Paella de Marisco ¡¡Suprema!! Muy fácil y paso a paso. Receta con pocos ingredientes.

Paella de Marisco ¡¡Suprema!! Muy fácil y paso a paso. Receta con pocos ingredientes.

porque nos gusta cómo hacer una paella de marisco para chuparse los dedos queda super rica y si lo acompañas con un vinito blanco te va a encantar y vas a quedar de 10 el último paso es imprescindible para que quede perfecta no te lo pierdas y recuerda darnos un like si te comerías un plato necesitaremos caldo de marisco fumet de marisco un poco de aceite un tomate guisantes una pizca de sal una cucharadita de colorante 2 dientes de ajo 400 gramos de arroz para 4 personas o 100 gramos para cada uno gambón unas cigalas gambas rojas almejas tsáchilas mejillones y calamar o anillos de fota abajo en la descripción te dejo todos los ingredientes para que tomes nota tranquilamente empiezas con el tomate después de pelarlo lo picas en trocitos muy pequeños para que en el sofrito se pierda y no encuentres grandes trozos en el plato final [Música] agitó dos cortas también pequeños que después será más agradable [Música] velas el gambón y guardas las cáscaras para hacer el caldo en el caso de que lo quieras hacer tú acuérdate de eliminar bien la tripita [Música] a la gamba roja le quita solo la cabeza aunque si prefieres dejárselo tampoco hay problema eso sí asegúrate de limpiarla bien y que se quede sin bigotes para no llevarte sorpresas mientras tanto pones en una olla los mejillones a fuego no muy alto durante unos 10 minutos o hasta que se abran y con un chorrito de agua les dejas hacer su trabajo pasado el tiempo eliminas la parte del mejillón que no sirve para nada hasta que quede algo así en una sartén con un poquito de aceite ya caliente comenzarás a hacer el sofrito añadiendo los ajos tras un par de minutos añades el tomate para que no se queme y hacerlo aún más pequeño vas removiendo y aplastando para que se vaya perdiendo [Música] ahora los guisantes [Música] y pasados un par de minutos más añades las anillas de calamar o pota [Música] entonces agregas tu comet si quieres saber cómo hacerlo aquí te dejo un enlace para que puedas verlo le dará mucho sabor a tu paella y es el ingrediente más importante el fumet debe quedar hasta los bordes y el fuego irá reduciendo el caldo poquito a poco [Música] y pasados unos cinco minutos tendrás que desees fumar añades ahora 100 gramos de arroz por persona y el colorante alimenticio [Música] pruebas a ver qué tal está de sal y si fuera necesario corriges un poquito [Música] ahora sin tocarlo dejas que se haga el arroz [Música] y a los 10 minutos añades la gamba roja [Música] y galas [Música] langostinos limpios [Música] i tres minutos más tarde las almejas [Música] y por último los mejillones que ya están hechos [Música] y así lo dejas durante dos minutos más [Música] apagas el fuego y el último paso es dejarlo reposar apartado durante 5 minutos y es importante que así se termine de hacer y ya puedes disfrutar de una paella de marisco que ya quisieran los dioses sí aunque parezca mentira debajo de todo ese marisco está el arroz sírvelo por separado para los que solo prefieran comer arroz y cuéntanos abajo que te ha parecido lo haces de otra forma o eres de los que no lo han hecho en su vida estamos deseando saberlo recuerda que cada miércoles a las 12 del mediodía subimos una nueva receta suscríbete al canal y activa la campanita para avisarte cuando el próximo vídeo esté listo pesados con hacheros nos vemos muy pronto [Música]

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