ENSALADA DE QUINOA O QUINUA # ADELGAZAR SIN HACER DIETAS

hoy hacemos una saludable ensalada de quinoa lo primero que haremos es lavar la quinoa por fin como se denominan algunos países la avisamos en una olla como si fuera arroz pero con abundante agua cuando rompa a hervir le añadimos la sal al gusto mientras vamos cortando las lechugas en esta receta vamos a utilizar dos tipos distintos comenzamos con la ice bears es una clase de lechuga muy crujiente enrique la va cortando en tiras la segunda lechuga que usaremos es la común y la cortaremos en trozos medianos los tomates son pequeños y los cortaremos en cuartos el pimiento verde en tiras pequeñas y la cebolla en juliana hay que decir que la quinoa es la única fuente de proteína vegetal de alto valor biológico esto quiere decir que tiene todos los aminoácidos esenciales sin carecer de alguno como suele ocurrirles al resto de las proteínas vegetales cortamos las espinacas el aguacate en taquitos pequeños este se quería escapar hoy y por último rallamos una zanahoria la quinoa ya está avisada y puedes elegir entre añadirse la a la ensalada en caliente o dejarlo enfriar nosotros la servimos fría mientras me la lava revolviendo pasamos a alinearlo un buen chorro de aceite de oliva extra virgen vinagre de vino corregimos de sal con cuidado ya que la quinoa ya llevaba sal y así es cómo queda esperamos que te guste y salud para todos