LECHE VEGETAL Cacahuate (Maní) y Semillas de Girasol ECONÓMICAS SALUDABLES VEGANAS Recetas de Gri

gracias por visitar el canal en el vídeo de hoy te voy a enseñar paso a paso cómo preparar leche vegetal de maní o cacahuate y leche vegetal de semillas o pepitas de girasol para que tengas siempre en tu casa una leche vegetal fresquita recién hecha sin conservantes y mucho más económica que la del supermercado también te voy a enseñar cómo aprovechar el bagazo o resto de la leche en tus comidas si estás buscando cambiar tu alimentación por una alimentación más saludable y sin productos de origen animal estas recetas te van a encantar no te olvides de apoyar el canal dejamos me gusta un comentario aquí abajo y compartir la receta para que más personas puedan comer pegado y saludable [Música] i y para comenzar esta receta de esta deliciosa leche vegetal de maní o cacahuate vamos a usar una taza de maní crudo sin sal sin cáscara y lo vamos a dejar en remojo mínimo 12 horas mientras más tiempo lo dejemos en remojo mejor va a quedar más tierno al día siguiente vamos a retirar el agua del remojo y vamos a enjuagar muy bien si no conseguís mani sin cáscara podéis usar el que tiene cáscara y en este momento del proceso le sacas la cáscara mientras los enjuagas una vez que están listos que ya los lavamos bien los vamos a colocar en la licuadora vamos a agregar 2 tazas de agua el agua natural vamos a licuar muy bien y en esta parte es importante el tema del remojo porque mientras más tiempo lo dejamos en remojo el maní se ablanda y cuando lo licuamos es más fácil que se tritura vamos a abrir la licuadora y agregar 2 tazas más de agua porque vamos a obtener un litro de leche vegetal licuamos un poco más y ahora vamos a filtrar estoy usando un filtro el filtro siempre es mejor que sea de una tela de trama bien cerrada para que no nos quede ningún residuo en la leche vegetal para separar bien lo que sería el bagazo de la bebida vegetal esta leche vegetal es ideal para cocinar la puedes usar para hacer salsa blanca para hacer bizcochos para hacer galletas para hacer todo lo que se te ocurra voy a ayudarme con una cuchara voy a hacer presión para tratar de extraer la mayor cantidad de líquido posible te cuento que con el bagazo voy a preparar ahora unas hamburguesas super fáciles también puedes usar este bagazo como si fuera una ricota para hacer tartas dulces tartas saladas tenemos lista la leche vegetal de maní super fácil y cuánto tiempo dura la leche vegetal las bebidas vegetales duran aproximadamente tres días hay que guardarlas en un recipiente cerrado en el refrigerador y como endulza la leche vegetal puedes usar dátiles o pasas de uvas puedes usar azúcar de coco azúcar mascabado melado o miel de agave o maple también puedes saborizar la leche vegetal con especias puedes agregarle una pizca de canela podéis usar anís puedes usar clavo de olor cardamomo y con los que nos quedó de la leche les voy a enseñar a preparar estas deliciosas hamburguesas o tortitas de papas super fáciles y sabrosas lo primero que vamos a hacer es pelar y cortar unas papas y las vamos a cocinar mientras se cocinan voy a picar cebolla y voy a rallar un poquito de zanahoria estas son las verduras que tengo en este momento también podrías usar calabacín podrías usar puerro una vez que las papas están listas vamos a hacer un puré y en un recipiente vamos a colocar dos tazas de puré de papas te cuento que también podrías usar puré de calabaza y vamos a agregar la cebolla y la zanahoria también podrías usar brócoli podrías usar espinaca o la verdura que tengas en este momento en tu heladera vamos a agregar ahora los condimentos voy a usar un poquito de curry que me encanta esto es opcional ustedes pueden usar los condimentos que usen habitualmente un poco de sal a gusto un poquito de comino y pimienta negra molida vamos a agregar el bagazo de la leche de maní y vamos a integrarlo muy bien con el resto de los ingredientes también voy a poner un poquito de orégano si querés podés agregar perejil puedes poner albahaca puedes poner cilantro esta es una idea de hamburguesa o tortita para aprovechar el bagazo pero puedes crear con lo que tengas en la cocina en este momento voy a colocar 4 cucharadas de harina de arroz integral pueden usar también harina arroz blanco o pueden usar harina de garbanzo vamos a integrar bien la harina de arroz integral podemos usar la mano y esto