Bizcocho de Maicena | Fácil y Esponjoso
hola bienvenidos a cocina con carmen hoy voy a hacer un bizcocho de harina fina de maíz o maicena es un bizcocho que es súper fácil de hacer muy esponjoso y lo mejor de todo es que es apto para los celíacos ya que no lleva el gluten así que vamos a ver los ingredientes que necesitamos para hacerlo un poco más de una taza o 170 gramos de maicena una cucharadita de levadura química también conocida como polvos para hornear un poco menos de una taza o 170 gramos de azúcar 4 huevos 4 cucharadas y media o 70 mililitros de aceite de oliva y una cucharada azúcar vainilla dow o esencia de vainilla lo primero que voy a hacer es mezclar la levadura junto a la maicena seguido he puesto en este recipiente los huevos junto al azúcar y el azúcar vainilla 2 y los voy a mezclar con ayuda de una batidora de varillas durante unos minutos a continuación ir agregando el aceite a la mezcla sin dejar de batir por último se añade la mezcla de harina y se integra con movimientos suaves una vez lista la voy a poner en este molde de 24 centímetros de diámetro al que le he puesto spray antiadherente aunque también le podéis poner un poco de mantequilla y espolvorear la maicena por las paredes para que el bizcocho no se pegue y ya va directo al horno dejaré que se haga con el horno precalentado con calor por arriba y por abajo a 170 grados celsius después de unos 35 minutos el bizcocho de está listo así que voy a sacarlo una vez fuera esperar a que se temple a continuación se desmolda y dejaré que se enfríe por completo sobre una rejilla pasado el tiempo le espolvoreado azúcar glas y como podéis ver ha quedado precioso vamos con una pinta super deliciosa así que ya sólo queda probarlo está súper esponjoso a mí me recuerda muchísimo a unos que me daba mi madre cuando yo era pequeña que aquí en chiclana le decían bizcocho de plantilla así que es el mismo gusto ese gustito a vainilla con la harina fina de maíz tiene un gusto de verdad nos los recomiendo porque es que está súper delicioso y además lo esponjoso que está está riquísimo así que si os ha gustado esta receta os invito a que le deis a me gusta a que suscriba si a mi canal si aún no lo habéis hecho que es gratis porque la gente se cree que hay que pagar y es gratis y aquí os voy a dejar otras recetas de bizcocho que están todas super deliciosas un besito y hasta el próximo vídeo