CROQUETAS DE LENTEJAS Veganas + Receta de MAYONESA VEGETAL Recetas Saludables Sin glúten

y bueno hola muy bienvenido gracias por visitar el canal en el vídeo de hoy les quiero enseñar cómo preparo mis croquetas de lentejas super ticas crocantes por fuera piernitas por dentro 100% vegetales sin gluten super saludables te van a encantar si te gustan las lentejas esta receta es para vos y al finalizar el vídeo les voy a enseñar a preparar esta deliciosa mayonesa hecha a base de sal negra la sal negra se usa en la cocina ayurvédica tiene muchos beneficios para la salud si te gusta la receta no te olvides de dejar un me gusta y un comentario para apoyar el canal y que más personas puedan cocinar y comer vegano y saludable [Música] y para hacer estas deliciosas croquetas de lentejas lo primero que voy a hacer es cocinar las lentejas voy a usar 125 gramos no tuve tiempo de hidratar las así que las voy a cocinar directamente en abundante agua con una cucharada de sal y más o menos van a ser 40 minutos hasta que estén bien tiernas como las necesito para hacer las croquetas cuando estén listas las voy a reservar voy a usar media zanahoria la voy a rallar y voy a usar cebolla también media cebolla y la voy a picar bien chiquita bueno vamos a preparar las croquetas tenemos la lenteja la vamos a colocar en una procesadora o licuadora con la zanahoria rallada si no tienen zanahoria pueden usar calabacín o zucchini voy a colocar la cebolla bien chiquitita bien picadita también pueden usar ajo si les gusta y como voy a hacer para ligar las croquetas para que no se desarmen voy a usar arroz un cuarto de taza de arroz puede ser blanco o puede ser arroz integral para que las croquetas queden bien firmes y para darle sabor voy a usar orégano comino media cucharadita de comino voy a colocar sal y mi ingrediente favorito que es el curry cuál es este ingrediente favorito a mí me encanta ponerle curry a las croquetas y una vez que ya procese todo que quedó así de esta forma todo bien triturado los ingredientes bien mezclados los voy a colocar en un recipiente y qué semillas tenéis en tu casa yo tengo semillas de girasol y tengo semillas de sésamo o ajonjolí bueno agarran las semillas que tengas en tu casa tritura las islas agregadas le agregas un cuarto de taza a estas croquetas esta es una buena oportunidad para incorporar semillas en tu alimentación pueden ser semillas de chía pueden ser semillas de lino semillas de calabaza las que tengas vamos a dejar descansar esta preparación por 10 o 15 minutos y después de 10 o 15 minutos vamos a empañar las croquetas y voy a usar para empañar harina de mandioca tostadas que es como un pan rallado pero es de mandioca vamos a usar una cuchara para tomar una porción y hacer la croqueta las voy a hacer de esta forma porque las voy a cocinar al horno entonces quiero que queden planetas de un lado y del otro y las voy a pasar por pan rallado no hace falta pasarlas por ningún líquido la misma humedad va a absorber el pan rallado miren qué bien que quedan una vez que están todas listas las ponemos en una fuente para el horno con aceite o papel manteca y las vamos a cocinar en un horno caliente hasta que estén doraditas de un lado y doraditas del otro así de doraditas como están acá miren qué lindas les queda como una costra está bien crocante por fuera y son tiernas por dentro ahora vamos a la receta de la mayonesa vegetal con la que van a sorprender les va a encantar vamos a usar una zanahoria grande la vamos a pelar a cortar en pedazos y la vamos a cocinar en abundante agua hasta que esté bien tierna cuando ya la cocinamos la vamos a colocar en una minipimer o la pueden colocar en una licuadora con una cucharada de jugo de limón tres cucharadas de aceite vegetal yo estoy usando aceite de maíz puede ser el aceite que tengan en sus casas en este momento y vamos a usar un ingrediente especial que es la sal negra sal negra yo la compro en la casa naturista donde venden productos naturales y viene así en piedritas pero también puede venir en polvo cuando viene en polvo es color rosa pero no es al rosa es sal negra algunas personas dicen que tienen como un gustito a huevo la verdad es que es un gusto muy rico muy especial esto es lo que le va a dar el toque diferente a esta mayonesa vegetal ustedes se van a sorprender y no sólo por el color y la textura sino también por el sabor [Música] realmente vale la pena probarla espero que consigan la sal negra y después me cuentan cómo les quedó y si les gustó miren qué consistencia la pueden guardar en la heladera por hasta tres días en un recipiente cerrado muchas gracias por asistir el vídeo si tienes alguna duda o quieres hacerla alguna sugerencia la puedes dejar aquí abajo en los comentarios te invito a acompañarme en las redes sociales instagram y facebook recetas de grease y si no te suscribiste al canal por suscribirte y no te pierdas ninguna nos vemos el próximo vídeo y están listos para disfrutar de estas croquetas de lentejas con esta mayonesa vegetal a base de sal negra super rico estas croquetas quedan muy crocantes y termitas por dentro y son ideales para acompañar con esta mayonesa miren lo que es el color de esta mayonesa y está buenísimo [Música] ah [Música]