es así de fácil ya tenemos lista la preparación para armar las hamburguesas tomamos una parte y vamos a hacerlas es muy sencillo con las manos les cuento que esta cantidad obtuve nueve hamburguesas o tortitas de papas como las voy a cocinar se pueden cocinar a la sartén o se pueden cocinar al horno yo las voy a cocinar al horno voy a precalentar el horno 180 grados cuando el horno está caliente voy a poner las hamburguesas por 10 minutos aproximadamente las voy a sacar y las voy a dar vuelta miren qué lindas que doraditas que están quedando le voy a dar 10 minutos más en el horno en la sartén es más o menos lo mismo vuelta y vuelta y a disfrutar de estas elecciones hamburguesas y aprovechar pueden hacer esta receta con cualquier bagazo o resto de leche vegetal vamos con la siguiente receta que es la leche de semillas de girasol esta leche también es muy sabrosa la pueden endulzar con cualquier endulzante natural con stevia con frutas deshidratadas con azúcar de coco con azúcar más cabo vamos a usar para hacer la leche vegetal una taza de semillas de girasol crudas sin sal y vamos a colocarlas en remojo por aproximadamente 12 horas o de la noche a la mañana al día siguiente vamos a retirarles el agua y las vamos a enjuagar muy bien cuando yo digo semillas crudas significa que son semillas sin tostar vamos a colocarlas en la licuadora o procesadora con 2 tazas de agua vamos a licuar vamos a licuar muy bien las semillas se hidratan más rápido que el maní entonces van a quedar más tiernas en 12 horas más o menos van a quedar súper tiernas y va a ser más fácil licuarlas ahora vamos a agregar 2 tazas más de agua y vamos a volver a licuar porque vamos a obtener aproximadamente un litro de leche vegetal de semillas de girasol ahora vamos a filtrar con respecto al filtro lo mismo que sea una tela de trama cerrada es mejor para que no nos quede ningún resto de bagazo en la leche para separar bien lo que sería el bagazo de la bebida vegetal y ya tenemos por un lado el resto de la bebida vegetal y también se puede usar para hacer rellenos de tartas empanadas para hacer albóndigas para hacer hamburguesas en este caso lo voy a usar para hacer un delicioso parte de zanahoria en que puede usar las leches vegetales las puedes usar para hacer cualquier preparación las puedes usar para hacer postres para hacer galletas bizcochos muffins para hacer arroz con leche para hacer salsa blanca para hacer crepas panquecas pan casero la puedes usar en cualquier receta no dejes de probar las leches vegetales porque te van a encantar voy a usar una zanahoria pequeña o mediana zanahoria grande la voy a cocinar una vez que está tierna voy a tomar las zanahorias y las voy a colocar en una licuadora o procesadora y voy a agregar el bagazo de las semillas de la bebida vegetal de girasol voy a colocar una cucharadita de sal y una cucharadita de pimentón dulce esto es opcional ustedes pueden agregar el condimento que les guste les cuento que este parte nos lleva a aceite y vamos a usar aprovechar el agua de las zanahorias usted tiene que ir viendo de acuerdo a la consistencia son más o menos sucede media taza del agua de las zanahorias van a licuar muy bien y remover se hace falta y les va a quedar con esta consistencia y este color y el sabor que tiene este papel tienen que probarlo es súper fácil es rico [Música] y si te gustan las zanahorias y las semillas de girasol te va a encantar yo lo voy a combinar con unas tortillas de arvejas estas tortillas de arvejas son fáciles son riquísimas combinan muy bien con este paté si quieres aprender a hacerlas te voy a dejar el link en la descripción tengo la receta en el canal este parte también lo pueden usar como si fuera una mayonesa para acompañar a las hamburguesas son las tortitas de papas que acabamos de hacer espero que les hayan gustado estas dos opciones de aprovechar el bagazo que preparen estas leches vegetales también y me cuenten en los comentarios como les quedaron y qué opción les gustó más muchas gracias por asistir el vídeo y si te queda alguna duda o querés hacer alguna sugerencia la puedes dejar aquí abajo en los comentarios te cuento que te voy a dejar aquí abajo también en la cajita de la descripción el link de otras leches vegetales que te pueden interesar y te invito a acompañarme en las redes sociales instagram y facebook recetas de gris nos vemos en el próximo vídeo [Música] i i y vale [Música]