PAN DE GARBANZOS SIN GLUTEN

[Música] hola a todos bienvenidos a mi canal de youtube en el día de hoy vamos a hacer un pan de garbanzos que queda súper rico no vamos a necesitar levadura así que se hace súper fácil en 20 minutos lo van a tener listo no vamos a necesitar dejar leudar el pan porque como ya les dije tiene polvo para hornear así que se hace súper rápido además al estar hecho con harina de garbanzos es súper saludable super rico en fibra y también en hierro vamos a ver los ingredientes necesitamos 300 gramos de harina de garbanzos una cucharadita de aceite yo estoy utilizando aceite de oliva le vamos a agregar también una cucharadita de sal si quieren si no pueden consumir sal pueden obviar la receta y también una cucharada sopera y colmada de polvo para hornear esto es muy importante porque señor nuestro pan no va a crecer y por último le vamos a agregar 450 mililitros de el primer paso de esta receta es colocar dentro un bowl la harina de garbanzos si quieren hacer esta receta sin gluten es muy importante que consigan un área de garbanzos que esté certificada porque lo contrario si la compran suelta la dietética puede que esté contaminada con también es importante que la harina de garbanzo sea bien fina como la que ven en el vídeo luego le vamos a agregar una cucharadita de sal como les dije anteriormente si ustedes no pueden consumir sal pueden no ponerle no hay ningún problema y por último también le vamos a poner una cucharada de polvo para hornear esto también lo pueden reemplazar por una cucharadita de bicarbonato de sodio y pueden agregarle algún medio ácido por ejemplo jugo de limón para que crezca una vez que mezclamos estos dos ingredientes vamos a hacer un huequito en el centro y le vamos a agregar los ingredientes líquidos [Música] le vamos a agregar el aceite yo estoy utilizando aceite de oliva pueden usar por ejemplo también un aceite de girasol alto oleico o un aceite de maíz el aceite que ustedes quieran el que ustedes utilicen la verdad no hay ningún tipo de problema y por último le vamos a agregar el agua este es el último ingrediente que vamos agregar a la receta vamos a vincular con una cuchara o con una batidora hasta que se integre bien poco a poco para si no se forman grumos y listo ya pusimos todos los ingredientes dentro del bowl lo único que tenemos que hacer en este momento es mezclar realmente no pueden creer lo fácil que es hacer este pan yo lo hice aproximadamente en 20 minutos solamente lo que más tiempo me tardo es obviamente la cocción pero en una hora ya tienen listo el pan [Música] y mientras estoy mezclando todos estos ingredientes no te olvides de suscribirte a mi canal de youtube también si te está gustando este vídeo deja me to light y déjame un comentario si te gustaría ver alguna receta específica en este canal también déjamelo en los comentarios porque ahora estoy empezando a subir más vídeos más seguido así que si quieres algún vídeo en específico si queréis que haga una receta en su formato saludable déjame un comentario con la receta que te gustaría ver en este canal [Música] es muy importante que haremos el agua poco a poco no le agreguen toda de una porque si no se van a formar grumos yo fui agregando en tres tandas para que no se forme ningún grupo y que la coexistencia de esta mezcla para pan nos quede así es como la que pueden ver en el vídeo y listo ya está ya tenemos la mezcla lista para hacer el pan no fue necesario amasar no fue necesario dejar leudar la masa se hace súper rápido [Música] una vez que mezclamos todos los ingredientes y tenemos lista la mezcla colocamos esta mezcla dentro de una budinera yola budinera la aceite y también le puse un papel manteca pero tranquilamente pueden usar solamente papel manteca o pueden también aceitar el molde [Música] si usan un molde de silicona no es necesario ni ponerle papel manteca ni tampoco aceitando [Música] y una vez que colocamos toda la mezcla dentro de la güinera vamos a agregarle semillitas por arriba esto es totalmente opcional pero le da un toque a nuestro pan que hace que se vea hermoso así que les recomiendo que le pongan semillitas también lo que sucede es que las semillas son fuentes de fibra así que va a sumar un montón de fibra a nuestro pan yo le agregué un mix de semillas de girasol de lino de sésamo y también de chía pero ustedes pueden agregarle la semilla que ustedes más le guste una vez que agregamos todas las semillas vamos a llevar esta budinera al horno aproximadamente unos 40 minutos en horno precalentado a 180 grados para saber si está listo el pan lo que tienen que hacer es pincharlo con algún palillo o con algún cuchillo en el medio y se van a dar cuenta si está listo si el cuchillo sale húmedo césar y seco el pan ya está listo y miren qué rico que va a quedar este pan queda súper pero super tierno por dentro de súper húmedo ahora lo voy a cortar para que vean como queda queda la corteza bien crocante y adentro super húmedo esto es porque está hecho con harina de garbanzos que recordemos que es una harina sin gluten pero es muy importante que la compren certificada si es que lo tienen que hacer para una persona que es intolerante al gluten o seria [Música] este pan es ideal para posicionarlo y llevarlo al freezer yo lo dejo en una bolsita dentro del freezer y una vez que quiero desayunar merendar los pongo en el microondas yo lo estoy esto un poco en una sartén y listo tenéis tu pan como si recién lo hubiese sacado del horno queda super tierno y además es super nutritivo porque como está hecho con harina de legumbres que son fuente de fibra fuente de hierro también tienen un buen aporte proteico así que es súper nutritivo ahora les voy a mostrar cómo queda este pan por dentro pueden ver que es super esponjoso y también es super húmedo por dentro no queda seco como un pan integral sino que queda bien húmedo bueno espero que les haya gustado mucho esta receta a mí me encanta la hago siempre para mi desayunos y meriendas y si la hacen no se olviden de mandarme una foto a mis redes sociales pueden mandarme una foto por mi instagram que se llama nutrió redes y peace o también por mi página de facebook y acá estoy untando este pan de garbanzos con un tablet y semillas de girasol que queda riquísimo luego simplemente procesando semillas de girasol con un poco de agua y queda riquísimo pruébenlo sus casas muchas gracias por llegar a esta parte del vídeo y nos vemos en el próximo vídeo