GALLETAS DE GARBANZOS VEGANAS| Receta fácil sin Gluten
comer es una necesidad pero cocinar es todo un arte los saluda valentina sabías que los garbanzos contienen una fuente alta de proteína vegetal pues hoy vamos a preparar unas deliciosas galletas saladas a base de garbanzos [Música] no te pierdas ningún detalle y comencemos con la receta los ingredientes que necesitamos son una taza de garbanzos cocinados una taza de harina de avena que te mostraré como la preparo 4 cucharadas de aceite de oliva una cucharadita de cúrcuma una cucharadita de sal 2 cucharaditas de semilla de chía y 2 cucharadas de agua comencemos con la receta en un procesador vamos a poner la taza de garbanzos cocinados los cuales han estado en agua durante toda la noche y los he cocinado durante 20 minutos en la olla a presión agregamos las 4 cucharadas de aceite de oliva [Música] y las dos cucharadas de agua procesamos durante 1 minuto hasta que obtengamos una consistencia de puré [Música] con la ayuda de una espátula vamos a poner nuestro puré en un bol [Música] le agregamos la cucharadita de cúrcuma y la cucharadita de sal [Música] también pondremos nuestras dos cucharadas de semilla de chía aquí les muestro como preparó la harina de avena ya que prefiero comprarla en hojuelas orgánicas y así estar segura que consumo un producto de calidad y también es más económica prepararla en casa pongo a procesar lo que necesito durante 30 segundos [Música] hasta conseguir una consistencia fina [Música] y continuamos con la receta agregando la taza de harina de avena mezclamos un poco con una cuchara [Música] y luego con nuestras manos vamos a empezar a amasar [Música] esta masa tendrá una consistencia firme un poco parecida a la plastilina [Música] ahora engrasamos un papel de horno [Música] para así evitar que nuestras galletas se peguen ponemos otro papel encima y así empezamos a moldear nuestra masa [Música] luego con un cuchillo o con un cortador de pizza vamos a darle una forma cuadrada a nuestra masa [Música] podemos ayudarnos con una tabla para que así quede uniforme por todos los lados cortamos formando cuadritos para así obtener unas galletas medianas [Música] ahora con la ayuda de un tenedor vamos a abrir huequitos en todas nuestras galletas esto nos permite que el vapor circule y nuestras galletas queden crujientes [Música] pasamos a una bandeja de horno y llevamos a hornear durante 20 minutos a una temperatura de 180 grados [Música] pasado este tiempo ya tenemos nuestras galletas horneadas y han quedado super crujientes [Música] tendremos aproximadamente 15 galletas recuerda que las puedes guardar en containers y disfrutarlas en tu desayuno como un snack o puedes llevarlas donde tú quieras si te gustaría saber cómo preparó esta deliciosa mermelada no te pierdas el próximo vídeo y te doy gracias por estar ahí [Música]