PAN de CALATRAVA ¡¡Dulce Tradicional!!

[Música] hola qué tal yo soy alicia y te doy la bienvenida a delicias recetas en esta ocasión te voy a mostrar cómo preparar un delicioso pan de calatrava es un dulce típico de murcia se necesitan muy poquitos ingredientes y queda un postre espectacular comenzamos los ingredientes que necesitamos son 5 huevos medio litro de leche 150 gramos de azúcar 100 gramos de cruasanes o de pan o magdalenas un poquito de canela y ralladura de cáscara de limón en primer lugar ponemos los 5 huevos en un bol grande y los batimos no es necesario meterles mucho aire [Música] a continuación le agregamos el azúcar y batimos para incorporarlo al batido de huevos después le añadimos la leche y continuamos batiendo luego le ponemos la ralladura de cáscara de limón y la punta de una cucharita de canela y removemos para incorporar bien estos ingredientes al batidos a continuación le agregamos los cruasanes desmenuzado en trocitos este dulce normalmente se hace con pan del día anterior pero también queda muy bien con bollería o magdalenas ya que es un postre de aprovechamiento mezclamos para que los casales se impregnen bien de la mezcla y lo dejamos reposar unos minutos mientras precalentamos el horno a 180 grados centígrados y preparamos el caramelo los ingredientes que necesitamos para el caramelo son 100 gramos de azúcar 30 mililitros de agua y unas gotas de zumo de limón primero en un cazo al fuego ponemos el agua el azúcar y le agregamos el zumo de limón para que no se cristalice lo dejamos cocer a fuego medio sin moverlo es muy importante no moverlo para que el caramelo quede líquido y no se cristalice lo mantenemos en el fuego hasta que tome un color dorado claro no lo dejes que se oscurezca mucho porque se quema rápido y entonces sabe amargo y no queremos eso verdad cuando esté listo lo volcamos en la base del molde a ti te gusta preparar el caramelo o comprarlo ya he hecho por favor cuéntamelo en comentarios por último volcamos nuestra mezcla anterior en el molde también y lo ponemos sobre una bandeja con agua para hornearlo al baño maría lo metemos en el horno que ya tenemos precalentado a 180 grados centígrados y lo cocemos a esa misma temperatura durante una hora una vez salido del horno lo tapamos y lo dejamos que se enfríe a temperatura ambiente después lo refrigera moss en el frigorífico hasta el día siguiente y pasado el tiempo lo desmoldamos y ya sólo queda disfrutar de este delicioso pan de calatrava aquí te muestro qué textura tan espectacular y jugosa tiene está súper bueno si te ha gustado el resultado final y te ha sido útil el vídeo con el paso a paso te animo a que te suscribas al canal ya que tú apoyo me ayuda a seguir compartiendo buenas recetas en la pantalla te dejo otras recetas que he preparado anteriormente por si te has quedado con ganas de ver más espero que te haya gustado la receta si es así te animo a que le des a me gusta ya que te suscribas si aún no lo has hecho muchas gracias hasta la próxima