Bizcoflan o Tarta Imposible | Postre Cremoso, Esponjoso y Delicioso

[Música] ah hola a todos y bienvenidos a cocina con carmen hoy vamos a hacer un postre llamado bizco flan que combina un bizcocho genovés con un flan de huevo en un único postre es muy fácil de hacer y el resultado es espectacular vamos que todo el que lo prueba queda maravillado así que si queréis hacerlo os dejo los ingredientes abajo en la descripción y al final del vídeo y vamos a comenzar para hacer el postre usar este molde de 22 x 12 centímetros al cual le he puesto un poco de aceite en las paredes para que luego sea más fácil de desmoldar seguido pasaremos a hacer un caramelo casero aunque si queréis podéis comprarlo ya hecho y saltaron este paso para hacerlo pondré en una sartén a fuego medio 50 gramos de azúcar y una cucharada de agua sin necesidad de mover lo veremos como el caramelo se va haciendo poco a poco en cuanto tenga un color doradito apagaremos la placa y añadiremos con cuidado dos cucharadas de agua caliente lo mezclaremos y una vez listo ya podemos retirarlo rápidamente antes de que se enfríe lo verteremos en el molde y continuaremos con la receta en el siguiente paso haremos la mezcla para hacer el flan así que en un recipiente ponemos 4 huevos tamaño l y le vamos a añadir un poco de sal y 50 gramos de azúcar con ayuda de un batidor de varilla lo mezclamos todo bien seguido mientras seguimos batiendo añadiremos una cucharadita de esencia de vainilla y 400 mililitros de leche tibia a continuación pasaremos a hacer la mezcla para la capa del bizcocho y lo primero que tendremos que hacer es separar dos huevos en yemas y claras junto a las claras añadimos una pizca de sal y vamos a batir las con ayuda de una batidora de varillas una vez montadas las reservamos y continuamos con la receta ahora junto a las yemas añadiremos 50 gramos de azúcar y una cucharadita de esencia de vainilla lo mezclamos todo bien hasta que tengamos una mezcla de color blanquecino después agregamos la mitad de las claras montadas y las integramos con movimientos envolventes para que el bizcocho nos quede esponjoso [Música] hacemos lo mismo con la otra mitad y los 50 gramos de harina de trigo también los integramos en dos veces tamizando los previamente para que no queden grumos de harina y una vez que integrada ha sido debería de quedar la masa como ya tenemos todas las preparaciones listas podemos pasar a ponerlas en el molde primero vertemos la mezcla de flan colando la previamente y después la mezcla del bizcocho para hacer el bizco flan al baño maría colocamos el molde en un recipiente más grande y vamos a cubrirlo hasta la mitad con agua caliente una vez hecho esto ya podemos meterlo en el horno colocamos el molde en la parte baja del horno y dejaremos que se haga con el horno precalentado con calor por arriba y por abajo a 170 grados centígrados o a 340 grados fahrenheit durante aproximadamente una hora o hasta que veáis que está listo y aprovechando que tenemos un ratito para descansar os quiero enseñar un producto que desde que lo tengo mi cuerpo parece que tiene 20 años menos así que vamos al salón pues no sé si lo conocéis de antes esto que veis aquí es un set terapéutico llamado programa eco y tumbando los unos 15 minutos al cabo de unos días veremos lo que es capaz de hacer como veis está compuesta por unas flores de loto las cuales se estimularán muchos puntos de nuestro cuerpo cuando nos apoyemos sobre ellas y mediante la reflexología y la compresión se consigue multitud de beneficios como pueden ser una espalda menos cargada y con menos dolores menos dolores de cabeza un sueño más reparador sentirnos con más energía menos estrés y ansiedad incluso ayuda a tener una piel más tonificada y masterizar además de todo esto es hipoalergénica y ecológica así que si tenéis la oportunidad os recomiendo probarla tenéis más información entrando en su página que os la dejo abajo en la descripción y yo me quedo aquí tirada mientras se termina de hacer el bizco flan pasado el tiempo sacamos el molde del horno y vamos a esperar a que se temple después lo metemos en el frigorífico y dejaremos que se enfríe unas 4 horas o mejor de un día para otro tras esto con ayuda de un cuchillo o una espátula despegaremos la parte del bizcocho de los bordes le damos la vuelta sobre un plato y mira qué bien queda como veis se ve perfectamente la capa del flan y del bizcocho por último he cortado un trocito y ya mismo lo voy a probar [Música] qué cosa más rica dios mío el flan queda súper cremoso y el bizcocho super esponjoso vamos que ambos hacen una combinación perfecta os aconsejo a hacer este postre porque que os va a encantar y ya sabes si te ha gustado esta receta te invito a que le des a me gusta suscríbete a nuestros canales si aún no lo has hecho si estás viendo esta receta por facebook te agradecería mucho si la compartieras y si quieres más recetas súper deliciosas como éstas no te pierdas nuestro libro cocina con carmen sabores de mi andalucía que lo puedes encargar en cualquier librería de españa' o por internet o un besito y hasta el próximo vídeo [Música]