BIZCOCHO DE YOGUR | Receta fácil | Quiero Cupcakes!

hola cupcakes bienvenidos un martes más al canal hoy vamos a hacer otro bizcocho básico así que hoy prepararemos bizcocho de yogur [Música] seguro que muchos de vosotros ya sabéis este bizcocho porque es todo un clásico es el típico que hacen las abuelas luego pasan las madres y al final llega a nuestras manos la receta que yo conozco como tradicional se hace con dos medidas de azúcar pero para mi gusto queda algo dulce por eso veréis que le rebajó un poco el azúcar de la receta pero como decía eso es algo personal si vosotros queréis le podéis poner las dos medidas de azúcar el resto es igual que la receta tradicional por lo que no necesitamos ninguna báscula ni balanza para pesar los ingredientes ya que se miden con el propio envase de yogur en fin es una receta sencilla y rápida que nunca falla así que si quieres saber cómo se hace pues quédate a ver el vídeo porque la receta empieza ya para hacer este bizcocho vamos a necesitar harina de trigo común todo uso huevos yogur natural yo personalmente lo compro sin azúcar para controlar mejor el dulzor de la receta pero si queréis también lo podéis utilizar azucarado o de algún sabor como por ejemplo de limón o de vainilla eso ya va a gustos también necesitamos aceite de oliva suave o de girasol azúcar blanco normal ralladura de limón y polvo de hornear o levadura química antes de empezar os cuento que esta receta normalmente se hace midiendo con el propio envase del yogur por eso en la cajita de información también os dejaré la conversión a estas medidas para que si queréis no tengáis que utilizar la báscula o balanza dicho esto empezamos agregando el azúcar a los huevos y lo batimos a velocidad alta durante unos cinco o seis minutos para que espuma ni blanquea si queréis también lo podéis hacer a mano aunque de esta manera puede que tardemos un poquito más pero se puede hacer lo importante es que no nos saltemos este paso ya que el espumado de los huevos nos resulta de gran ayuda para conseguir un bizcocho muy esponjoso y otra cosa que también es importante es que todos los ingredientes del bizcocho estén a temperatura ambiente para que se mezclen mejor pasado este tiempo añadimos el aceite de oliva suave o de girasol el yogur natural sin azúcar y la ralladura de limón la ralladura de limón sirve para aromatizar y dar sabor al bizcocho si queréis la podéis omitir o sustituir por ralladura de naranja canela en polvo o alguna esencia o extracto como por ejemplo de vainilla [Música] cuando veamos que está todo bien mezclado sobre un colador añadimos la harina de trigo todo uso junto al polvo de hornear o levadura química y con unos golpecitos localizamos todo para que no se creen grumos en la masa ahora removemos un poquito la mezcla con la batidora apagada para que la harina no salga volando y después batimos a la velocidad más bajita que nos permita la batidora si veis que vuestra batidora no tiene una velocidad tan baja lo mejor es hacer este paso a mano ya que no nos interesan y batir muy rápido ni por mucho tiempo para que el bizcocho quede tierno y suba bien durante el horneado cuando ya no veamos restos de harina la masa estará lista para hornear lo haré en un molde de aluminio de 18 centímetros de diámetro y 10 cm de altura como veis no es desmontable por eso en la base pongo papel encerado o de horno y no le pongo nada en las paredes porque así ayudaremos a que el bizcocho se agarre a ellas y suba mejor una vez tengamos toda la masa del molde nos lo llevamos al horno precalentado a 180 grados celsius preferiblemente con calor arriba y abajo y sin ventilador en unos 40 minutos estará listo pero como siempre debemos pincharlo en el centro con un palillo o un cuchillo antes de sacarlo del horno para verificar que realmente está hecho y como cada horno es diferente el tiempo de cocción podría variar recién sacado del horno lo dejaremos enfriar durante 10 minutos en el propio molde pasado este tiempo le pasamos una espátula o un cuchillo por las paredes para despegarlo y así al darle la vuelta saldrá solo [Música] retiramos el papel que pusimos en la base y lo dejamos en una rejilla a temperatura ambiente hasta que enfríe por completo recordad que es muy importante dejarlo sobre una rejilla para que no cree humedad en la base una vez esté a temperatura ambiente ya lo podemos disfrutar la verdad es que está muy tierno y si os fijáis se ve claramente la marca a partir de la cual ha subido durante el horneado como veis prácticamente ha duplicado su tamaño este bizcocho se siente suave y esponjoso y tiene una amiga muy jugosa es perfecto para hacer tartas pero sobre todo para el desayuno o la merienda ya que es muy fácil y rápido de hacer y ahora vamos a ver a los cupcakes que entran en el salón de la fama de hoy si queréis entrar ya sabéis etiquetarme en vuestras fotos de twitter instagram o facebook mostrándome vuestras creaciones valeria nos muestran los cupcakes de dulce de leche y coco que se ven divinos el atún ya ha hecho la tarta de queso sin horno muy apetecible con este calor que está haciendo por aquí noelia nos envía unas pequeñas delicias que me encantan los alfajores de maicena me ha hecho el brazo gitano en forma de tronco con el que ha impresionado a su suegro la verdad es que te ha quedado muy bonito y por último andrés de cortarte que ha celebrado su cumpleaños haciéndola drip de oreo y si pensabas que esta tarta es pequeña pues no aquí le vemos a él junto a su tripa y que se ve increíble por cierto os recomiendo visitar su instagram porque hace unas tartas de fondant preciosas muchísimas gracias a todos por hacer mis recetas y que sepáis que ya estáis en mi salón de la fama no olvide suscribiros al canal y darle un súper like a este vídeo nos vemos el viernes con una nueva receta hasta planto cupcake ers