ICE CREAM DRIP CAKE | TARTA DE YOGUR Y VAINILLA | Quiero Cupcakes!

ahora que empiece bienvenidos un viernes más al canal hoy vamos a hacer un 'break' superior resistible o se informó que ya ha acabado la huelga terna en casa y ya tenemos todo en marcha para seguir haciendo mucho más recetas de todo tipo bueno para empezar este mes de septiembre os voy a mostrar cómo hacer una ley que se ve muy apetecible y que está realmente deliciosa veréis que es muy sencilla de hacer pero queda tan bonita que cuando la veamos sus invitados se van a quedar con la boca abierta así que si quieres saber cómo se hace pues quédate ver el vídeo porque la receta empieza ya para hacer el bizcocho necesitamos harina de trigo como un todo uso azúcar blanco normal huevos aceite de oliva suave aunque si queréis no puede sustituir por aceite de girasol de maíz o de canola yogur natural preferiblemente sin azúcar que se puede reemplazar por yogur de coco vainilla limón o directamente por leche también necesitamos polvo de hornear o levadura química extracto esencia de vainilla y una pizca de sal empezamos añadiendo el azúcar a los huevos que ya posee una batidora batimos la velocidad media alta durante unos ocho minutos hasta que los juegos estén bien esfumados pasado ese tiempo añadimos el aceite junto al yogur y el extracto de vainilla dejamos que se bata un minuto más hecho esto comprobamos que todo está bien integrado ahora sobre un colador ponemos la harina de trigo como un todo uso junto al polvo de hornear y localizamos agregamos también la pizca de sal y removemos un poco a mano para que se absorba la harina y no salga volando cuando se ha integrado un poco batimos en la velocidad más bajita que nos permita la batidora o directamente a mano de esta manera no desarrollamos el club de la harina y el bizcocho quedará súper esponjoso así que sólo batimos hasta que no veamos harina en la masa una vez listo verificamos que todo se ha incorporado bien por si acaso el fondo del gol hay restos de algún ingrediente sin mezclar si todo está correcto ya podemos obviarlo para ello utilizará cuatro moldes de layer cake desmontable de 15 centímetros de diámetro los agraciados con este antecedente o directamente con un poquito de aceite y los llenamos por igual con ayuda de una cuchara de la 2 con un cucharón y independientemente de con que lo hagáis es muy importante que los rellenan es lo máximo posible para que todos los bizcochos orden en el mismo tiempo una vez listo lo llevamos al horno precalentado a 180 grados celsius preferiblemente con calor arriba y abajo sin ventilador como hemos hecho varias capas estarán listos en unos 35 minutos pero igualmente siempre debes pinchar los con un palillo un cuchillo antes de sacarlos del horno para verificar que realmente están hechos por dentro ya que dependiendo de cada horno y del molde que utilicéis el tiempo de cocción puede variar una vez estén horneados los dejamos reposar en el propio molde tan sólo durante diez minutos [Música] este tiempo nos montamos sobre una rejilla para que no cree en verdad en la base si los dejamos centro del mundo durante mucho tiempo el bizcocho se merece por la condensación y al desmoldar los se desmenuzan por eso os recomiendo que no lo deje pasar más de diez minutos en el molde una vez entonces montados los dejamos en la rejilla temperatura ambiente hasta que enfríen por completo cuando estén totalmente fríos a cada uno de ellos les vamos a recortar la parte superior os recomiendo hacerlo con una liga para que queden bien rectos o sino con un cuchillo y un poquito de pulso también se puede hacer ahora que ya tenemos todos los bizcochos listos vamos a hacer la paz fin y para ello necesitamos mantequilla sin sal azúcar glas también llamado azúcar impalpable o azúcar flor extracto esencia de vainilla y colorantes alimentarios de color lila fucsia y turquesa ponemos la mantequilla temperatura ambiente en la batidora y la batimos a velocidad alta durante cinco minutos en este tiempo se airea y queda más creemos y blanquita perfecto para nuestra bate sens ahora con un colador organizamos el azúcar glass y es cierto que este azúcar es muy finito y según dónde vivas no hace falta cambiarlo en la ciudad donde vivo hay mucha humedad y se apelmaza así que lo mejor es estabilizarlo para asegurarnos que vamos a tener una crema sindrómico de azúcar mezclamos un poquito a mano para que la mantequilla sólo un poco de azúcar glas una vez listo ya podemos batir la velocidad alta durante cinco minutos más si no lo mezclas antes al ponerla batido al máximo lo más probable es que más de la mitad del azúcar salga volando así que mejor no arriesgarse pasado ese tiempo añadimos el extracto de vainilla o del sabor que más ajuste y batimos un minuto más y ahora sí ya tenemos una crema consistente y con un rico sabor a vainilla perfecta para colar tartas o cupcakes sobre un plato giratorio con una base de tartas ponemos unos puntitos de crema y fijamos el primer bizcocho la base opcionalmente los podemos almíbar y esto es muy recomendable si no vais a consumir el pastel al instante sino que lo vais a reservar para dentro de 12 días así se mantendrá jugoso por más tiempo ponemos el relleno con la batería que acabamos de hacer colocamos el siguiente bizcocho y también lo lleváramos en la cajita información y en pantalla os dejo los ingredientes para hacer es animar para ello tan sólo debes ponerlo todo junto en un caso a fuego medio y calentarlo hasta que se disuelva el azúcar ponemos el