PARRILLA MARINERA: Un Asado de Pescado y Mariscos a la Parrilla en Canadá...EN LA NIEVE! ❄️

[Música] o [Música] bien bueno gente familia buenos días hoy tenemos un día con un poquito de nieve aquí en toronto y se nos ocurrió y nos dio ganas de comer un poquito de mariscos y pescado a la parrilla así que vamos a prender los carbones no manche está cayendo nieve como pueden ver el frío no está muy malo estará haciendo 56 grados bajo cero más o menos se aguanta perfectamente y vamos a empezar limpiando un poco vamos a usar el chulengo porque aquí afuera el otro lugar no está en medio ventoso y no va a generar las calorías que necesitamos y esto va a ser algo más o menos rapidito lo hemos decidido en cinco minutos que vamos a comerlo y a cocinar esto y samuel se fue al supermercado con mi esposa compraron ahí tenemos un vinito blanco y ahora les vamos a mostrar adentro un día de invierno aquí que le vamos a cuidado que hay el oaka y patina ahí está el compañero lo tengo cubierto para que no se pudra verón así que es todo complicado vieron hacer un asado aquí no es como hacer un asadito así en este américa latina' cuando el tiempo es hermoso y colabora acá las cosas se complican un poco pero tampoco no es que sea imposible hacerlo verdad para sacarle un poco de encima limpiar un poco esto está fresquita en la nieve y bueno lo vamos a mantener ahí porque todavía no estamos preparados adentro con todo lo que necesitamos para para poner en la parrilla así que de momento nos vamos adentro vamos a mostrarle lo que va a haber sobre las brasas en el día de hoy me está cayendo lindo hay una típica nevada según dicen van a caer entre 20 y 25 centímetros va a nevar todo el día toda la noche y si nosotros aquí con el todo nos vamos a preparar un pequeño asadito algo había que cocinar para el mediodía una linda tarde nos vamos a pasar haciendo un asado y todo vamos para adentro venga todo mientras benito a ver a ver todo cada vez que todos salen ven lo que pasa él es un good boy que ya sabe que cuando entra se tiene que quedar aquí para ese cargo es parte de la historia de vivir en canadá de esto no nos salvamos aquí les vamos a mostrar un poquito lo que tenemos para poner arriba de la parrilla que tenemos las famosas este mira vieiras o ostiones no sé cómo lo llaman bien en español cada país le da un nombre distinto no es cierto estos son camarones viene con la colita sí de venados de penal ok acá tenemos una linda trucha arco-iris tenemos un poco de de tuna de atún tenemos unos chorizos vamos a comer un pequeño choripan el no no de chorizos italianos pero dulces son estos vamos a tener unas hamburguesas para todos hoy nos vamos a tomar un vino chocan acá este es la familia pelearte de la zona del niágara y es un riesling del 2018 queríamos algo un poquito más dulzón vieron lo abrimos [Música] de ontario tengo amigos hoy le hacemos homenaje a canadá ninguna cosa rara simple y vamos a ver un poquito de espumante con un rellenador burbujeo ya pero está rico está dulzón dieron el riesling estos son vinos que no le gusta un vino que no es tan tan tan seco y más tirando a dulzón este es mi tipo de vino de los blancos livianito dulce salud gente vamos a ver si todo le quiere dar un besito a la trucha trucks ya todo mira esta nada en el océano no la conoces todavía piensas aquí tenemos otro producto que vamos a poner en la parrilla miren lo que encontramos camarones argentinos salvajes estos fueron pescados allá en el mar en el mar argentino pero algo que descubro aquí mirándolo del otro lado fíjense en lo que dice son hamburguesas de camarones salvajes argentinos pero es un producto hecho en los eeuu entonces qué pasa aquí tienen la prueba de lo que es de la mala política que es exportar productos sin procesar sin valor agregado este producto aquí lo compro mi esposa por 10 dólares esta cajita 10 dólares ok los camarones que vienen adentro en argentina al pescador o el quien sea que los vendió capaz que por esto le pagaron 50 centavos de dólar qué significa eso primero trabajos perdidos para el país porque los que procesan esto están afuera y segundo divisas perdidas porque se está exportando a granel y hoy