AROS DE CEBOLLA CRUJIENTES - Recetas de Cocina Faciles Rapidas y Economicas de hacer

AROS DE CEBOLLA CRUJIENTES - Recetas de Cocina Faciles Rapidas y Economicas de hacer

Hola receteros y recetas Espero que no estéis a dieta porque la receta de hoy está para comerse hasta el plato ¡Unos aros de cebolla! Comenzamos cortando una cebolla a lo ancho, como veis en las imágenes Con un grosor de 1cm más o menos Después, vamos separando con los dedos las capas de la cebolla Deshechando la cáscara, y la primera capa que es bastante durita Y el centro, que no nos vale, lo guardamos para otra elaboración ¡ GARROTE VIL para quien tire comida en la cocina! Después, metemos los aros en agua fría con sal y los dejamos ahí durante media hora Ahora, vamos a preparar la tempura que envolverá los aros de cebolla En un bol ponemos harina cerveza.... Si no queremos utilizar cerveza podemos sustituirla por gaseosa, sifón o cualquier otro tipo de bebida carbonatada Pimiento molida, indispensable en cualquier cocina Una cucharadita de pimentón dulce Una cuchara de levadura química, no confundir con la de panadero Y una cucharadita de sal Removemos enérgicamente con un tenedor, hasta que se mezclen los ingredientes y no haya grumos esta es la textura. Como ves, queda bastante líquido si quieres los aros de cebolla con una capa más ostentosa, puedes añadir un poco más de harina Ahora, escurrimos y secamos bien los aros de cebolla del agua y los pasamos uno a uno por la tempura Y por pan rallado Lo reservamos en un plato y seguimos haciendo el resto de aros Cuando hayamos hecho todos, los metemos uno a uno en abundante aceite de oliva a temperatura bastante fuerte Yo lo a una potencia de 8, de 9 de máximo que tiene mi vitrocerámica Pasado un minuto cuando estén doraditos, los retiramos y los colocamos sobre una rejilla para que no se ablanden y mantengan su crujir Si te ha gustado, por favor, clic en el me gusta que me ayudará y motivará a seguir haciendo vídeos Suscríbete al canal y.... ¡¡QUE VIVA LA COCINA!!