Receta de Paella de mariscos/Paella de maricos facil

una rica paella de calamares vamos con el ingrediente medio kilo de calamar un vaso de vino blanco 3 tomates 100 gramos de guisantes 4 dientes de ajo un vaso de arroz par para dos personas y dos vasos de agua si queremos más ingredientes multiplicamos para nuestro caldo vamos a utilizar el pescado que vayamos comprando las cabezas no las tiramos el marisco nos tiramos la cabeza de la gamba lo pondremos en agua y este agua será la que utilicemos para nuestra rica paella [Música] aquí [Música] hoy preparando este caldito un detalle importante porque muchas veces vamos por ahí como con la paella decimos esto no sale como en casa pues tiene que ver mucho donde donde las podemos por eso yo he comprado una paellera de hierro que salen con un sabor increíble el sofrito para los que no se les dé muy bien hacer paella el sofrito tiene que ser hasta la reducción del tomate si vemos que se nos va a pegar iremos añadiendo agua el tomate tiene que quedar completamente reducido que no se vea nada yo lo los rayo para que el sofrito se haga más rápido normalmente lo hago en unos 25 minutos aproximadamente son frío el arroz un poquito porque me gusta la textura que deja al final y si sobra al día siguiente sol está más rico si son fría el arroz no puede dejar de moverlo porque si deja de moverlo se nos fue haga más y si se nos quema la textura no va a ser buena [Música] ah [Música] 2 bueno como había dicho antes un vaso de arroz para las personas y dos vaso y medio de agua en este caso utiliza caldo porque al marisco le da un mejor sabor con solo unos calamares no va a salir riquísimo pronosticando casero bueno pues ya sabéis que con medio kilo de calamares y las sobras de todo el pescado te puede salir una paella súper estupenda así que no tiren nada y por unos 45 euros tienen un pedazo de paella en tu casa para el fin de semana espero que haya gustado esta receta nos vemos mi próxima receta y muchísimas gracias a todos los que estáis allí y espero vuestros comentarios aquí os dejo con la paella y el toque de limón no podía faltar en esta paella fa huele exquisito hasta la próxima si te gustó suscríbete y anima a seguir un saludo