en día el que exporta a granel no tiene tener valor agregado no hay un retorno que valga la pena la inversión y el trabajo de ir a pescar lo hasta el fin del mundo los hombres que se pasan semanas en esos barcos y todo el proceso esto lo que hay que exportar gente productos ya procesados procesados en los países de origen y vender en cantidad así en productos masivos eso ya no funciona vieron porque estamos haciendo lo mismo que hace 200 años atrás como por ejemplo cuando los argentinos le vendían la lana los ingleses de la patagonia y en argentina no había ni siquiera un lavadero para la lana se la venden así toda sucia mugrientas los ingleses las llevaban la procesaban y después mandaban la ropa ya hecha de lana 100 veces el valor de lo que habían pagado por la lana y seguimos en la misma vieron seguimos con esa política de exportar y exportar sin rentabilidad se exportan los recursos de un país se exporta la pesquería se exportan los cereales las carnes la minería todo se exporta en granel y acá lo tiene no es que yo le estoy inventando algo pero como esto se ve en cualquier cantidad de productos que dicen sí original el producto base viene de tal país pero lo procesamos nosotros y ahí es donde está la ganancia así que algo para pensar vamos a otra cosa vamos a empezar con las cuestiones vieiras o como quieras llamarle en su país de origen aquí hemos armado una especie de es uno de esos casos de aluminio que vienen abajo de los países y le hemos hecho una envoltura con papel de aluminio también entonces ahí lo tenemos vamos a poner un poco de mantequilla es una mantequilla está nada talasemia se van a ver esto hoy dónde va a hacer estos son mis favoritos de mariscos de estos se pueden comer cuando una perdido me comería los 222 kilos entonces sal de la cebolla media cucharita también de palm arado lo que es a la otra y esta es al de abajo sale algo lo mismo y despacito por todos lados pimienta fresca cálida fresca tiene que ser nada de esa pimienta que uno compra en un ensanche vieron que la tuvieron siete años y tres días en la en la tienda del por uno la pone no tiene gusto a nada bueno no es mejor cuando viene así la pimienta en granitos que mantiene adentro salgado su sabor y todo eso y cuando usted la muele larga todo lo que tiene la pimienta bueno y por supuesto lo como acecho para la vida y aunque no quiera y te hacemos eso se acabó porque porque queremos que se cocine todo esto adentro con con un vapor vieron con el vino cuando se empieza a evaporar el alcohol y todo el sabor del vino o empezar a pasar a través de la carne le dejamos un pedacito así apenitas un pedacito abierto para que pueda escapar un poco del vapor y esto se hace súper rápido vieron y una vez que ya lo tenemos cocinado que hacemos antes de sacarlo de la parrilla está tan abrimos cerramos el chulengo y dejamos que el humo le impregne un poco entonces tenemos lo mejor de todos los mundos vieron que esto va a salir pero ahora vamos a hacer este la misma vieron un platito de aluminio si no tienen uno de estos platos descartables todos ninguno ven estos ya están de venados aunque hay condenados están todos listos no se puede comer tranquilamente no 23 kilos pero así porque después se achican se contraen estos bichos derramar así no se preocupen mucho con el tema de la mantequilla porque esto después se derrite a todos le toca un poco estos hitos este descanso para todos pimienta fresca llegará por supuesto la pies de resistance y un momento le estamos poniendo vino al pescado y nosotros estamos secos salud no primero nosotros viste ahora sí ahora vamos con las truchas todos venían hasta tu amigo los detritos pesitos porque para la tuya nos tenemos que subir las manos lamentablemente manteca por adentro esto es una delicia sal de ajo el pescado dieron se puede hacer directamente a la brasa abierto o se puede hacer así esté envuelto en aluminio y después a último momento como ya les digo se abre para que la infusión de humo para que agarre gustito asado porque si no es lo mismo de comer una cosa hervida al horno pero lo lindo que es lo que a mí me gusta es al envolverlos así es como que se se compenetra con todo