GALLETAS DE AVENA Y ZANAHORIA SALUDABLES SIN AZÚCAR SIN TRIGO SIN LACTEOS VEGANAS Recetas de Gri

[Música] hola muy bienvenidos gracias por visitar el canal en el vídeo de hoy les voy a enseñar como preparo mis galletas de avena y zanahoria cuando aprendas a preparar estas galletas no vas a comprar más galletas de supermercado no vas a poder creer los fáciles y los ricas que son 100% vegetales sin trigo sin lácteos sin huevos sin harinas refinadas super saludables deben seguir la versión dulce sin azúcar y la versión salada y si te gusta la receta no te olvides de dejar un me gusta apoya al canal para que más personas puedan comer vegano y saludable y para hacer esta receta voy a usar harina de avena en este caso voy a hacerla licuando procesando los copos de avena en la licuadora voy a usar zanahorias las voy a pelar y las voy a rallar voy a reservar estos ingredientes y voy a comenzar con la versión salada de estas galletas de avena y zanahoria 100% vegetales lo primero que voy a hacer es colocar una taza de zanahoria rallada en la licuadora voy a agregar una cucharadita de sal pimienta a gusto aceite de oliva 3 cucharadas el aceite de oliva llevar un gustito muy rico a estas galletas también pueden usar cualquier otro aceite vegetal y un cuarto de taza de agua a temperatura ambiente media taza de avena molida o harina de avena vamos a licuar muy bien estos ingredientes para que se integren los sabores y nos tiene que quedar con esta consistencia miren qué color que tiene esta preparación vamos a colocar la preparación en un recipiente y vamos a ir agregando avena molida en total vamos a ir agregando una taza aproximadamente ustedes tienen que ir viendo si necesitan un poquito más o un poquito menos la idea es armar una masa que podamos estirar la masa tiene que ser más bien seca no dura sino seca no tan húmeda para eso vamos a usar la avena molida vamos siempre a colocar en la base de la mesada avena molida para que no se nos pegue la masa y en principio yo la voy a estirar con la mano miren la voy a ir dando vuelta y la voy a ir estirando con la mano no haga mucha presión porque esta masa no tiene gluten así que se puede romper voy a ponerles semillas de sésamo o ajonjolí negras estas semillas van a quedar muy lindas y también cuando se tu estén en el horno le van a dar un sabor muy rico a las galletas y voy a estirar la masa miren cómo la va ir estirando con cuidado porque si las tiro con mucha fuerza se puede romper y con la ayuda de una espátula voy a dar vuelta la masa siempre tengo que ir chequeando que no se pegue la masa a la mesada la bear vuelta voy a poner más semillas de este lado y voy a seguir estirando un poco más porque quiero que me tiene una masa fina quiero que queden finas para que cuando las cociné me queden crocantes y no me lleve tanto tiempo en el horno la cocción ahora voy a cortarlas yo las voy a cortar en forma rectangular le voy a hacer agujeritos con usted con un tenedor bueno y voy a preparar el molde voy a colocar un poco de aceite vegetal también pueden usar papel manteca si lo prefieren y voy a ir colocando las galletas en la bandeja miren qué lindas las galletas como quedaron quedó una masa que no se pega que no se desarma súper firmes y en total más o menos me salieron 38 galletas en dos bandejas como las voy a cocinar voy a precalentar el horno cuando el horno esté bien caliente las voy a cocinar por aproximadamente 7 minutos depende del horno puede ser un poco más puede ser un poco menos tal vez en el horno de ustedes necesiten más tiempo para dejarlas crocantes y así nos quedaron super sabrosas lindas 100% vegetales y saludables vamos con la versión dulce para la versión dulce sin azúcar voy a usar pasas de uvas las pasas de uvas un cuarto de taza las voy a hidratar con agua caliente por aproximadamente 15 minutos y mientras tanto voy a preparar los otros ingredientes voy a usar una taza de zanahoria rallada la voy a colocar en la licuadora con media taza de agua una cucharadita de esencia de vainilla una cucharadita de canela el toque de la canela queda bárbaro media taza de avena molida voy a licuar estos ingredientes si hace falta remover removemos nos va a quedar con esta consistencia el color es diferente a las galletas saladas porque estas galletas tienen canela y la canela va a variar el color bueno vamos a agregar las pasas de uvas que ya están hidratadas y no es es picada un cuarto de taza de nueces picadas vamos a mezclar los ingredientes y agregar avena molida esta masa va a ser muy diferente a la masa de galletas saladas porque porque esta masa va a ser más húmeda en esta masa colocamos un poco más de agua y la misma cantidad de avena que las galletas saladas quiero que me quede la masa húmeda un poco pegajosa porque quiero que estas galletas sean más tiernas y que sean gruesas osea que van a llevar un poquito más de tiempo en el horno voy a colocar aceite en las manos y voy a ir armando las de esta forma si ven que son más gruesas y la masa es más pegajosas una vez que están listas voy a precalentar el horno a 180 grados las voy a cocinar cinco minutos las voy a sacar las voy a dar vuelta y las voy a cocinar cinco minutos más este tiempo es aproximado ustedes tienen que ir viendo en el horno de ustedes cuánto tiempo que se hace es un poquito más o un poquito menos miren qué linda que se ven y lo ricas que son estas galletas son súper tiernas no tienen azúcar pero son dulces el sabor de las pasas de uvas y la canela queda bárbaro y las galletas saladas son increíbles bueno cuál te gusta más las dulces son las saladas cuando prepares esta receta me contás en los comentarios como te quedaron muchas gracias por asistir el vídeo y si debes alguna duda o crece hacer alguna sugerencia la pues de jerarquía vasco en los comentarios te invito acompañarme en las redes sociales y esta gran y facebook recetas de green y nos vemos en la próxima receta ah a ah no [Música] ah i