Pavlova de Frutos Rojos

[Música] bienvenidos troupe es una semana más en nuestro canal de cocina con aceite y sal hoy vamos a probar un postre conocido como pavlova es un postre muy dulce para empezar el puesto que vamos a utilizar 6 claras de huevo y la vamos a montar esta vez no es necesario que las montemos muy duras ya que solamente la vamos a hacer de una sola capa cuando comience a esfumar como siempre le vamos incorporando el azúcar poco a poco [Música] a diferencia del merengue esto necesita que le echemos un poquito de maicena y un poquito de vinagre y seguimos montando si quieren hacer una paulo va que tenga dos capas o sea una base fruta nata y eso encima si tienen que montarla un poquito más espesa pero para una sola base es suficiente como la play en el vídeo colocamos nuestro merengue en un papel de hornear que previamente le hemos dibujado una circunferencia el tamaño de esta circunferencia hemos cogido como base la de un plato llano vamos disponiendo nuestras claras montadas y le vamos a dar si quieren que quede luego con forma de pico en los bordes [Música] yo horneamos a 130 grados durante 1 hora y 50 minutos y cuando pasa ese tiempo apagamos el horno y lo dejamos ahí que repose tranquilamente ya tenemos nuestra base y ahora vamos a tratar de la forma más fácil posible el programa en un vaso agitamos bien para que no tenga ningún tipo de humos y se la incorporamos a un suizo no hablamos del sifón muy bien y le añadimos una sola carga agitamos durante unos segundos y ya tenemos nuestra nata montada [Música] a solo parte ccoo para está a nuestro dulce tanta nata como ustedes quieran y para darle el toque de color vamos a incorporar frutos rojos que no tienen frutos rojos pueden colocar kings pueden colocar fresas pueden colocar lo que les dé la gana disfrute de un postre muy fácil de hacer y a su vez también muy dulce [Música] en mente [Música] les dejo unas cuantas miniaturas de elaboraciones anteriores de mirar el canal si seguro que habrá alguna receta que les valdrá [Música] bueno