BOLAS DE ARROZ RELLENAS DE CARNE MOLIDA | recetas de cocina faciles rapidas y economicas

BOLAS DE ARROZ RELLENAS DE CARNE MOLIDA | recetas de cocina faciles rapidas y economicas

o la reset eros y reset heras hoy vamos a preparar unas bolas de rodas rellenas primero comenzamos cociendo el arroz ponemos el doble de agua que el arroz en una cazuela después añadimos un buen pellizco de sal y llevamos el agua a ebullición y cuando hierva a borbotones echamos el arroz ya sabes la mitad de arroz que de agua para que quede al dente vamos a dejar cocer el arroz a fuego medio sin removerlo hasta que absorba todo el agua unos 17 minutos aproximadamente pasado el tiempo vamos a apagar el fuego ya retirar el arroz del mismo porque le vamos a echar queso mozzarella cortado en trozos y con la ayuda de una cuchara lo vamos a integrar bien con el arroz su calor residual lo derretirá parcialmente y hecho esto vamos a dejar que ese temple todo media horita pasado el tiempo con el arroz ya más frío cogemos una porción la aplastamos un poco y con los dedos hacemos un pequeño hueco en su centro después sobre él ponemos una cucharadita del relleno que queramos en mi caso una salsa bolognesa y luego cogemos otra porción del tamaño similar a la primera la colocamos sobre el relleno y con las manos le damos forma de bola al final nos quedará una bola con un tamaño similar a una pelota de tenis una vez la tengamos la pasamos por harina la hacemos rodar por la harina que se impregne bien de ella luego la pasamos por huevo batido al que le hemos echado una pizquita de sal igual que en la harina lo hacemos rodar sobre el huevo con la ayuda de un tenedor que se cubra bien de él para que luego tengamos una capita exterior bien rica y finalmente lo pasamos por pan rallado así dicha cápita exterior nos quedará crujiente que no quede ni un solo hueco libre terminamos de darle ya la forma final de bola y reservamos en un plato mientras terminamos de hacer las demás y hechas todas a freírlas en abundante aceite que no esté demasiado caliente que son muy gordas si lo estuviese quedarían churrascadas por fuera y frías en su interior con esta fritura además de conseguir esta capital exterior deliciosa de retiremos la mozzarella del interior de la bola auténtica delicia pasados un par de minutos cuando se cocinen por todas sus caras las retiramos y las colocamos en papel absorbente están riquísimas si te gustan por favor dedito arriba para que puedas seguir haciendo más vídeos no te pierdas ninguna receta suscribiéndote al canal y que viva la cocina

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