FLAN FRITO Muy Cremoso, Postre Fácil, Rápido y con Pocos Ingredientes. Sin Gluten y Sin Leche

buenas familias hoy vamos a hacer un dulce para la semana santa muy fácil con pocos ingredientes y es con preparado para flan pero no te vayas que también te doy la opción de cómo hacerlo si no tienes preparado para el flan muy facilito vamos salió con la receta que empezamos necesitamos poquísimos ingredientes y muy fáciles yo tengo por aquí medio litro de bebida de soja pero si tú no tienes ninguna alergia puedes utilizar leche de vaca medio litro o dos tazas cinco cucharadas de azúcar el paquete nos indica que entre 4 y 6 cucharadas yo siempre le pongo 5 y están pesadas son 70 gramos de azúcar y que vamos a necesitar puestos sobres de preparado para flan que mirar tengo por aquí la báscula para que lo veáis son aproximadamente 70 gramos de preparado para flan el que expresa en caliente podéis utilizar potax planning el niño o royal el que pone cama tina que es el que expresa en caliente ahora bien para muchos que estáis en otros países muchas y me preguntáis o me comentáis que no podéis hacer estas recetas porque no tenéis estos preparados para flan pues es tan fácil como sustituir estos 70 gramos por maicena porque estos paquetes nos indican que lo que llevan es almidón de maíz sal colorante y aroma que no es más que aroma de vainilla así que ya sabéis 70 gramos de maicena y un par de cucharaditas o cucharadas según os guste de vainilla y listo vamos a poner en nuestra café lita los dos sobres de preparado para el flan siempre en frío porque es almidón de maíz la marca comercial más conocida es maicena y hay que deshacerla siempre en frío y en junto con el azúcar directamente vamos a disolver muy bien para que no nos quede ningún grupo como veis tiene un poquito de color así que si lo hacéis sin el preparado para flan además de los 70 gramos de maicena podéis agregar un poquito de coral y cuando veamos que ya no tenemos ningún grumo lo llevamos al fuego sin parar de mover para que no se nos pegue hasta que espese y una vez que lo tengamos ya bien espeso apagamos el fuego y lo retiramos y con la ayuda de una espátula vamos a verterlo en un molde que pueda ir a la nevera y que aguante el calor vamos a usar muy bien toda la superficie para que nos quede lo más plano posible y debéis elegir un molde donde la masa no os quede demasiado alta y este en concreto mide 15 por 15 para esta cantidad si queréis hacer más cantidad elegir un molde más grande lo vamos a cubrir a pie con unos trocitos de film para que no nos quede costra y lo vamos a llevar a la nevera hasta que endurezca mejor si lo dejamos de un día para otro al día siguiente lo sacaremos del frío espolvoreamos un poquito de maicena por encima y nos ayudamos de una tabla para darle la vuelta y sacarlo del molde y espolvoreamos un poquito más de maicena y lo cortamos del tamaño deseado vamos a poner aceite de girasol en una sartén en una cazuela lo suficiente para que floten y no se nos vayan abajo por otro lado vamos a poner en un plato un poco de maicena para rebozar las aunque si no tienes ninguna alergia o intolerancia puedes utilizar harina normal y en otro plato pondremos un huevo que vamos a batir muy bien y vamos a ir pasando nuestros cuadrados de flan por la harina de maicena o harina común lo que vayáis a utilizar y el huevo el aceite estará caliente cuando aproximadamente alcance los 170 grados centígrados si no tenéis termómetro no importa mente es un palillo una brocheta la cuchara de madera lo que tengáis y cuando veis las burbujas está listo y después lo llevamos a freír vamos a dejarlos que se doren bien por todas partes y los retiraremos a un plato con papel absorbente a medida que nos vayamos retirando del aceite los dejamos enfriar un poquito lo suficiente para no quemarnos y los vamos a pasar por una mezcla que haremos de azúcar con un poquito de canela la canela a vuestro gusto y una vez que los tengamos listos los servimos yo en este caso con un helado de nata y mermelada de fresa si los tomáis en calientes vais a encontrar el flan bastante cremoso por dentro y si no lo podéis dejar en la nevera y que cuaje un poquito más como os guste ya podéis verlo cremosos que nos quedan y es una auténtica delicia espero que os haya gustado la receta de hoy y nos vemos como siempre en el próximo vídeo con otra receta fácil y deliciosa como ésta