Como hacer Espirales de colores en salsa Marinera. una delicia

espirales de colores en salsa marinera [Música] bienvenidos a enamórate de la cocina en esta ocasión la medida de los ingredientes está calculada para tres personas 300 gramos de espiral 400 mililitros de nata de cocinar un bote de atún 5 palitos de surimi aceite media cebolla cortado en cuadraditos un diente de ajo cortado muy chiquitín cuadraditos sal pimienta nuez moscada y cebollino el surimi también cortado en cuadraditos vamos a crear un zoom en rápido también podrían hacer ustedes su propio fumet a base de espinas de pescado en esta ocasión vamos a hacerlo con una pastilla de caldo de pescado añadimos también un poquito de sal y dejamos que hierva [Música] conoceremos los espirales de colores en este fumet para que le dé un sabor más intenso a nuestros ricos espirales con salsa marinera el food media está hirviendo añadimos los espirales removemos bien y dejamos entre 11 a 13 minutos o también puedes usar la recomendación del fabricante ya han pasado los 13 minutos y tenemos nuestra pasta cocida y al dente ahora vamos a enfriar para romper la cocción es decir para que no se queden echas una masa si las dejamos caliente pueden quedar hechas una masa porque la cocción continua entonces siempre es recomendable enfriar [Música] [Música] ya está fría vamos a reservar para el emplatado en una sartén echamos un chorrito de aceite de oliva y pondremos la cebolla y el ajo dejamos calentar bien el aceite y luego bajaremos el fuego a fuego medio bajo para que nuestra cebolla quede bien pochada y no se queme como pueden apreciar ya está quedando doradita con un color muy bonito aquí es cuando vamos a añadir el atún añadimos también la chaca o surimi podéis jugar con los ingredientes podéis echar gambas langostinos pulpo lo que tengáis por casa que sea producto de mar para esta deliciosa salsa marinera yo lo he hecho sencillito con dos ingredientes que siempre tenemos por casa como estos dos ingredientes ya vienen cocinados añadimos directamente la nata o también llamada crema de leche removemos bien añadimos la sal [Música] la pimienta [Música] y la nuez moscada añadiremos una pizca de cada uno y dejamos que rompa a hervir a fuego medio bajito y una vez que rompa a hervir dejamos solamente un par de minutos y ya estará lista esta deliciosa salsa marinera [Música] añadiremos el cebollino picado y pueden dejar un poco de cebollino para poder decorar el plato como ven ya rompió hervir ahora solo dejamos un par de minutos calentamos un minutito los espirales en el microondas y luego añadiremos nuestra riquísima salsa marinera miren qué textura y un aroma que invita a probarlo anímate a preparar esta receta si te gustó esta receta suscríbete a mi canal allí encontrarás una variedad de recetas