Receta de Champú limeño de guanábana*postre típico peruano *dulce tradicional con maíz mote, fácil.

sean todos bienvenidos a mi cocina en esta ocasión les voy a decir cómo preparar champú limeño un delicioso postre de frutas típico peruano muy fácil de preparar para consumir caliente en tiempos de frío atentos que les voy a decir los ingredientes que necesitamos si entramos de maíz lo que un poco de clavo de olor al gusto una rama de canela [Música] un trozo de cáscara de piña una taza de guanábana sin semillas si no tenemos guanábana podemos reemplazarlas por chirimoya y una rodaja de líneas cortada en cuadraditos un membrillo sin semillas [Música] canela molida 50 gramos de harina de maíz y azúcar al gusto el maíz motte es maíz blanco de tamaño grande y grueso de sabor cuadro y textura arenosa utilizada desde la época de los incas para elaborar o acompañar muy diversos platos típicos como esto es delicioso postre que hoy vamos a preparar lo primero será poner en remojo con abundante agua lo pondremos a remojar desde la noche anterior luego desmontamos los granos de maíz ponemos el bote en una cacerola con abundante agua [Música] dejamos cocer hasta que el maíz reviente cuando esté cocido vamos a colar y reservamos ahora en una cacerola ponemos un litro de agua agregamos la rama de canela y los clavos de olor también la cáscara de piña pelamos el membrillo después de pelar lo pondremos en remojo en agua fría para que no se oxide y echamos la peladura del membrillo a la cacerola y dejamos cocer 20 minutos a fuego suave después de cocer el agua habrá quedado bien aromatizados entonces vamos a quitar [Música] la canela los clavos de olor y las peladuras en esta misma cacerola agregamos el molde cocido ponemos a fuego medio agregamos la piña en trocitos quitamos las semillas y las partes duras del interior del membrillo cortamos en trocitos pequeños y también lo agregamos a la conforman ponemos a cocer 15 minutos la guanábana es una fruta tropical conocida por sus propiedades saludables su piel es de color verde con espinas y su pulpa tiene un delicioso sabor agridulce es rica en fibra jugosa y de alto valor saludable con esta fruta se elaboran deliciosas bebidas helados conservas y mermeladas la guanábana tiene un aspecto parecido a la chirimoya pero ambas frutas tienen características diferentes mientras que la guanábana es rica en vitamina c la chirimoya es rica en azúcares y en proteínas también sus propiedades alimenticias nos aportan grandes beneficios a nuestra salud a continuación vamos a ir partiendo la guanábana y separamos la pulpa de las semillas después de los 15 minutos vamos a comprobar que el membrillo esté suave si es así vamos a disolver la harina de maíz echamos un poco de agua y removemos hasta que quede bien disuelta una vez que tenemos la harina de maíz cierta agregamos a la cacerola [Música] vamos a mezclar bien con el resto de ingredientes [Música] cuando dijimos tenga una textura ligeramente cremosa [Música] agregamos la guanábana más qué es la fruta principal en este postre que le va a aportar ese sabor agridulce en el caso que no tengamos guanábanas le podemos echar chirimoya tiene un aspecto similar aunque le falte ese punto abrió el resultado es igual de delicioso y ahora vamos a agregar azúcar a nuestro gusto dejamos cocer 10 minutos a fuego suave sin dejar de remover el champú irá cogiendo mayor consistencia y los aromas envolventes y más intensos terminada la preparación servimos caliente en vasos o copas [Música] resistentes al calor champú limeño de guanábana solución y fácil de preparar una deliciosa combinación de frutas para calentarnos en los ríos de invierno [Música] solo nos queda espolvorear un poco de canela molida 1 y ya está listo para disfrutar de este postre limeño te invito a prepararlo y si todavía no te has suscrito a mi canal suscríbete y activa la campanita de notificaciones para no perderte las siguientes recetas [Música]