lo que uno le pone más ahora lo que tenemos que hacer en el bol gato lo mejor posible porque como va a tener líquido no queremos que se nos escape ese es el secreto acá tenemos el atún aunque comentamos este le vamos a poner un poco de aceite de oliva virgen pero está bien condimentada bien está condimentada con las especias y tiene chili peppers o sea que son pimientos picantes que esto le va a dar un gustito picantito vieron al conocer esta sal marina vieron pimienta vamos a ver si podemos hacer que tu arranque las hojas de papel tiene que ser separadas y un poquito no muy apelmazada bien a uno no le cuesta mucho hasta el papel es difícil de prender fuego en este país carbón la verdad que no sé si será el vinito porque no hace mucho frío pero no estoy sintiendo nada o sea que hay dos posibilidades de acá 2 ayala rock y lo cerramos para que se pueda calentar un poco así después lo limpio y vamos a traer después las cositas ya un segundo vamos a poder poner las cosas en la parrilla gente y como poniendo los chorizos sí i o no y y todos [Música] sí todo y ahora ya hemos abierto los paquetitos le bajamos la tapa y dejamos que se aúnen bien ahumado dieron y eso es lo que le va a dar ese sabor a asadito como quien dice ya está listo todo pero necesitan agarrar un poquito de gusto a gusto ya sacamos ya vamos sacando de a poco bueno gente hemos tomado una decisión práctica y el que le vamos a dejar el vino blanco a las señoras y nosotros o sea que si no me diga nada con pescado con comida a mariscos siempre vino blanco lo que pasa es que queda poco en la botella vieron nos íbamos a descorchar un portugués este se llama monasterio de las viñas gran reserva del 2011 miren ese garnacha tempranillo y cariñena 24 meses en barriles de roble dos años aquejado a mover vamos a ver más también copa voy a cambiar cambia pero provino tiene el mismo color citó este vino verde salud 2011 portugal muy rico y se siente el gustito a la maderita vieron bueno atacamos atacamos un arreglemos primero hace tiempo que no lo den a samuel aquí en la cámara y bueno se ha transformado boyle la mengua y diferente de la vez pasada tenía barba pelo largo ahora diez años más joven ok bueno esto ya empezaste choripan que qué tal está el chorizo del nono este rico buque dulzón ya nada picante pero tienen muy muy muy rico sabor la primera vez que lo consumimos este chorizo estoy probando la hamburguesa de camarones a ver qué tal están eso viene de allá donde tuvieron ustedes por la patagonia un par de pedazos fuertes tirones [Música] después no veo cómo salir método no tenía aceite picante con chile muy bueno muy rico casi casi tiene sabor a poco ahora recuerdo no tienen vieiras un jugo se cocinaron en vino y manteca como se derrita en la boca y en tiernas sino sólo bueno a cocinarlos bien bien húmedos y si no se han recetado para nada y este una arandela de las de cebolla vieron que habíamos puesto al horno han buenísimas por dentro de cebolla con una masa por fuera cebolla dulce no es picante vamos a cortar la trucha problema de la trucha es toda la espina que tienen vieron y eso lo que hace que mucha gente no la quiera comer entonces hay una forma de abrirla y de sacar de las espinas es muy fácil le hacen un corte así atrás en el lomo y de ahí la empiezan a abrir despacito siguiendo donde está la del espinazo porque es viver eso bien lo que les digo ahí la tienen desosada o destinada como se dice de papá papá papá y huevo exacto todo eso y eso fue cierto todo pero quien me da de comer he comido pero quien me da de comer más 2 un poquito atrevido pero también ustedes le están diciendo todo todo él piensa que tiene permiso que querer seguir y que no te alimente nada hoy qué pasó comieron todo menos cómo es eso o nuevas a cachetear el plato con hambre su comida está servida sí pero ella que se la coma papá o mamá de la que una hamburguesa canadiense esperándolo su país de fresa para el de robar va si le darán un pedacito pequeño pedazo de grande el que tiene que tiene un agujero en la pata que ese chiquito dice pedazo chiquito especialmente para sean y si mi lado sin helado y pedazo chiquito a la mitad ok mientras semanas comiendo