EL MEJOR HELADO CREMOSO DE FRUTOS ROJOS CON SOLO 4 INGREDIENTES, FÁCIL Y DELICIOSO MEJOR IMPOSIBLE

[Música] hola yo soy maría josé y estamos entre perros y sabores hoy vamos a hacer un helado de frutos rojos o frutos del bosque como le quieran llamar vamos a utilizar fresas frambuesas arándanos y moras pueden utilizar estas cerezas ustedes deciden que quieren utilizar en este lado las frutas que puedan o quieran vamos a preparar un dulce o mermelada natural con las frutas para darle estructura a nuestro helado porque no va a tener ni colores artificiales ni sabores artificiales ni nada de eso ni químicos ni nada nada más lleva cuatro ingredientes este helado más fácil y más rápido de hacer imposible y queda muy delicioso este vídeo no es nuevo en un vídeo que ya tiene 23 años pero se quedó sin audio son situaciones que ocurren en el youtube en los comentarios de ustedes me han informado de ello y yo quise volverlo a publicar para que ustedes lo tengan con su audio completo para que entonces después puedan elaborar su helado como debe ser debajo del vídeo en la descripción les dejo la receta escrita para que la copien y la tengan siempre a mano al final del vídeo yo voy a aparecer como yo estaba en el momento en que elaboré el helado porque lo voy a probar y yo quiero compartir ese momento con ustedes entonces sin perder más tiempo vamos a comenzar tenemos aquí media taza de agua que es igual a 125 mililitros igual a 10 cucharadas vamos a agregar en una ollita un poquitito nada más de esa agua es suficiente y el resto lo vamos a reservar y vamos a agregar una taza de azúcar que es igual a 220 gramos igual a 12 cucharadas y ahora vamos a agregar 500 gramos de frutos del bosque o frutos rojos agrego fresas arándanos moras y frambuesas todas ellas hacen medio kilo encendemos el fogón la estufa y vamos a cocinar esta fruta con el azúcar y la poca agua que le pusimos mezclamos constantemente para que se cocine bien la fruta y se haga especie de un almíbar la fruta se va a poner blanda y va a liberar color y mucho sabor cuando comience a hervir lo dejamos hervir más o menos 5 minutos es el tiempo suficiente para que la fruta se ablande bien se disuelva bien el azúcar y se cree el almíbar que nosotros queremos esto lo vamos a hacer siempre a fuego alto hasta que comience a hervir ahora que la fruta ya comenzó a hervir vamos a bajar el fuego a lo mínimo removemos bien la fruta libera mucha agua por lo tanto tiene bastante líquido tengan mucho cuidado mezclen bastante porque esto hace mucha espuma y comienza a levantarse y puede desbordarse de la olla por eso tenemos que cocinarlo a fuego mínimo transcurridos cinco minutos esto está listo voy a retirarlo del fuego y ahora vamos a agregarle el resto del agua y vamos a triturar esta fruta si ustedes tienen un brazo triturador pueden utilizarlo y si no pueden hacerlo en la licuadora no hay problema [Música] estamos creando una crema espesa especie de un dulce de una mermelada si ustedes quieren pueden colarlo para retirar las semillitas que pueda tener yo los voy a dejar así como está con todo su contenido ahora que ya está así muy bien licuado voy a llevar esto al congelador por lo menos una hora para que se enfríe bien para después entonces comenzar a preparar el helado tengo aquí el bol de la batidora yo lo metí un rato en el congelador para que se enfriara muy bien y tengo acá 800 mililitros de crema de leche para hacer chantilly también conocida como nata para montar también la puse enfriar la llevé al congelador para que estuviera bien fría para entonces batir la y crear esa crema que va a ser nuestro helado la colocamos en el bol de la batidora para comenzar a batir conviene que tengan una batidora eléctrica para que puedan batir muy bien esta crema de leche no importa que la batidora sea grande o pequeña pero que sea eléctrica porque así se bate muy bien vamos a batir esta crema de leche o nata para más o menos de 3 a 5 minutos para que nos quede un chantilly bien espeso [Música] ok ya tenemos el chantilly hecho perfecto lo bati tres minutos y fue suficiente porque estaba bien fría entonces ahora vamos a preparar el helado aquí tenemos el dulce que preparamos con los frutos rojos o frutos del bosque ya está bien frío lo tuvimos una hora en el congelador ahora vamos a colocar este dulce acá dentro de este chantilly lo vamos agregando poco a poco y vamos envolviendo para que se vaya creando una crema viene espesa y ese va a ser nuestro helado lo vamos agregando por cucharadas y vamos batiendo así manualmente para envolver con delicadeza [Música] ahora que ya agregamos todo el dulce de los frutos rojos o frutos del bosque dentro del chantilly tenemos que acelerar un poco la batida para que se integre todo muy bien y se cree una crema bien espesa y bien homogénea [Música] ok ya lo tenemos así bien mezclado tiene una consistencia muy cremosa vean ustedes qué cosa tan linda es esto lo que queremos hacer se dan cuenta miren esto miren qué belleza esto es el propio helado cremoso casero sin aditivos químicos sin conservantes ni colores artificiales y vean qué rápido lo hicimos y con sólo cuatro ingredientes vamos a limpiar bien las paredes del bowl para integrar todo muy bien ahora lo voy a cubrir así con un plástico y lo voy a llevar al congelador 45 minutos más o menos después regresamos y le vamos a dar otra batida para que se ponga aún más cremoso vamos a llevarlo entonces y luego regresamos transcurridos 45 minutos vamos a batirlo así un poquito nada más [Música] este helado ya está perfecto y ahora lo vamos a guardar en los envases donde lo vamos a dejar para luego llevarlo al congelador y pueden dejarlo el tiempo que ustedes quieran yo lo voy a guardar en envases plásticos con tapas [Música] [Música] con esta receta logré hacer un kilo 600 gramos de helado porque cada recipiente de estos tiene 800 gramos voy a ponerles sus tapas y ahora los voy a llevar al congelador por lo menos 8 horas después de las 8 horas ya los podemos comer como queramos pero necesita enfriarse muy bien y compactarse muy bien primeramente aquí están los helados transcurridas 8 horas que es el tiempo mínimo que deben estar en el congelador para después entonces ya poder comerlos miren estas bellezas como se ven y ahora los voy a servir para probarlos para ver cómo quedó voy a servir así unas bolitas de helado en una copa y le voy a agregar así unos frutos rojos para decorarlo y tenemos aquí esta belleza de helado que lindo se ve verdad así podemos comerlo cada vez que queramos es una delicia de helado les invito a que lo preparen les va a encantar bueno yo espero que les haya gustado esta maravillosa receta de este helado fabuloso de frutos del bosque ustedes pueden hacerlo con otros sabores con la fruta que tengan a mano pero sigan los pasos que yo les di con todos los ingredientes al pie de la letra como yo se los dije refrescante cremoso muy cremoso y muy delicioso y claro yo ahora lo voy a probar [Música] [Música] santamaría demasiado delicioso creemos o creemos cito increíble de verdad tienen que hacerlo [Música] delicioso espero les haya gustado esta receta de este lado y ya que están viendo este vídeo dejen un like suscríbase al canal y click en la campanita para activar las notificaciones y gracias por hacerlo síganme en el instagram y en mi página de facebook que ambas se llaman temperos y sabores y no se les olvide preparen este helado de frutos rojos o frutos del bosque les va a fascinar se los garantizo me voy a despedir y nos vemos en la próxima receta y hasta ya chao