ENSALADA RUSA O ENSALADILLA # ADELGAZAR SIN HACER DIETAS

hoy preparamos una saludable ensalada o ensaladilla rusa ponemos a cocer tres huevos para una de las versiones que haremos de la ensalada rusa y en una cacerola ponemos a calentar a bueno pelamos las zanahorias y las cortamos primero en dos y luego en cuatro se trata de conseguir unos datos lo más parejos posibles aunque debido a la irregular forma de la zanahoria no podremos conseguir que sean perfectamente iguales pero intentamos que sean lo más parecidos posibles para que se hagan todos a la vez los pondremos al fuego cuatro minutos antes que las papas las pelamos sí las la vamos bien y las cortamos en dados de un dedo de grosor al igual que en el caso de las zanahorias intentaremos conseguir dados lo más parecidos que podamos aunque algunos salgan más pequeños por las formas de las papas 2000 a le va dando la vuelta a las verduras abrimos las vainas de arvejas o guisantes y con paciencia llenamos una taza y las ponemos en el fuego cinco minutos después de haber estado las patatas lo dejamos todo otros cinco minutos más aproximadamente en el agua hirviendo mientras se terminan de hacer los huevos le echamos una pizca de sal al gusto y colamos las verduras las ponemos en un bol grande algunas personas le ponen cebolla es opcional nuestro consejo es poner una cebolleta suave y pequeña para que no den un sabor fuerte en la ensalada y por supuesto muy picadita le agregamos al bol y le añadimos la mayonesa si es casera muchísimo mejor es muy fácil y rápida de hacer mucho más sabrosa y saludable enrique va mezclando todo el secreto para que tome la consistencia apropiada es mezclarla con las verduras tibias en especial las papas ya que absorberán la mayonesa formando esa típica textura como pastosa tan características de la ensalada rusa esta sería la receta en muchos países ahora vamos a hacer la versión española se le añade huevo picado atún y aceitunas y varía el nombres llamándose ensaladilla rusa en lugar de ensalada vamos a separar la yema de un huevo para la presentación que haremos al final de la receta picamos las claras y el resto de los huevos y se los añadimos al gol ah integramos todo ahora vamos con el rey de la receta el atún también si es conserva casera por mucho mejor al igual que con la mayonesa lo troceamos al gusto hay gente que le gusta picarlo totalmente y hay gente que prefiere que se noten los trozos de atún nos apoyamos con un poco más de mayonesa para integrar los nuevos ingredientes si hiciera falta y la guardamos al menos dos horas en el frigorífico antes de servirla para presentar las vamos a usar un aro metálico lo rellenamos compactando bien la ensaladilla cubrimos con un poquito de mayonesa que dejamos reservada ahora vayamos por encima de la yema de huevo que habíamos apartado le ponemos unas aceitunas también por encima de hernando y como siempre se son caseras mejor que mejor ah y el centro como no podía ser de otra manera lo reservamos para coronar con el atún cruzamos los dedos y quitamos el aro metálico perfecto espectacular receta con mil variantes cuéntanos cómo se hace en tu país y todos aprenderemos algo nuevo muchas gracias por vernos si te ha gustado te agradeceríamos muchísimo un al para apoyar el canal de comida saludable síguenos en las redes sociales suscríbete si aún no lo has hecho y así no te perderás nuestras sanas propuestas subimos recetas todos los lunes miércoles y viernes no dejes de ver nuestra receta de mayonesa casera que te dejamos al final en los créditos y en la descripción así como la de atún en conserva y así es como queda esperamos que te guste y salud para todos