receta PECHUGAS DE POLLO A LA BARBACOA - recetas de cocina faciles rapidas y economicas de hacer

hola reset eros y reset heras y gorka barredo y esto es que viva la cocina el canal receta con más desparpajo del mundo entero y hoy vamos a preparar un pollo a la barbacoa que es muy fácil de hacer y para ello lo primero que vamos a hacer va a ser cortar unas pechugas de pollo en tiras gruesas como estás viendo después giramos la pechuga y le hacemos cortes transversales así obtendremos unos taquitos de pollo de tamaño de bocado o incluso un poquito más grandes una vez que los tengamos añadimos los taquitos en un bol les añadimos una buena pizca de sal también una buena pizca de pimienta negra recién molida indispensables la mayoría de los platos y ahora añadimos algún alpiste más que de sabor como una cucharada de ajo en polvo y otra de pimentón también conocido como paprika que sea dulce o picante lo dejo a tu elección si quieres echarle alguna otra cosa más puedes hacerlo eso sí tampoco te pases que esto solo lo queremos como un aderezo para el pollo no para que después tenga un sabor demasiado vikingas o una vez que hayamos echado todos los ingredientes que queramos los mezclamos e integramos todos bien y ahora tocan para darlos para ello los pasamos uno a uno primero por harina que se embadurna bien de ella después por huevo batido al cual le hemos echado una pizquita de sal luego por pan rallado que el pollo quede bien impregnado por todas sus caras de todos los ingredientes después lo vamos a volver a pasar por el huevo batido y finalmente de nuevo por el pan rallado doble capa de huevo y de pan rallado doblemente crujiente una vez que lo tengamos vamos a ir reservando cada taquito de pollo en un plato mientras seguimos empatando todos los demás y cuando lo hayamos hecho los metemos en el congelador durante unos 30 minutos para que el empanado se asiente bien bien en el pollo [Música] pasado el tiempo vamos a freír cada taquito en abundante aceite muy caliente lo vamos a hacer metiendo los uno a uno del aceite y en pequeñas tandas para que no se enfríe si tienes freidora que marca la temperatura unos 180 grados centígrados es la temperatura ideal para freír esto y pasados un par de minutos lo retiramos y esto es lo que obtendremos así tal como están ya se pueden comer y son una auténtica ambrosía pero en vez de eso vamos a reservar los en papel absorbente hasta haber frito a todo el pollo porque una vez hecho vamos a poner un buen chorretón de salsa barbacoa calentar a fuego medio en una sartén la cantidad va por gustos yo creo que un par de cucharadas por persona y por pechuga es suficiente pero puedes echar más a tu gusto después mezclamos todos los ingredientes y los dejamos cocinar un par de minutos más al final obtendremos esto un pollo un poco engordante pero que está para comerse hasta los huesos los que no tiene si te gusta por favor dedito arriba que me ayudarás mucho muchísimo a seguir haciendo más vídeos no te pierdas ninguna receta suscribiéndote al canal y que diga el buen gordo y la cocina