sus postres qué tal qué tal están esos dos el pastel hoy el postre comprado pero del supermercado bueno no hubo tiempo porque decidieron hacer el asado como las once de la mañana es verdad tiene toda la razón que tiene uruguay que más fresas y fresas bueno samuel está casi terminado medio pastel así que espero que no les pregunto más sobre los postres se me derrite el lado correcto ahora voy a tomar ahora voy a comer el pan estoy con una cucharada de leche encima qué tal gente un nuevo día ayer estuvimos comiendo el asadito y nevó toda la tarde toda la noche así que ahora les vamos a mostrar lo que es salir de casa un día de invierno aquí en toronto y después de una nevada como llevaba todo un poquitito al parque y después nos toca pelear aquí afuera y limpiar toda la nieve limpia dos autos etcétera etcétera así que les quiero mostrar lo que se encuentra cuando uno abre la puerta a veces la pelota y estamos como pueden ver miren lo que es la salida de la casa estamos encerrados nieve deben haber caído unos 20 centímetros más o menos los árboles a todo cubierto las ventanas así que si lo malo de hoy es que hay un viento bastante potente vienen unas ráfagas bien este bien difíciles y la temperatura con el viento en este momento son 17 grados centígrados bajo cero es muy difícil esto más que nada en el invierno para las personas mayores y para las personas que ya no trabajan y que no tienen alguna actividad entonces hay mucho encierro vieron los que quieran venir así que vengan en grupo familiar y se quieran venir a instalar acá piensen un poco en los si vienen con los padres o con los abuelos gente que ya está retirada que los meses de invierno es mejor que se vayan a algún lugar más cálido vieron porque aquí para la gente mayor es peligroso afuera porque uno patina y se puede quebrar todo y segundo son días y días y días de encierro qué es difícil la vida en ese sentido los que están activos y trabajan todavía bueno tienen que salir así que vamos a pasarlo a todos la calle nuestra anoche mientras dormíamos la limpiaron ya pasó la máquina y ahí hace la pila de nieve amontonan todo acá en el centro y después cuando ya la tormenta y la ciudad está limpia viene una topadora una cargadora con varios camiones y se llevan todos pero de momento lo más importante siempre es abrir las vías de tránsito las calles la pelota este está enloquecido le encanta la nieve abajo de la nieve el hielo puro eso miren como esta o sea que estos son los días más peligrosos de todo el invierno vieron cuando hay un poco de nieve arriba y abajo se formó hielo y uno va caminando y no lo ve y va que hay como un sapo cuando uno se cae sobre el hielo vamos a ver si podemos llegar al parque o nos tenemos que regresar no miren algo tan sencillo como sacar un perro al parque a caminar se convierte en una pesadilla de heron hemos decidido que no nos arriesgamos volvemos a casa vamos a limpiar la nieve y este se va a tener que conformar con jugar un poquitito en la parte de atrás hasta que ahora van a venir seguros los camiones con la sal y van a empezar a desparramar sal porque esto es un accidente esperando a suceder vieron la escuela hoy está operando ahí va un autobús escolar aquí el sistema es de que los chicos que viven más o menos a unas 23 cuadras de distancia van todos caminando no tienen derecho al autobús escolar si viven cerca de la escuela pero los que están más alejados a todos los para sacar el autobús escolar así que en ese sentido no hay mucho problema vieron se levantan unas ráfagas de viento con la nieve blanca que es una que es una locura vieron pero bueno vamos a volver aquí a casa y vamos a empezar a limpiar el dry away o sea el estacionamiento ahí delante de la casa quisimos salir un poco más lejos pero tal vez después me di book and gold card later pero ya vamos a tratar de salir con el auto campo miren para que se den una idea el otro día los llevé a todo el parque y estaba en la canchita de fútbol vieron ahí donde siempre vamos y lo solté cinco minutos para tirarle unas bolitas de aire de una bolita de nieve así al aire vieron y de la nada apareció una camioneta blanca con las letras de la ciudad