BIZCOCHO esponjoso de ALMENDRAS! 🤩 Postre facil y rico! Taty Recetas

Hola hoy te enseño cómo se prepara un bizcocho muy fácil y muy rico de almendras un desayuno perfecto para acompañar tu cafecito de cada día para empezar mezclamos 5 cucharadas de mantequilla ablandada con el azúcar vamos a necesitar 4 cucharadas y media de azúcar Recuerda que tienes todos los ingredientes en la descripción de abajo batimos muy bien la mezcla para que nos quede muy cremosa incorporamos de uno en uno tres huevos de tamaño grande y seguimos batiendo ahí Sí aquí ves la cáscara tienes que sacarla es súper fácil Hay que sacar con antelación de la nevera los huevos para que esté la temperatura ambiente tenemos una masa bastante homogénea ya se pueden Añadir las almendras vamos a necesitar 7 cucharadas de almendras y seguimos batiendo un poco más como máximo medio minuto las almendras molidas se le confieren al bizcocho una textura muy suave y más esponjosa también le confirmen un color muy bonito de caramelo y Será muy aromático también añadimos una cucharadita de esencia de vainilla que les confiere un aroma muy fino y muy especial a los bizcochos Aquí tengo 4 cucharadas colmadas de harina le añadimos una cucharadita de polvos de hornear o levadura química y también una pizca de sal y lo mezclamos todo muy bien la pasamos por un colador o un tamiz para que el bizcocho le dé más en el horno y tenga un punto extra de esponjosidad mezclamos muy bien Hasta que veamos que no hay ningún grumito añadimos las frutas yo voy a usar el paraguayo o el melocotón Saturno como también se le dice Tú puedes usar cualquier tipo de fruta prefieres Pero tiene que estar jugosa al melocotón le quitamos la piel y luego lo cortamos en trocitos pequeños añadimos el melocotón cortado al bizcocho puedes Añadir uno o dos melocotones para darle más jugosidad para hornear el bizcocho voy a usar un molde desmontable que mide aproximadamente 13 * 25 rellenamos el molde y mientras tanto ponemos a calentar el horno a 200 grados con calor arriba y abajo repartimos muy bien la masa para que esté uniforme y le ponemos aquí encima unas rodajas de melocotón metemos el bizcocho al horno y lo dejamos hornear un total de 25 o 30 minutos para que esté bien dorado por arriba acabo de sacar el bizcocho del horno es muy aromático bastante alto subido bastante bien en el horno pero es muy caliente y tenemos que dejarlo enfriar un poco luego lo desmoldamos quiero enseñarte el bizcocho vamos a quitarle el papel pero con mucho cuidado porque se pega un poco así le quitamos el papel y lo dejamos un poquito enfriar sobre la rejilla el bizcocho es súper sabroso lo vas a preparar muchísimas veces te aseguro Mira es súper tierno las almendras le confieren un color muy bonito de caramelo y es súper aromático no hace falta preparar ni el alimbar porque es muy jugoso porque le hemos añadido el melocotón O puedes como te he dicho Añadir cualquier fruta prefieres voy a cortar un trocito más para mostrarte aquí lo tienes mira cuando lo comes se derrite en la boca super blandito y jugoso Buen provechito a todos