TARTA CEBRA DE YOGUR Y MORAS | Postre sin horno | Quiero Cupcakes!

TARTA CEBRA DE YOGUR Y MORAS | Postre sin horno | Quiero Cupcakes!

ahora que quieren venir es un viernes más al canal hoy vamos a hacer una tarta de yogur y moras con un diseño interior de seda es muy chulo [Música] lo primero que nos llama la atención de esta tarta es que nos recuerda las cebras obviamente si fue demorada aunque no lo creáis esta técnica es muy sencilla de hacer ya que no requiere ninguna habilidad especial está también me gusta muchísimo porque se hace con yogur y moras naturales por eso queda con un sabor muy natural y con el color morado hito típico de las moras sin necesidad de utilizar colorantes así que si quieres saber cómo se hace pues que acabará el video porque la receta empieza ya para hacer la base necesitamos galletas tipo maría y mantequilla sin sal y para la tarta necesitamos yogur natural preferiblemente sin azúcar moras agua fría grenetina o gelatina en polvo sin sabor azúcar blanco normal innata para montar también conocida como crema de leche o crema para batir con un mínimo de 35 por ciento de materia grasa [Música] empezamos triturando las galletas en un procesador de alimentos o batidoras así nos quedará muy finitas y perfectos para que la base no es que comparta hecho esto no llevamos la mantequilla el microondas o un caso fuego bajito para derretirla una vez liquidada la verdad no sobre la galleta y removemos hasta que todo quede bien mezclado como veis y presionamos un poquito la galleta queda compactas y que está perfecta para hacer la base de la tarta en este caso utilizar un molde desmontable de silicona de 23 centímetros de diámetro pero se puede hacer en otro tipo de moldes lo que sí recomiendo es que si no hay de silicona ford y las paredes del molde con papel de ese tanto para que se nos dé bien una vez tengamos la base de la calle está bien pensada nos lo llevamos a la nevera refrigerador un mínimo de 15 minutos mientras seguimos con la receta ahora vivimos la gelatina en polvo sinsabor en dos partes iguales ya que haremos dos mezclas por separado del mismo modo dividimos el agua fría para hidratar la gelatina removemos bien y lo dejaremos así durante 10 minutos para que la gelatina absorbe el agua pasado este tiempo vez que la gelatina parece una esponjita así que está perfecta para llevarla al microondas y calentarla un poquito para que se disuelva cuando ambas gelatina estén totalmente líquidas en otro bol ponemos la nata o crema para batir muy fría y la batimos a velocidad alta durante dos minutos de tiempo añadido es todo el azúcar y batimos durante un minuto más cosa que lanata gatico suaves así ya tendremos la natación y montada lista para la receta [Música] por otro lado vamos a triturar las moras y esto lo podéis hacer con una licuadora una batidora de mano de tipo vaso lo que tengáis más a mano aquí lo importante es que después de triturar las pasamos por un colador esto lo hacemos para que la semilla de la mora no quieren la tarta aunque es cierto que personalmente a mí no me importa dejar las pepitas ya que cuando me como las moras a mí me como las semillas pero para el diseño de esa tarta que dé más bonito es mucho mejor no añadir las una vez lo hayamos colado tendremos una salsa demoras con un sabor intenso y totalmente natural ahora añadiremos la gelatina que hayamos derretido a la salsa demoras que acabamos de hacer y al yogur natural removemos un poquito y vamos al siguiente paso ahora separamos la nata sin montada en dos partes y si queréis hacerlo con mayor precisión podéis ayudar de una báscula una balanza una vez listo con movimientos envolventes vamos a integrar en cada uno de los goles de mata el yogur y la salsa demoras por separado así al final tendremos dos mezclas religiosas con las que haremos el diseño de cebra de la tarta las dos mezclas tiene una textura de mos y yo digo que están muy ricas pero la verdad es que juntas me gusta muchísimo más por eso esta tarta aparte de quedar con un diseño tan divertido también está buenísima [Música] ahora sacamos el molde de la nevera y vamos a poner las dos mezclas para conseguir el efecto que queremos debemos poner siempre ambas mezclas en el centro así que pongo un poquito cada vez para ser exactos junto que estoy poniendo 100 gramos de cada mezcla y así de fácil se crearán las capas de nuestra carta cebra como veis la parte superior queda con círculos concéntricos en principio parece el dibujo de una diana pero ya ves que el corte de la tarta tiene un diseño de cebra muy chulo cuando terminemos de añadir las mezclas golpeamos un poquito el mundo sobre la mesa para que se sienten bien y ahora si lo llevamos a la nevera refrigerador un mínimo de cuatro horas para que cuaje la tarta pasado este tiempo estará lista para desmontar y para ello os recomiendo utilizar una espátula un cuchillo un poquito mojado para pasarlo por los bordes así será mucho más sencillo y no corremos el riesgo de que la tarta se rompan retirar el molde cuando terminemos de montamos el molde y ya tendremos nuestra está terminada como veis en un color muy bonito con todos los circuitos blancos y morados pero lo mejor de esta tarta es su corte porque el interior sí que tiene un diseño de cebra precioso me encanta esa tarta porque como habéis visto es súper fácil de hacer queda muy bonita y además esta deliciosa y lo mejor de todo es que la puedes hacer con otras frutas como por ejemplo fresas arándanos frambuesas durazno con la fruta que más os guste así que tienes que probar sí o sí para que river está disfrutando con más sabores y colores y ahora vamos a ver los cupcakes que entre en el salón de la fama de hoy si quieres entrar ya sabéis etiquetarme muestra fotos de twitter instagram o facebook mostrando nuestras creaciones marchamos a su parte carlota de frutos rojos perfecta para este verano ahora se le ha hecho el delicioso cheesecake de reese es otra opción buenísima para los días de calor sólo haya ganado el cheesecake un remolino de frambuesa como ella dice para los antojos dicen en la muestra uno de mis preferidos el de dulce de leche y coco y por último y la semana nos manda la foto de la tarta fía de yogurt y frutas que se ve riquísima muchísimas gracias a todos por hacer y recetas y que sepáis que ya está en semis salón de la fama no olvidéis libros al canal y darle un súper fly que este vídeo nos vemos el martes con una nueva receta a zapatero que es

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