RISOTTO DE CHAMPIÑONES - Recetas De Cocina Faciles Rapidas Y Economicas de hacer

[Música] o la ciclística de recetas pasito a pasito y ellos sigo las recetas de soto con champiñones es una receta muy sencilla de hacer además es ideal ahora que estamos en cuarentena ya que tienen muy pocos ingredientes espero que os guste vamos con la receta los ingredientes que vamos a necesitar son 250 gramos de champiñones laminados una cebolla 400 gramos de arroz especial para risotto 1 litro de caldo de pollo y 200 gramos de queso rallado lo primero que vamos a hacer es cortar la cebolla [Música] echamos la cebolla [Música] una vez que la cebolla ya esté pochada la vamos a pasar a la olla esto lo vamos a hacer para quitar el exceso de aceite y que luego nos quede aquí una vez en la olla vamos a incorporar los champiñones y el arroz los champiñones los hemos tenido que haber lavado previamente simplemente con dejarlos un ratito en agua y nos vale ah [Música] en la ley [Música] una mamá [Música] no [Música] vamos a echar el caldo y vamos a esperar a que hierva en unos 15 minutos tendremos el arroz al punto cuando esté hirviendo lo bajamos a fuego medio ya ha pasado el tiempo correspondiente ahora lo que vamos a hacer es ir echando el queso ah para que el arroz quede meloso tiene que tener suficiente caldo si vemos que nos hemos quedado sin caldo entonces le añadimos un poquito más echamos el resto del caso y lo vamos removiendo hasta que se funda todo [Música] aquí y así queda el resultado de nuestro risotto de champiñones como veis queda muy meloso y este es el resultado de nuestro rescate de champiñones si os ha gustado suscribiros a mi canal y seguirme por las redes sociales nos vemos en el siguiente vídeo [Música] ah [Música]