Bizcocho de limón CLÁSICO | Receta fácil | Quiero Cupcakes!

hola cake ers bienvenidos un día más al canal hoy os traigo otra de mis recetas de bizcochos básicos esta vez es un bizcocho de limón [Música] creo que este bizcocho se hace en muchos hogares y por eso para que no se pierda en el olvido os cuento mi versión paso a paso de esta manera podréis disfrutar de un bizcocho jugoso y super esponjoso que sube perfectamente durante el horneado así que si quieres saber cómo se hace pues quédate a ver el vídeo porque la receta empieza ya para hacer este delicioso bizcocho necesitamos harina de trigo común todo uso azúcar aceite de oliva suave o de girasol yogurt y ralladura de limón huevos y polvo de hornear o levadura química [Música] empezamos batiendo los huevos a velocidad alta durante cinco minutos para esfumar los veréis que en este tiempo pública en su volumen y esto es la clave para que el bizcocho quede muy esponjoso ahora añadimos el azúcar y batimos durante 1 minuto más hecho esto agregamos el aceite de oliva suave o de girasol para saber que el aceite suave en el propio envase del aceite debe indicar que su acidez es igual o inferior a 04 grados aunque si queréis también podéis utilizar aceite de maíz de canola o cualquier otro aceite vegetal de cocina pero si no queréis utilizar aceite podéis sustituirlo por 200 gramos de mantequilla previamente derretida añadimos el yogur que en este caso es de limón si no lo conseguís podéis utilizar yogur natural con unas gotitas de extracto de limón o simplemente ponerle solo el yogur natural para terminar de dar aroma y sabor al bizcocho añadimos la ralladura de un limón y aquí debemos asegurarnos de sacar solamente la parte amarilla de la cáscara de limón sin llegar a la parte blanquita ya que esta parte amarga un poco ahora sobre un colador ponemos la harina y el polvo de hornear [Música] antes de batirlo todo recomendó mezclar un poquito con la batidora apagada de lo contrario puede que parte de la harina salga volando cuando ya no haya riesgos de hacer una nube de harina batimos en la velocidad más bajita que nos permita la batidora o si queréis podéis terminar de batir a mano de hecho podemos hacer el bizcocho completo con varillas de mano es cierto que cuesta un poquito más espuma los huevos al principio pero garantizo que se puede cuando ya no haya restos de harina en la masa la tendremos lista para hornear pero antes vamos a preparar el molde en este caso utilizaré un molde de 18 cm de diámetro y 10 cm de alto es de aluminio no se puede desmontar así que lo mejor es forrar su interior con papel encerado o de horno lo más sencillo es recortar una tira de papel encerado para cubrir las paredes y un círculo de 18 centímetros de diámetro para la base así nos queda perfectamente forrado vertemos toda la masa en su interior la acomodamos y nos llevamos el molde al horno precalentado a 180 grados celsius con calor arriba y abajo sin ventilador en este molde el bizcocho estará listo unos 50 o 55 minutos pero eso depende de cada horno por eso lo mejor es pincharlo con un palillo o un cuchillo para ver si su interior está completamente hecho en mi caso tardó exactamente 53 minutos en estar listo recién salido del horno lo dejamos reposar 10 minutos dentro del molde pasado este tiempo con cuidado de no quemarnos lo desmoldamos y como veis es muy sencillo hacerlo porque gracias al papel no se queda pegado al molde y sale fácilmente retiramos el papel y ahora si lo dejamos reposar hasta que enfríe por completo una vez frío podéis tocarlo para ver lo tierno y esponjoso que está y como veis yo lo he dejado reposar boca abajo para que los bordes queden perfectos para hacer tartas con esta receta conseguimos un bizcocho de 18 cm de diámetro y 7 cm de alto con un peso aproximadamente de 825 gramos el bizcocho solo rinde como para 12 o 14 raciones pero si hacemos una tarta con él rinde como para 14 ó 16 raciones y por supuesto que lo podéis utilizar para hacer tartas rellenas o forradas con fondant pero os cuento que este bizcocho así sin relleno ni cobertura me parece perfecto para disfrutar en el desayuno porque queda súper esponjoso y con un sabor buenísimo espero que la probéis si te gusta la receta dale al me gusta y compártela para que la vean tus amigos o familiares y quizás te hagan algún día quién sabe suscríbete a este canal a nuestro canal personal y síguenos en facebook twitter e instagram para conocer más novedades tienes más información en la descripción de este vídeo y ya nosotros nos vemos nuevamente este viernes con otra deliciosa receta hasta pronto cupcake ers