siguiente relleno y colocamos otra capa de bizcocho si queréis por supuesto que podéis hacer la tarta más bajita pero a mi parecer este tipo de partos queda muy bonito si son bien altas finalizamos colocando el último bizcocho boca abajo y también miramos ahora podemos más que de manera lateral de la carta para hacer la capa recoge migas ya sabéis que esta etapa debe ser muy finita y es súper importante ponerlo para sellar las miras del bizcocho y que no nos molesten durante la declaración final una vez tengamos toda la tarta cubierta la llevamos a la nevera refinador durante 15 minutos para que endurezca la crema mientras vivimos la crema que nos queda en tres partes y las tenemos con colorantes que hayamos elegido de color turquesa fucsia y la sacamos la tarta de la nevera y vamos a cubrir las cremas que acabamos de tenir lo hacemos de forma que cada color cubre la parte de los laterales y el último color cubrirá también la parte superior es importante tener eso en cuenta a la hora de dividir la crema para tenerla ya que esta porción debe ser un poquito mayor que las demás y no os preocupéis por este paso ya que aquí no es necesario tener mucho cuidado de dejar la crema perfecta ya queremos un degradado por eso sí una parte nos queda más arriba o más abajo no hay ningún problema lo importante es cubrir toda la tarta para no dejar huecos y por supuesto para esta técnica se puede utilizar otras tonalidades o incluso se puede hacer con más de tres colores cuando terminemos de cubrirlo localizar las paredes y para ello podemos utilizar espátulas para que nos queden bien rectas y lisas como veis no es tan fácil que salga bien a la primera ya que suelen quedar partes por cubrir de crema pero no pasa nada porque ponemos más bat egin y seguimos realizando hasta que la dejemos totalmente lisa si queremos que tenga más degradado de color podemos añadir más crema encima de los otros colores así analizarlo poco a poco los colores serán difuminando dejando un efecto muy bonito [Música] realizamos la parte superior y ya tenemos lista para reservar la nevera mientras seguimos con la receta para ganar necesitamos chocolate negro mantequilla sin sal innata para montar también conocida como crema de leche o crema para abatir añadimos la nata crema para batir en el chocolate y lo llevamos al microondas para calentar lo está que todo esté completamente derretido como esto quita cantidad lo podéis hacer en tandas de 20 segundos y removiendo entre tanda y tanda hecho esto añadimos la mantequilla temperatura ambiente y como la mezcla aún está caliente la mantequilla se deshace y se integra fácilmente con el resto de ingredientes hecho esto la tapamos la piel con papel film y la dejamos a temperatura ambiente hasta que enfríe ahora vamos a utilizar una de las tapas que ganamos el bizcocho para hacer la bola de helado con las manos bien limpias desmenuzamos el bizcocho sea convertir la amiga añadimos un par de cucharadas de las ganas que ya está temperatura ambiente y removemos hasta obtener una masa [Música] ahora lo más sencillo y práctico es hacer una bola con las manos así que toca remangarse para hacer una bolita bien redondita y del tamaño adecuado el helado que queremos poner sobre la carta una vez lista la llevamos al congelador durante 10 minutos para que endurezca pasado este tiempo y ahora podemos poner sobre la tarta que previamente ya trasladada al stand de presentación y cubrimos nuestra bola de helado y la superficie de la tarta con la ganas con una espátula ayudamos a que la ganas caiga por los laterales de la tarta ahora ponemos un cono de helado arriba y beige y queda fijado gracias a la gana si ellos y no lo pongáis muy inclinado porque entonces sí se puede caer y ya queda la parte más divertida el resto de la decoración así que le damos más color a nuestra carta con spring es que por cierto está de fantasía y unicornio son los mismos que utilicen el capi gigante porque me encantan también ponemos chocolatinas bombones más meloso malvaviscos algo que me encanta la actriz kate es que schmidt en un montón de elementos para hacer la decoración así que podéis utilizar lo que más ajuste opcionalmente puede añadir puntos de cremas laterales una parte superior yo en este caso puse toda la crema que me sobra en una manga y con una boquilla suya redonda de entrada de algunos puntitos que de coronel pringles en su interior con esto ya hemos terminado esta gripe es muy colorida y súper divertida y ahora vamos a ver a los cupcakes genera en el salón de la fama de hoy si quiere centrar ya sabéis etiquetarme nuestras fotos de twitter instagram o facebook mostrando nuestras creaciones almudena hecho la tarta fía de limón y galletas una carta fácil y deliciosa espero que te haya gustado tanto como a mí ingrid nos envía la foto de una porción del sun de leche condensada no me queda claro si en su porción lo que le queda para los demás porque es un plan riquísimo ana maría nos muestra sus cartas en la de yogur y moras le ha quedado preciosa y con un corte muy bonito me encanta el ita ha hecho la tarta carlota una carta que siempre me ha gustado porque se ve apetecible y realmente está buenísima y por último mar que no ha hecho una sino dos plantas de limón y galletas eso así que disfruta el doble muchísimas gracias a todos por hacer recetas y que sepáis que ya está y si mi salón de la fama no olvida y suscribirse al canal y darle un súper la que este vídeo nos vemos el viernes con una nueva receta hasta plantas aceiteras [Música]