Receta de helado de dulce de leche casero | Helado cremoso sin máquina | Helado fácil

hoy vamos a preparar un helado de dulce de leche y los ingredientes que vamos a necesitar son 300 gramos de dulce de leche 250 ml de leche entera 125 ml de nata para montar y 5 mililitros de vainilla y aquí tenemos la leche la esencia de vainilla la nata y el dulce de leche [Música] para empezar vamos a poner en una olla la leche [Música] la esencia de vainilla y de los 300 gramos de dulce de leche aquí vamos a utilizar 250 ya que los 50 restantes serán para cuando terminemos la receta [Música] y con ayuda de unas varillas manuales vamos a ir removiendo hasta que quede todo bien integrado y una vez esté todo bien integrado lo retiramos del fuego por otro lado vamos a montar la nata así que la ponemos en nuestra batidora y vamos a batirlo como siempre a máxima velocidad durante 4 minutos os recuerdo que para que la nata monte perfectamente la nata y los utensilios deben de estar muy fríos transcurridos los 4 minutos como vais a poder ver la nata ha quedado perfectamente montada [Música] así que ahora lo que vamos a hacer es ir añadiendo poquito a poco la nata montada a la crema que acabamos de preparar y con ayuda de una cuchara mezcladora lo vamos a mezclar con movimientos envolventes ahora vamos a el resto del dulce de leche que nos quedaba y vamos a una cucharita y vamos a un poco y ahora lo que vamos a ir haciendo es ir mezclándolo la mezcla que acabamos de preparar con el dulce de leche y con esto lo que vamos a conseguir es que cuando nuestro helado esté listo tengamos trocitos de dulce de leche perfectos para degustar este paso puede ser un poquito complicado porque como estáis viendo el dulce de leche es muy pegajoso pero os aseguro que vale la pena porque encontrarte esos trocitos cuando está congelado es un paraíso y una vez lo tengamos todo lo vamos a tapar y lo vamos a introducir en el congelador pero os voy a explicar el procedimiento para que no cristalice así que para que no cristalice vamos a seguir estos pequeños consejos y así el helado nos quedará perfecto para empezar durante la primera hora lo vamos a ir removiendo cada 15 minutos transcurrida la primera hora durante las dos siguientes lo vamos a remover cada 30 minutos y ya por último lo vamos a dejar congelar durante cuatro horitas más y bueno transcurrido este tiempo ya tenemos nuestro helado listo así que cogemos una cuchara heladera y vamos a darle la forma de una bolita y así vamos a poder servirlo como veis he escogido un cuenco y he puesto cuatro barquillos así que ahora voy a poner la bola de helado de dulce de leche sobre los barquillos y como toque final voy a poner unas nueces por encima que queden riquísimas [Música] bueno ya tenemos nuestra deliciosa helado de dulce de leche listo para disfrutar no va a haber nadie que se resista a él yo no lo conocía y desde que lo he probado no me lo puedo quitar de la cabeza y bueno ya sólo me queda comentaros que encontraréis un montón de recetas deliciosas en www punto a lo literal pastelera puntocom y estaría encantada de que las comentáis y también me puedes seguir en facebook twitter y google plus para enterarte de todas mis novedades así que nos vemos pronto besos [Música]