y resultó ser una chica una inspectora de y una bocanada de nieve una inspectora de la ciudad para el tema de control de animales y como él lo había soltado yo se me acercó y me dice su perro está suelto es ilegal le digo pero mire hace 20 grados bajo cero no hay nadie nadie no había nadie en el parque estaba todo nevado blanco un frío un viento le dio agua no hay absolutamente nadie lo solté un segundo para largar unas bolitas de nieve al aire es me dice usted sabe que eso es ilegal el perro tiene que estar en una correa y dice cuál es su dirección me pregunto toda la información sobre el perro si estaba registrado con la municipalidad acá de esta ciudad tienen una máquina que verifican todo hoy ya con las computadoras no se salva nadie y me dice esta vez como es la primera vez que lo veo a usted y a su perro que está disuelto le doy un aviso pero la próxima vez que ya lo vea usted ya está en el sistema de la computadora y la multa puede llegar a ser hasta cinco mil dólares me dice por tener un perro suelto en un lugar público ok así que bueno discúlpeme está bien en su trabajo yo pensé que en la canchita de fútbol le podía tirar unas bolitas de nieve ni siquiera el perro estaba lejos nada estaba el perro estaba está el todo estaba al ladito mío esperando para esos saltos que hace él vieron y no me dice usted tiene una correa suficientemente larga si lo quiere hacer jugar de esa manera sujete lo con la correa tire las bolitas al aire pero no puede estar suelto y dos días más tarde me encontré con una señora que tiene una perra una pastora alemana que siempre juega con todos y me dice daniel no sabe lo que me sucedió lo que pasó y ella también venía caminando dice y de golpe me encuentro cara a cara con la camioneta de la ciudad de los inspectores y me paró y me dio un aviso también porque era la primera vez la primera es aviso y dice que parece ser que hay muchos vecinos que están llamando a la ciudad porque hay gente que tiene los perros que andan así de jugando en el invierno suelto para que corran y así han venido a hacer una campaña de verificación y ahora se puso súper peligroso así que hay que tener mucho cuidado esto le doy de idea para que vean cómo son las leyes en este país cómo se hacen respetar como las esfuerzan y ya los que no quiere andar caminando derechito en este caso yo estaba en lo en lo incorrecto ella tenía razón me lo dejó saber y bueno así es como se vive en esta tierra vieron en la que y quieren lo digáis está patinando una vez la cola parece un molinete para frenar yo no te patinador si eres libre ahora vamos a tratar de entrar al auto aprenderlo ponerlo en marcha moverlo para limpiar este lado y después salimos a dar una vuelta por el barrio a ver si se puede entrar primero [Aplausos] las puertas abrieron hay otras veces que se sellan completamente y no las podemos abrir bien ahora lo voy a arrancar a ver sí arrancó a esta no se puede cortar ningún caminito vieron acá está en los techos de la basura y si no limpio esto mañana es un bloque de hielo y no los puedo sacar después quién sabe en todo el invierno es otra cosa aquí adentro están los medidores de gas en el patio y los meses de invierno como estas puertas no se pueden abrir porque hay mucha nieve del otro lado la compañía de gas nos manda más o menos una factura una cuenta con un estimado basado en lo que se consumió el invierno anterior y después cuando puede pasar el hombre medio de gas no se emparejan ya sea para arriba o para abajo si hemos pagado demasiado nos dan un crédito para el próximo mes y si falta lo agregan a la factura para pagar es así 2 o bien no vuelta a ver cómo está el barrio porque hay gente vamos a ir a dar una vueltita a ver qué pasa por el barrio así tienen una idea y déjenme que les digo una cosa en este país no se salva nadie de palear bien a los únicos que se salvan son los que viven en condominio y pagan una mensualidad para que el condominio se haga cargo de todo no es cierto después están las otras personas que le pagan a una compañía que viene y les hace la limpieza tienen un contrato anual después están los otros que lo hace uno mismo si es un buen ejercicio pero hay que