BIZCOCHO VEGANO | Sin huevo y sin lactosa | Quiero Cupcakes!

o lakers bienvenidos un martes más al canal hoy vamos a hacer otro bizcocho básico pero esta vez os traigo un bizcocho vegano [Música] estoy encantado de traer esta receta al canal ya que no solo le sirve a las personas veganas sino que también es una receta perfecta para todos aquellos que no pueden tolerar la lactosa o son alérgicos al huevo al final tendremos un bizcocho esponjoso que no tiene nada que envidiar a los bizcochos tradicionales obviamente su sabor es un poquito diferente ya que no contiene huevos pero también tiene un sabor muy rico y queda muy jugoso yo digo que es una receta perfecta para hacer tartas veganas así que si quieres saber cómo se hace pues quédate a ver el vídeo porque la receta empieza ya para hacer este bizcocho vamos a necesitar harina de trigo común todo uso azúcar blanco normal bebida de soja pero si queréis también la podéis utilizar de avena almendras arroz o la que más os guste aceite de oliva suave o también puede ser de girasol de canola o de maíz ralladura de limón y polvo de hornear o levadura química en un bol amplio ponemos el azúcar junto al aceite y removemos con unas varillas hasta mezclarlo bien ya veréis que este bizcocho es tan sencillo que se puede hacer perfectamente a mano ahora añadimos la ralladura de limón y removemos un poquito más y aquí también podéis utilizar ralladura de naranja un poquito de canela o alguna esencia o extracto como por ejemplo de vainilla he hecho esto con un colador tamiz amos la harina junto al polvo de hornear así seguro que no nos quedarán grupitos de harina en la masa removemos un poquito para que la harina se mezcle un poco con el resto de ingredientes una vez la mezcla tenga un aspecto como de migas añadimos la mitad de la bebida de soja y removemos nuevamente recordad que podéis utilizar otras bebidas vegetales como por ejemplo de almendras de arroz o de avena así tenéis un montón de opciones cuando tengamos una mezcla homogénea añadimos el resto de la bebida de soja y removemos hasta integrarlo por completo al final tendremos una masa muy ligera y aquí lo importante es verificar que no hay restos de harina sin mezclar ya que debe estar bien integrada para que toda la mezcla quede el mismo color y textura para hornear el bizcocho utilizaré un molde de aluminio de 18 cm de diámetro y en este caso solo cubriremos el fondo del molde con papel encerado o de horno al no cubrir las paredes favorecemos a que el bizcocho pueda subir por ellas a modo de apoyo ya lo veréis ponemos toda la masa en su interior y nos lo llevamos al horno precalentado a 180 grados celsius preferiblemente con calor arriba y abajo y sin ventilador en unos 50 minutos estará listo pero como siempre os recomiendo pincharlo en el centro con un palillo o un cuchillo antes de sacarlo del horno para verificar que su interior realmente está hecho recién sacado del horno lo dejamos sobre una rejilla para que repose durante 10 minutos pasado este tiempo pasamos una espátula por los bordes y le damos la vuelta para desmoldar lo retiramos el papel encerado y lo dejamos reposar sobre una rejilla hasta que enfríe por completo una vez frío ya podemos probarlo como veis es un bizcocho muy tierno se corta fácilmente y su miga interior es blanquita y muy uniforme es perfecto para hacer cualquier tipo de tarta y ahora vamos a ver a los cupcakes que entran en el salón de la fama de hoy si queréis entrar ya sabéis etiquetarme en vuestras fotos de twitter instagram o facebook mostrándome vuestras creaciones luz se ha hecho la tarta selva negra para el cumple de su hijo espero que lo hayáis pasado genial jennifer se ha animado a probar los cupcakes tres leches una verdadera delicia mi querida es fácil que ya he hecho un montón de recetas no sorprende con la tarta de limón y coco con bombones rafael o marc ha hecho el bronx ella dice que lo ha intentado pero estaréis de acuerdo conmigo en que lo ha conseguido se ve muy rico y por último la isla que nos muestra sus deliciosos cupcakes de kinder bueno muchísimas gracias a todos por hacer mis recetas y que sepáis que ya estáis en el salón de la fama no olvidéis suscribiros al canal y darle un súper like a este vídeo nos vemos el viernes con una nueva receta hasta pronto cupcake ers