Albóndigas de ternera en salsa de la abuela - [RECETA TRADICIONAL]

hoy cocinamos unas albóndigas en salsa los ingredientes para dos personas son carne picada 600 gramos de huevo una unidad pan rallado 30 gramos ajo en polvo 5 gramos harina pimienta sal pimientos rojos 60 gramos 500 verdes 60 gramos cebolla 60 gramos zanahorias 90 gramos ajo 20 gramos vino blanco 50 mililitros tomate 60 gramos agua y aceite de oliva ponemos sal pan rallado ajo en polvo pimienta [Risas] y añadimos el juego mezclamos ahora todo bien y formamos unas bolas de 30 gramos pasamos las albóndigas por harina [Música] freímos las albóndigas [Música] [Música] café y p añadimos el ajo de laurel y la cebolla y dejamos cocer e incorporamos el pimiento ponemos la zanahoria y dejamos cocer añadimos las albóndigas el vino blanco y dejamos cocer unos 5 minutos e incorporamos el tomate y el agua tapamos y dejamos cocer 20 minutos a fuego medio