CASERA FACIL - Recetas De Cocina Faciles Rapidas y Economicas De Hacer

o la reset eros y reset heras hoy vamos a mandar a la porra la 'operación bikini' porque vamos a preparar una señora hamburguesa casera y para ello ponemos en un bol la misma cantidad de carne picada de cerdo y de ternera le añadimos un buen pellizco de sal y de pimienta molida añadimos un huevo entero el huevo le dará cremosidad a la hamburguesa una cucharadita de mostaza añadirá sabor y aroma y potenciará el resto de sabores y un poquito de pan rallado sin pasarnos para que no contrarresta la cremosidad del huevo en pequeñas dosis dará un toque crujiente después mezclamos todos los ingredientes con las manos bien limpias y cuando se hayan integrado dividimos la masa con estas cantidades tengo para dos hamburguesas así que la divida en dos partes iguales y después amasamos cada porción pasándola rápidamente de una mano a otra así se desarrolla la proteína de la carne y evitamos que la hamburguesa se deshaga cuando se cocine hecho esto aplastamos la porción dándole ya la forma definitiva de hamburguesa y la cocina mos la ponemos en una sartén a fuego medio con tan solo una gotita de aceite pasados de tres minutos si la queremos poco hecha a cinco si la queremos en su punto le damos la vuelta a la hamburguesa y le ponemos encima una loncha de queso para que se vaya fundiendo un poco con el calor la dejamos cocinarse el mismo tiempo por la otra cara y cuando ya esté cocinada la retiramos y la dejamos reposar sobre papel absorbente un minuto que suelte la huella que algo siempre tiene y nos puede romper después el pan para montar la hamburguesa puedes poner lo que quieras un ejemplo sencillo es pasar un poco el pan por la sartén para que esté caliente y poner una base de lechuga encima una rodaja fina de tomate encima nuestra señora hamburguesa y encima coronamos a nuestra reina que pronto nos engulló iremos con cebolla cortada en aros si te gusta por favor dedito arriba que con esto me ayudarás mucho a hacer más vídeos no te pierdas ninguna receta suscribiéndote al canal y que viva la cocina