Tallarines a la Marinera 🦐 Espaguetis con gambas, almejas y calamar | Pasta con Marisco Fácil

hoy vamos a hacer espaguetis a la marinera con marisco el marisco puede variar un poco al gusto gambas almejas a la mar es que podéis poner sepia en la casita de tomate cebolla ajo y poca cosa más es súper fácil clásicos animo a que lo hagáis conmigo [Música] dientes que vamos a necesitar son el japonés también podéis utilizar langostinos un buen puñado de almejas un buen puñado de calamares hasta que vayáis a utilizar al gusto yo voy a utilizar tallarines media cebolla cuatro o cinco tomates un par de cucharadas de tomate frito opcional tres dientes de ajo un vasito de café de vino blanco las almejas se las tengo aquí reservadas en agua con sal lo primero que vamos a hacer va a ser quitarle las cabezas alargadas reservar observarlas y pelarlas [Música] ya tengo las gambas peladas y limpias y voy a pasar las cáscaras al fuego con un poquito de aceite y las voy a sofreír le voy a echar un buen chorro de aceite de oliva y dejaré que se cocine mientras las gambas [Música] voy a poner en la sartén honda un buen chorro de aceite y vamos a sufrir el marisco las almejas las dejamos para el final si tuviéramos mejillones yo en este caso no lo he hecho pero también se le puede echar bueno también lo deberíamos meter ahora para que se vayan abriendo dejando así un ratito y voy a tapar mientras tanto vamos cocinando las cáscaras de las gambas podemos ir dándole así a la cabeza otra cuando le tapando las para que vaya soltando todos los tubos voy a echarle dos vasos de agua 1 y 2 y subo el fuego para que hierva 257 minutos le voy a echar la cebolla y el ajo que ya tengo cortado [Música] y ahora me voy un poquito de sal [Música] mientras tanto iré cortando los tomates me lleva hirviendo también unos 57 minutos así que lo que voy a hacer ahora es apagarlo y lo dejo aquí reservado para más adelante le he echado medio vasito de agua para que se me tira la cebolla se me acabe la cebolla bien tengo aquí los cuatro tomates y lo he hecho todo que se vaya hacia el tomate estará pues unos 15 minutos se me olvidaba voy a echarle el vasito de vino blanco tuvo un pelín el fuego y cuando ya empiece a hervir lo bajo cuando se haya evaporado el alcohol del vino blanco vamos a meterle el tomate frito este paso es opcional pero a mí me gusta ponerle un poquito de tomate frito porque así le acaba de dar ese espesor a la salsa una vez que lo tengamos vamos a echar el agua le vamos a echar dos vasos de agua y los dos vasos de bueno sería un poquito menos porque evaporado de la especie este de fumé que hemos hecho en ese momento realmente pero bueno lo colamos las almejas [Música] de sal y si veis que le hace falta le echamos un poquito ya empezado a hervir así que vamos a ponerlos los espaguetis directamente en la olla si lo preferís podéis conocerlos aparte la salsa no echarle tanta agua y luego puedes mezclarlo pero a mí me gusta más hacerlo así siento que la pasta coge más el sabor yo los voy a echar enteros y ya sabéis que ir moviendo hasta que esten moldeables pues ya lo tenemos si os gusta más al dente pues lo retira y si os gustan más pasadito pues lo dejáis un ratito más e incluso si veis que se va secando le echáis medio vasito de agua o un vasito de agua y ya está yo lo voy a dejar así voy a tratar y ahora es el sueño aquí tenemos un platito de espaguetis a la marinera tiene una pinta bueno increíble y huele que es ni os cuento os animo a que lo probéis de hacer porque es súper fácil podéis darle un like y suscribiros si queréis a mi canal gracias hasta la próxima