Almejas a la Marinera

bienvenido a mi cocina cocina con carmen hoy nuestra receta será al mes a la marinera y los ingredientes que vamos a necesitar son siguientes 300 gramos de almejas que ya hemos tenido dos horas en remojo con sal para que suelten toda la arena media cebolla picada muy pequeñita una cucharada sopera de perejil picado muy pequeñito una cucharada de harina de trigo un diente de ajo cortado muy pequeñito media cucharadita de pimentón dulce 100 gramos de gambas crudas que pelamos se han quedado en 50 gramos agua de cocer las cáscaras de gambas por si fuera necesario utilizarlo medio vaso de vino blanco cuatro cucharadas soperas de aceite de oliva virgen dos cucharadas de jamón picado muy pequeñito sal y opcional una guindilla lo primero que vamos a hacer será poner en una sartén o en un worldcom en mi caso aceite a calentar a fuego fuerte y esperaremos a que se caliente ya está el aceite caliente y vamos a echar lo primero el ajo cuando vemos que esté un poco doradito como en este caso echamos la cebolla [Música] iremos moviendo para que no se nos pegue como vemos que hasta la cebolla doradita y vamos a echar la harina y el pimentón lo ponemos al juego muy grato para que no se nos queme y echamos las almejas y las gambas y a continuación le echamos el vino no vemos y esperaremos a que se evapore echaremos la guindilla en cuando le echamos el poco de sal y pedimos la vida como vemos que se nos está quedando un poco seco le añadiremos un poco de agua de cocer las gambas como vemos que están todas la también abiertas y ahora le echaremos el ska por el jamón por encima la pantalla y ya está lista ahora le pondremos el perejil espolvoreado por encima y ya está lista para emplatar aquí tenemos una sugerencia de presentación y os digo que si nunca lo habéis probado así está riquísima y ahora voy a pasar a probar un a ver qué tal esta que es la más gordita y la buena pinta que tiene estar mejilla 1 riquísima esta ha sido mi receta de hoy y espero que os haya gustado y si es así os invito a darle me gusta y si todavía no lo habéis hecho suscribirse a mi canal un beso y hasta el próximo vídeos [Música] ah ah