Nude cake de chocolate y frutos del bosque | Quiero Cupcakes!

hola cupcake ers bienvenidos un viernes más al canal hoy estoy súper entusiasmada por la receta y también porque los chicos de oral me han querido contar conmigo para daros algunos consejitos que os ayudarán a mantener una sonrisa bonita y sana para mí la higiene buco-dental es súper importante y desde pequeña siempre ha tenido mucha disciplina en este tema ya que mi mamá es odontóloga la tarta que vamos a preparar hoy es esta delicia de aquí es de chocolate y frutos del bosque una combinación que me encanta pero es verdad que contiene algunos ingredientes que pueden afectar a nuestros dientes si no tenemos una buena higiene buco-dental seguro que muchos de vosotros ya sabéis que los azúcares son el mayor factor de riesgo de caries que los ácidos dañan el esmalte y que los frutos rojos provocan manchas en los dientes así que lo mejor para disfrutar de estos postres sin que nuestros dientes se vean afectados es tener una buena rutina de cepillado por eso de la mano de oral-b que es la marca más recomendada por dentistas en españa' os daré unos consejos muy útiles al finalizar la receta no os lo perdáis para hacer el bizcocho necesitamos harina de trigo común todo uso azúcar moreno o mascabado huevos cacao en polvo sin azúcar aceite de oliva suave o de girasol y agua caliente polvo de hornear o levadura química extracto de vainilla y una pizca de sal empezamos batiendo los huevos a velocidad alta durante 5 minutos o hasta que veamos que han blanqueado y están bien espumosos veréis que aumentan mucho su volumen y este es uno de los trucos para obtener un bizcocho super esponjoso cuando los tengamos añadimos el azúcar moreno o mascabado y batimos hasta integrarlo también lo podéis hacer con azúcar blanco normal pero la verdad es que el azúcar moreno le da un saborcito acaramelado muy rico además de que retiene más humedad y los bizcochos quedan con un extra de jugosidad ahora añadimos el aceite de oliva de sabor suave o de girasol y lo integramos mientras seguimos batiendo también añadimos la leche y el extracto de vainilla [Música] con la ayuda de un colador añadimos la harina el cacao en polvo sin azúcar y el polvo de hornear o levadura química damos unos golpecitos al colador y en un momento tendremos todos los ingredientes tamizados añadimos la pizca de sal y removemos un poquito con la batidora apagada cuando ya no veamos riesgo de que los ingredientes secos salgan volando encendemos la batidora y batimos a velocidad bajita hasta que se integren todos los ingredientes ahora añadimos el agua caliente y batimos un poquito más para terminar de mezclarlo todo hecho esto ya tenemos la masa lista para hornear para esta tarta utilizaré tres moldes desmontables de 15 cm de diámetro los rociamos con spray antiadherente o les ponemos un poquito de mantequilla o aceite así luego será súper fácil desmoldar los bizcochos repartimos la masa en los tres moldes con la ayuda de una cuchara para helados un cucharón y si queréis ser más precisos incluso podéis pesar la masa para repartirla en los moldes pero independientemente de cómo lo hagáis lo importante es repartirla de forma equitativa para que todos los bizcochos que desde el mismo tamaño y se ordenen el mismo tiempo y si no tenéis este tipo de moldes tampoco pasa nada porque si queréis lo podéis hornear en un solo molde de 15 ó 18 cm de diámetro sólo debéis tener en cuenta que si utilizáis el molde de 18 centímetros las tartas quedaron pelín más bajas una vez listos los llevamos al horno precalentado a 180 grados celsius con calor arriba y abajo y sin ventilador en mi caso estuvieron listos en 30 minutos pero igualmente antes de sacarlos del horno os recomiendo que los pinches con un palillo o con un palito de brocheta para verificar que realmente están hechos recién sacados del horno los dejamos reposar durante 10 minutos sobre una rejilla antes de desmoldar los yaquis y lo intentamos desmoldar ahora se pueden romper porque aún está un poquito frágiles y blanditos pasados los 10 minutos de reposo ya los podemos desmoldar y aquí os recomiendo hacerlo con mucho cuidado porque todavía queman un poquito pero también es cierto que tenemos que desmoldar los ya porque no es bueno dejarlos más tiempo en el molde si los dejamos reposar demasiado tiempo crean humedad en la base y el bizcocho se podría pegar al molde y sedes me bajaría a la hora de desmoldar los una vez desmolda dos lo dejamos enfriar por completo a temperatura ambiente sobre una rejilla cuando estén completamente fríos con un cuchillo o una lira les recortamos la parte superior esto lo hacemos para que la tarta quede completamente recta y nivelada y de paso podemos dejar las tapitas del bizcocho para el desayuno que están muy ricas como veis este es un bizcocho super jugoso se nota enseguida por lo esponjoso y tierno que está al agarrarlo para trasladarlo de un lado a otro ahora que ya tenemos los tres bizcochos listos los reservamos y pasamos a hacer la crema para ello necesitamos queso mascarpone o queso crema de untar nata para montar con un mínimo de 35% de materia grasa también conocida como crema de leche o crema para batir y azúcar glas azúcar impalpable o azúcar flor ponemos el queso mascarpone frío en un bol amplio y para que se ponga más cremoso lo batimos a velocidad alta durante un minuto no lo debemos batir por más tiempo porque entonces se puede aguar para hacer esta crema os recomiendo