Esponjoso PAN de CEREALES y SEMILLAS.🍞🍞🍞 Con harina de centeno, integral, avena y trigo

10 gramos de levadura seca. 250 mililitros de agua. 100 mililitros de leche. 1 cucharadita de miel. Mezclar hasta que la levadura de disuelva. 350 gramos de harina de trigo. 90 gramos de harina integral + 30 gramos de harina de avena. 60 gramos de harina de centeno. 45 mililitros de aceite. 7 gramos de sal. 4 cucharadas de semillas. Yo usé semillas de girasol, sésamo, lino y amapola. Amasar 5 minutos. La masa está húmeda pero no pegajosa. Extender la masa en forma de rectángulo. Asegúrate de que entre en el molde. Enrollar con presión. Cerrar el borde libre y los extremos. Molde enmantecado y enharinado. Tamaño del molde: 25 x 11 cm. (9,8 x 4,3 in.). Presionar suavemente. Dejar leudar 60 minutos. Pintar con leche. Horno bajo. 150 °C (302 °F). 45 minutos. Desmoldar y enfriar sobre una rejilla. Pintar con aceite. Cortar cuando está frío. Es muy suave y esponjoso. Si te gustó el video, suscríbete y dale me gusta.Déjanos un comentario.