Pan de ESPELTA integral con semillas 😱 ¡Técnica qué no falla!.

¡Hecho en casa sabe mejor! Pan integral de espelta, en molde. Leche desnatada, 190 ml. Levadura fresca, 12 g. Miel, 35 g. Mezcla hasta que los ingredientes se integren por completo. Harina integral de espelta, 300 g. Sal, una cucharadita. Reposo 15 - 20 minutos. Aceite de oliva, 25 g. Semillas, 2 cucharadas (opcional). Cuesta un poco integrar el aceite. Forma una bola con la masa y cierra por abajo. Reposo hasta que la masa doble su volumen. 60 minutos. Divide la masa en 6 partes. Estira cada porción hasta 30 cm. Molde 11 x 22 cm. Engrasa el molde con aceite. Introduce el molde en una bolsa de plástico. No uses film. Reposo 60 minutos. ¡Al horno! 20 minutos. 180ºC - 360ºF El pan integral huele de maravilla. Haré un sándwich. Tomate. Aceite de oliva virgen. Jamón serrano. ¡Tienes que ver la miga de este pan integral!