que el bol que estamos utilizando y las varillas de la batidora también estén bien fríos así la crema quedará consistente y perfecta para rellenar la tarta añadimos el azúcar glas tamizando lo con un colador y batimos un minuto más para integrarlo con el mascarpone si queréis podéis sustituir el queso mascarpone por queso crema de untar es cierto que cambiará un poquito el sabor pero también queda muy rico hecho esto añadimos la nata para montar y batimos durante 2 minutos o hasta que la nata esté montada y consistente lo mejor es utilizar la nata o crema para batir bien fría para ello tan solo la puse 15 minutos en el congelador antes de utilizarla veréis que si se monta más rápidamente y así también evitamos batir demasiado tiempo el queso al final tendremos una crema de mascarpone y nata deliciosa y consistente ponemos la crema en una manga pastelera y sobre el plato o stand donde vayamos a montar la tarta ponemos unos puntitos de crema esto nos ayuda a que el primer bizcocho quede fijado al stand para que la tarta no se mueva ponemos crema sobre el bizcocho para crear el primer relleno como veis es súper sencillo simplemente hacemos una espiral haciendo una presión constante en la manga pastelera ahora sobre la crema de mascarpone ponemos los frutos del bosque se puede hacer con la combinación de frutas que más os guste aprovecho para recordaros que los frutos rojos contienen ácidos que pueden desgastar el esmalte de nuestros dientes y también pueden provocar manchas si no los cuidamos correctamente y es cierto que la tarta contiene azúcares que también pueden afectar a nuestra salud dental provocando caries por eso para combatir todo esto y poder seguir disfrutando de estas delicias os recomiendo utilizar una buena pasta de dientes como la hora albert pro expert que está especialmente diseñada para cuidar y proteger nuestra salud dental ahora ponemos un poquito de sirope de chocolate y ya tenemos el primer relleno colocamos el siguiente bizcocho y repetimos el mismo proceso que antes para crear el segundo relleno de la tarta si lo preferís podéis utilizar otras frutas y si queréis como en mi caso podéis utilizar fruta congelada como muchos ya sabéis me encantan los frutos del bosque pero es cierto que no siempre los encuentro disponibles por eso en el congelador siempre tengo mis reservas para hacer postres cuando terminemos el relleno ponemos el último bizcocho boca abajo decoramos la parte superior con la crema restante pero esta vez voy a hacer unos rosetones para ello con la boquilla 1m de wilton hacemos una espiral para cada uno de los rosetones y ya los tendremos listos finalizamos la tarta poniendo más fruta en la parte superior esta combinación de frutas me encanta porque combina súper bien con el chocolate y el mascarpone además de darle unos toques rojizos que me parecen muy apetecibles a la vista ponemos un poquito de sirope de chocolate en la parte superior y ya tenemos la tarta finalizada como veis al cortar la tarta se ve que está muy suave y esponjosa la verdad es que ha quedado increíble tanto de sabor como de textura toda una delicia y al fin llegó a la parte que más me gusta probar la receta en el bizcocho se nota que está súper esponjoso y jugoso está buenísima bueno ya sabéis que para mí es una combinación infalible chocolate frutos del bosque y además con el toquecito del mascarpone increíble bueno yo me quedo aquí disfrutando de mi pedacito de tarta pero no os vayáis porque no nos vemos con unos consejos bucodentales lo primero de todo os cuento que los expertos recomiendan lavarse los dientes después de 30 minutos de haber comido ya que los alimentos que contienen ácidos debilitan el esmalte y si nos lavamos los dientes inmediatamente podemos solucionar la capa de esmalte de nuestros dientes también debéis saber que el cepillo eléctrico de cabezal redondo es superior al manual porque elimina mucha más placa además es mucho más cómodo llegar a todos los rincones de la boca y limpiar correctamente los dientes tanto por la parte exterior como por la parte interior y superior la pasta de dientes que utilizo es laboral be pro expert que está diseñada especialmente para actuar en las áreas más importantes como son encías placas caries y sensibilidad sarro aliento esmalte y blanqueamiento y que sepáis que utilizando el nuevo cepillo oral vecinos y la aplicación del móvil de oral vez podemos controlar fácilmente las áreas por donde pasamos ya que incorpora tecnología de detección y posición y es como tener al dentista en casa bueno aquí os confieso que me hace recordar a mi infancia cuando mi mamá me controlaba el correcto cepillado de los dientes también debemos saber que los expertos recomiendan que el cepillado dura unos dos minutos aproximadamente y con la aplicación del móvil de oral b podemos controlar el tiempo y el propio cepillo nos avisa cuando debemos cambiar de cuadrante y ahora que haya terminado el cepillado tengo la sonrisa perfecta para despedir el vídeo pero ya está aquí la receta y los consejos de hoy espero que os haya gustado el vídeo si es así no olvidéis darle al me gusta y compartir el enlace con vuestros amigos y familiares recordad que también nos podéis seguir en nuestro canal familiar en casa con pami fer y nuestras redes sociales que son twitter instagram y facebook lo tenéis aquí abajo en la cajita de información y nosotros ya nos vemos el próximo martes con una nueva vida receta hasta pronto cupcake ers