tener cuidado porque esto está pálida de nieve es una de las causas más comunes por para los ataques al corazón a las personas mayores la nieve es pesada o estaba mojada vieron la nieve puede ser nieve seca como polvo o nieve mojada que es pesada parece arena se nublaron los anteojos no veo nada la diferencia del calor al frío y el frío al calor los empaña un montón como quedan todos empañados es ruido ahora podría frenar mira todo todo lo que el auto sea carrió continuo cuando esto está así aquellos que vayan a vivir por aquí 30 kilómetros por hora más o menos sería una velocidad yo voy a 20 ahora vieron ahora vamos a la calle principal como ven ya está despejada al 100% no hay excusa para no ir a trabajar vieron por aquí ya pasaron los camiones jalando echando sal para derretir la nieve y el hielo lo que pueda ver en sobre el asfalto no pero hay lugares como aquí que el viento ya empezó a volar un poquito y también se pone peligroso siempre con precaución acá él está más sucio deja de ser una calle tan principal está y ya como que está patinoso no es para ti no so es pegajoso vieron es como una especie de una cosa jabonosa la plaza centro comercial de la limpiaron una noche o sea que mientras nosotros dormimos las los equipos que se dedican a las limpiezas están trabajando a full porque el otro día a la mañana la gente que trabaja aquí los que quieren venir a comprar eso tiene que estar limpio ya allí tenemos un accidente mérito uno que venía muy rápido y no lo pudo controlar y se subió a la vereda es un camión remolque que ahora lo va a sacar a 0 venía muy rápido seguro no la pudo controlar en la curva y se le fue la camioneta o quizás no tenía los neumáticos adecuados es aquí uno digamos que en esta época del año cuando vamos manejando no puede ni pestañear uno no sabe en qué momento oa la vuelta de la esquina le va a pegar el patinazo y lugar el white were todo sociedad entonces saben que nosotros aquí en ontario podemos doblar a la derecha con la luz roja cuando hay luz roja y usted va a hacer un giro a la derecha está permitido con precaución por eso que recién van a ver que cruce la luz estaba en rojo y la cruce porque iba a doblar a la derecha dura de white a eurogamer de todo ayuda para para darle la madera todo vale o los múltiplos i no bueno esta mañana hemos decidido prender el hogar hacer un pequeño fuego porque es un día de -17 y el viento las ráfagas de viento son brutales pero un cafecito caliente así al lado de la chimenea más canadiense que tú no hay aquí vamos a al terminar este vídeo para que no se haga muy largo puede estar grabando los vídeos las ráfagas que vienen la gente me da risa porque uno está peleando en la nieve y el viento la tira para un lado y el viento se la devuelve otra vez como diciendo dejarla tranquila no la mueva y se va a quedar y lo que limpiamos esta mañana con samuel ya está todo cubierto de nieve otra vez las tremendas ráfagas aquí están los inviernos está eso estábamos esperando un día un poco así esté fuera de lo común para que vean también la otra cara de la moneda cierto le hemos mostrado el verano la primavera el otoño ahora es época de invierno así que también les queremos mostrar eso y en la realidad bueno si ya también continúan los vídeos con las historias y poco a poco lo podemos ir interiorizando de todos los que quieren saber hay mucha gente que pregunta cuando les contemos van a hacer las las realidades tal cual como son que así que queríamos despedirnos aquí frente a la chimenea con el cafecito y agradecerles a todos por mirar estos vídeos y recordarles que les den like si les gusta que se suscriban son vídeos que hacemos tratamos de hacer vídeos educativos y son lindos vídeos también para que los miren en familia y que los miren con sus hijos apaguen los celulares que para no distraer el día estar distraído y bueno aquí lo terminamos para que no se haga muy largo y chau amigos voy a dormir amigos todos les gusta el hogar con los aprendidos me encanta acostarse o frente al hogar yo pienso que luego se acordará la cabaña de echarse así cerquita el fuego ver con una tranquilizadora bueno ya magistrados [Música] [Música] [Música]