MILANESAS DE BERENJENA VEGANAS SIN GLUTEN Super Crocantes Receta Fácil Saludable. RECETAS DE GRI

[Música] ah hola muy bienvenidos gracias por visitar el canal en el vídeo de hoy les quiero enseñar como preparo mis deliciosas milanesas de berenjena super sabrosas saludables 100% vegetales y sin gluten si te gusta esta receta dejame un me gusta y si no te suscribiste al canal suscríbete y no te pierdas ninguna de mis recetas y vamos a la receta de estas deliciosas milanesas de berenjena lo primero que vamos a hacer es pelar una berenjena de aproximadamente 300 gramos para esta receta las berenjenas son super rendidoras vamos a sacarle la cáscara en mi caso me gusta siempre dejarlo un poco de cáscara y las vamos a cortar a lo largo de esta forma el grosor tiene que ser ni muy finitas ni muy gruesas aproximadamente a medio centímetro miren así seguí de esta forma y una vez que tenemos cortados todas las pedazos los vamos a cortar por la mitad porque de esa forma va a ser más práctico para empañar y para cocinar si las quieren cocinar en la sartén porque les cuento que se pueden hacer en la sartén o se pueden hacer al horno en mi caso yo las voy a hacer al horno bueno ahora vamos a pasar a la siguiente etapa que sería los condimentos vamos a darle muchos sabores estas milanesas voy a usar ajo si te gusta el ajo puedes usar más ajo si no te gusta lo puedes omitir vamos a picarlo bien chiquito y vamos a agregar un poco de hojas verdes yo voy a usar albahaca fresca que tengo en la huerta pero también pueden usar perejil pueden usar cilantro que quedan fantásticos vamos a aplicarlos bien a mezcla de sus sabores con la albahaca y el ajo y una vez que tenemos bien picadito lo vamos a colocar en un recipiente y vamos a agregar una pizca de cúrcuma la cúrcuma no solamente nos va a dar color sino que también es un condimento super saludable que nos ayuda a mejorar la digestión nos ayuda a fortalecer el sistema inmune así que les recomiendo usar cúrcuma en sus preparaciones también le vamos a poner sal a gusto comino y acá puedes sentirte libre para colocar los condimentos que más te gusten yo también voy a usar orégano si te gusta el picante puedes usar picante puedes usar pimentón paprika y vamos a agregar media taza de harina de arroz y cuánta agua vamos a colocar la misma cantidad media taza de agua pero te sugiero agregar el agua de a poco para ir viendo que nos quede el punto deseado cuál va a ser el punto de esta preparación tiene que quedar como la masa de un panqueque que es más o menos de esta forma así un poquito más espesa una vez que está esto listo vamos a reservar y pasamos a la harina de empanada tiene semillas bueno yo tengo semillas de ajonjolí o de sésamo te sugiero esas semillas que tenés colócalas en una licuadora procesarlas muy bien y las vamos a usar para empañar de esta forma vamos a tener una harina de empanada más sabrosa más saludable nutritiva para empañar yo voy a usar harina de mandioca tostada que es una harina sin gluten que es muy común aquí en brasil donde vivo también podés usar avena o puedes usar solo semillas para empañar o puedes usar pan rallado y esta harina empanada también le voy a agregar cúrcuma le voy a agregar las semillas trituradas que pueden ser recuerdan cualquier semilla semillas de girasol semillas de calabaza puede ser semilla de linaza las semillas que tengan a veces no sabemos dónde colocar las semillas en qué recetas y esta es una receta para colocar semillas bueno sal y pimienta a gusto y vamos a mezclar muy bien estos ingredientes y ya estamos listos para preparar las milanesas nuestras milanesas veganas super saludables vamos a pasar la milanesa por la preparación primero esto es muy sencillo miren qué bien como se pega la masa a la berenjena y la vamos a colocar en la harina empanada a veces me preguntan si se pueden fijar estas milanesas se pueden utilizar yo le sugiero frisar las después de cocinarlas las cocinan y después las brisas y cuando las sacan del freezer recuerden siempre dejarlas entre 5 y 10 minutos que se congelen y después las cocinan al horno oa la sartén nuevamente bueno acá tenemos ya lista la milanesa vamos a aceitar la forma también pueden usar papel manteca vamos a sacudir el exceso de la harina de empañar y ya la colocamos en nuestra bandeja hacemos una más miren es súper fácil pasamos la berenjena también les cuento que pueden hacer esta misma receta con calabacín o zucchini queda bárbara también se puede hacer con zanahoria así que pueden hacerla una vez con berenjena y en otra oportunidad la pueden hacer con calabacín o con zanahorias y quedan fantásticas lo más importante es darle mucho sabor a la preparación y miren qué sencillo nos ayudamos con una cuchara hacemos presión para que quede la harina empañar bien pegada y después le sacudimos el exceso de harina miren de esta forma sacudimos el exceso y ya está lista para colocar en la fuente una vez que tenemos todas las milanesas de berenjena listas como las vamos a cocinar vamos a precalentar el horno cuando el horno esté bien caliente las vamos a cocinar aproximadamente entre 5 y 7 minutos de cada lado si esto también depende del horno vayan mirando tienen que quedar bien doraditas así super creo cada mente de súper ricas no se pierdan de hacer esta receta que está buenísima les va a encantar [Música] y les cuento que yo hice las milanesas y unos días después la estoy comiendo acompañada de arroz y lentejas y están fantásticas están mucho más ricas que el primer día me encantan es súper práctico les recomiendo que estas milanesas hagan mucha cantidad y las colocan en el freezer y las comen cuando quieren y la acompañan por lo que más les guste [Música] para