Bizcocho de plátano/banana SÚPER JUGOSO | Receta fácil | Quiero Cupcakes!

hola cupcake ers bienvenidos un día más al canal hoy toca otra receta de bizcocho básico así que hoy haremos bizcocho de plátano toda una delicia [Música] no [Música] el bizcocho de plátano queda super rico y su sabor se reconoce muy rápidamente y una versión con nueces trituradas pero son totalmente opcionales así que si no les queréis poner las podéis omitir de la receta sin ningún problema pero ya os digo que la mezcla de nueces y plátano hace que tengamos un bizcocho con un sabor y una textura increíblemente delicioso así que si quieres saber cómo se hace pues quédate a ver el vídeo porque la receta empieza ya para hacer este delicioso bizcocho vamos a necesitar harina de trigo común todo uso huevos plátanos maduros azúcar moreno o mascabado azúcar blanco normal nueces trituradas aceite de oliva suave o de girasol extracto o esencia de vainilla y polvo de hornear o levadura química empezamos añadiendo sobre los cuatro plátanos pelados el azúcar normal y el azúcar moreno ahora con un tenedor machacamos los plátanos con el azúcar hasta formar un puré si los plátanos están maduros no nos costará mucho hacer este paso ya que así se trituran fácilmente además con el azúcar ayudamos a que suelten sus jugos y que al final tengamos como una papilla de plátano si no conseguís el azúcar moreno podéis sustituirlo directamente por más azúcar blanco normal pero la verdad es que el azúcar moreno le dé un sabor muy rico a la mezcla y nos ayuda a que el bizcocho quede aún más jugoso tampoco hace falta que dejéis los plátanos super triturados ya que ahora utilizaremos la batidora a máxima potencia durante un minuto para terminar de dejar la mezcla más finita pasado este tiempo añadimos los huevos de uno en uno y esperando a que se integre el anterior antes de añadir el siguiente cuando los tengamos integrados en la mezcla añadimos el aceite de oliva suave así no quedará con un sabor intenso aceite de oliva pero si no lo conseguí igualmente se puede hacer con aceite de oliva normal si os gusta su sabor o si lo preferís también se puede hacer con otros aceites vegetales de cocina como por ejemplo con aceite de maíz de girasol o de canola o incluso con 140 gramos de mantequilla derretida así que tenéis muchas opciones para hacer este delicioso bizcocho añadimos el extracto de vainilla mientras batimos unos segundos para repartir bien el sabor ahora sobre un colador ponemos la harina de trigo común todo uso junto al polvo de hornear o levadura química le damos unos golpecitos y así lo tamiz amos todo junto para 'evitar grupitos en la masa con la propia batidora apagada mezclamos un poquito para que la harina no salga volando y luego ya podemos batir a la velocidad más bajita de la batidora de esta manera no desarrollamos el gluten de la harina y el bizcocho nos quedará bien tierno y esponjoso o si queréis podéis terminar de integrarlo todo a mano bueno de hecho este bizcocho se puede hacer completamente a mano desde el principio pero también es cierto que con la batidora es mucho más rápido así que eso ya lo dejo a vuestra elección cuando ya no veamos restos de harina en la masa la tendremos lista para hornear pero antes yo le voy a poner nueces trituradas son totalmente opcionales y podéis hacer el bizcocho perfectamente sin ellas pero personalmente me encanta como combina su sabor y su textura con este bizcocho también podéis hacerlo con otros frutos secos o incluso con chispas de chocolate hay un montón de combinaciones muy ricas que podéis probar una vez tenemos lista la masa preparamos nuestro molde el molde que voy a utilizar es de 18 cm de diámetro y no desmontable por eso en este caso lo mejor es cubrir su interior con papel encerado o de horno para luego desmoldar nuestro bizcocho fácilmente una vez listo ponemos toda la mezcla en su interior y ahora sí ya lo podemos llevar al horno y tengo el horno precalentado a 180 grados celsius con calor arriba y abajo y sin ventilador en una hora tendremos nuestro bizcocho horneado pero este tiempo depende del molde y del horno por eso antes de sacarlo del horno os recomiendo pincharlo con un palillo o un cuchillo cuando veamos que está doradito por arriba [Música] una vez tengamos nuestro bizcocho horneado lo sacamos del horno y lo dejamos reposar sobre una rejilla durante 10 minutos antes de desmoldar lo pasado este tiempo lo desmoldar hemos fácilmente gracias al papel encerado que pusimos en su interior así que retiramos el papel de horno y dejamos enfriar el bizcocho por completo sobre la rejilla una vez frío ya podemos servirlo como veis en este caso no lo deje enfriar boca abajo porque este bizcocho nos lo vamos a comer así tal cual sin convertirlo en tarta ya que así sin relleno ni cobertura está realmente delicioso pero si queréis por supuesto que lo podéis utilizar para hacer tartas de váter cream o fondant pero bueno sea como sea que lo disfrutéis os confieso que este bizcocho tiene un sabor muy rico y yo os advierto que una vez que lo pruebas te dan ganas de comer un trocito tras otro se siente súper pierdo al partirlo y me encanta que en su interior tenga las noches trituradas yo digo que es un bizcocho muy suave y esponjoso y de verdad que me encantaría que os animéis a hacerlo porque es muy sencillo y si os gusta el plátano os aseguro que os va a encantar si te gusta la receta dale al me gusta y compártela para que la vean tus amigos o familiares y quizás te la hagan algún día quién sabe suscríbete a este canal a nuestro canal personal y síguenos en facebook twitter e instagram para conocer más novedades tienes más información en la descripción de este vídeo y ya nosotros nos vemos nuevamente este viernes con otra deliciosa receta hasta pronto cupcake ers