PAELLA VALENCIANA - VALENCIAN PAELLA

[Música] hoy vamos a preparar una exquisita paella valenciana los ingredientes son los siguientes y los vamos a poner en el orden indicados aquí en aceite de oliva extra virgen carne de pollo conejo troceada un tomate natural y 2 dientes de ajo triturados un sobre de condimento para paella o reemplazar por una cucharadita de pimentón dulce más una cucharadita de pimentón de la vera y 1 cucharadita de colorante alimentario agua sal a gusto romero fresco y medio limón optativo primero trituramos o picamos muy fino el tomate con el ajo y un poquito de aceite de oliva luego ponemos el aceite en la paellera y pedimos los trozos de carne hasta que estén dorados [Música] dejamos los trozos al borde de la paellera y en el centro agregamos las verduras y seguimos friendo agregamos el tomate con el ajo y sofreímos [Música] [Música] agregar el sobre para para ello lo puedes reemplazar por pimentón dulce más pimentón de la vera y colorante alimentario poner una cucharadita de cada uno [Música] agregar agua hasta arriba y dejar que hierva fuerte por 5 minutos [Música] [Música] agregar el arroz y revolver [Música] ahora vamos a probar y agregar sal a gusto hay que tomar en cuenta la cantidad de agua para que no quede ni muy salado es muy soso agregar hojas de romero fresco y opcionalmente algunas rodajas de limón esto es opcional pero a mí me gusta mucho y dejar hervir fuerte por 10 minutos luego bajamos el fuego y dejamos 15 minutos a fuego suave hasta que reduzca y el arroz quede cocido tapar con una tapa y dejamos reposar 5 minutos y ya tenemos lista nuestra paella simplemente es servirla y disfrutarla si te ha gustado esta receta te invito a suscribirte a mi canal gracias y nos vemos en el próximo vídeo [Música]