SALCHICHAS VEGANAS de Garbanzo SALUDABLES. RECETAS DE GRI.

SALCHICHAS VEGANAS de Garbanzo SALUDABLES. RECETAS DE GRI.

o no [Música] hola bienvenidos gracias por visitar el canal hoy le voy a enseñar como preparar salchichas 100% vegetales hechas a base de garbanzos y les cuento que tengo un hijo que tiene 10 años se llamaba inicio no come carne nunca comió carne y las únicas salchichas que conocía eran las que se venden en el supermercado las salchichas veganas que están hechas a base de soja entonces un día se me ocurrió pruebas recetas de salchichas hechas a base de otros ingredientes que no sean ni la soja ni la harina de trigo y estas hechas a base de garbanzos son bárbaras estuve probando varias versiones y esta receta que les voy a enseñar hoy me parece que es una de las mejores también se puede hacer gluten free realmente son fáciles porque las pueden conseguir al horno o al azar y las pueden congelar y descongelar fácilmente está deliciosa [Música] y para comenzar vamos a colocar una taza de garbanzos cocidos en una procesadora media taza de arroz integral también puede ser arroz blanco eso es a su gusto una cucharada de remolacha rallada cruda para darle color también podría ser un pimiento rojo un cuarto de cebolla morada y un diente de ajo la cebolla también puede ser blanca y para darle sabor yo voy a usar una cucharadita de pimentón ahumado una cucharadita de sal y comino media cucharadita de comino y voy a procesar muy bien hasta que quede una consistencia bien cremosa y si todavía no se suscribieron a mi canal recetas de grill los invito a que se suscriban y no se pierdan ninguna de mis recetas [Música] una vez que la consistencia es así de cremosa vamos a colocarla en un recipiente [Música] y vamos a agregar 2 cucharadas de fécula de mandioca o yuca para mí es una de las mejores féculas se consigue una muy buena consistencia les recomiendo que usen esta fécula de mandioca pero si no consiguen fécula de mandioca también la pueden hacer con fécula de maíz y ahora voy a agregar 2 cucharadas de harina de avena y si quieren hacer la gruta en frío les recomiendo que usen dos cucharadas de harina de arroz quedan perfectas también con harina de arroz la hice varias veces [Música] vamos a integrar muy bien y vamos a colocar en la heladera para que descanse por aproximadamente una hora la acabo de sacar de la heladera y me pareció que necesitaba un poco más de harina así que agregue una cucharada de harina de avena voy a integrar bien y voy a pasar la preparación a la mesada [Música] voy a colocarla en la mesada a la preparación y esto es como si fuera una masa la voy a manejar de esa forma no se tiene que pegar en las manos pero tampoco tiene que quedar muy seca y esta parte es muy fácil voy a armar un cilindro y voy a cortar en partes voy a cortar en 8 partes y para armarlas no voy a necesitar de plástico ni de hervirlas ni nada esto es súper fácil solo armar con cada una de las partes que corte un cilindro del tamaño que queramos puede ser del tamaño más o menos del pan que vamos a usar si ustedes sienten que falta un poco más de harina de avena o harina de arroz le agregan pero no se excedan porque si no van a quedar muy secas yo las corto el tamaño del pan más o menos es este el tamaño voy a cortar la parte que sobra porque las voy a hacer todas de un mismo tamaño mire acá están todas listas en total me salieron 9 porque las 8 partes fueron sobrando pedazos y arme 9 ahora las voy a colocar en una asadera para cocinarlas les cuento que también las pueden congelar es muy fácil las cocinan un poco y las congelan bueno acá las voy a colocar en la asadera porque las voy a hacer al horno para mí es más práctico al horno porque las cocinan todas juntas entre 5 y 10 minutos de horno caliente 200 grados más o menos pero si ustedes quieren también la poder las pueden cocinar en la sartén bueno vamos al horno miren entre 5 y 10 minutos de horno y nos quedan así doraditas no las dejen más de 10 minutos porque si no van a quedar muy secas receta cuéntame en los comentarios si les gustó si le hicieron con quien la van a compartir [Música]

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