receta BOLITAS DE PAPA | recetas de cocina faciles rapidas y economicas | comidas y cenas ricas

o la reset eros y reset heras hoy vamos a preparar una comida que va a encantar a los más peques de la casa y a muchos de los mayores seguro que también unas bolitas de patata lo primero es poner a cocer unas patatas en abundante agua y pasados entre 25 y 30 minutos las pinchamos para comprobar que estén cocidas y si el cuchillo entra y sale sin ninguna dificultad las escurrimos y las dejamos enfriar una vez enfriadas echamos las patatas en un bol ya peladas y troceadas añadimos mantequilla a temperatura ambiente para que se integre bien con la patata una buena pizca de sal y por supuesto pimienta molida la mejor especia de este planeta llamado tierra después aplastamos e integramos bien todos los ingredientes con un tenedor cuando haya quedado una masa homogénea añadimos 2 yemas de huevo y volvemos a integrar esto hará que nuestras bolitas sean más cremosas ahora lo tapamos y lo dejamos en el frigorífico mínimo dos horas para que la masa se compacte bien puedes dejarlo también una noche entera pasado el tiempo cogemos una cucharadita de la masa y le damos forma con las manos la pasamos después por harina por huevo batido al que le habremos añadido una pizquita de sal y por pan rallado así nos aseguraremos que nuestras bolitas estén bien crujientes terminamos de darle forma y reservamos en un plato para seguir haciendo más hasta que se acabe toda la masa cuando hayamos hecho todas las metemos una a una en abundante aceite de oliva caliente el aceite debe cubrirlas por completo y debe estar caliente pero tampoco demasiado o si no nos van a reventar todas y vamos a armar la de san quintín pasado un minuto las retiramos las colocamos sobre papel absorbente y ya estarán listas no va a sobrar ni una si te gustan por favor dedito arriba que este gesto tan sencillo me ayudará mucho a hacer más vídeos no te pierdas ninguna receta suscribiéndote al canal y que viva la cocina