MINI CHEESECAKES DE OREO SIN HORNO | Quiero Cupcakes!

o la que tiene que es bienvenidos un viernes más al canal hoy vamos a hacer unos mini itx de galletas oreo r [Música] sé que muchísimos de vosotros os gustan las galletas oreo y por eso creo que este postre os va a encantar además es súper fácil de hacer y queda muy elegante y si no tenéis un molde de silicona como el que utilizó en el video no os preocupéis siempre lo puedes hacer en vasitos o copas de este modo podrás disfrutar de su delicioso sabor sin tener que comprar moldes específicos también quería aprovechar para cantar es que la próxima semana ya volvemos con las recetas fáciles de los martes así que si no llega la notificación de youtube estad atentos porque el próximo martes a la misma hora de siempre ya volvemos con una receta que me habéis perdido muchísimo y que es toda una delicia bueno espero que tengáis un poquito de curiosidad para el martes pero ahora volvamos a la receta de hoy así que si quieres saber cómo se hacen estos riquísimos minicis de galleta oreo pues que acabará el video porque la receta empieza ya para la base necesitamos galletas oreo y mantequilla preferiblemente sin sal ponemos todas las galletas para la base en un procesador de alimentos para triturarlas hasta dejarlas bien finitas recordad que también se puede hacer a mano poniendo las galletas en una bolsita y aplastándolos con un rodillo similar aunque la verdad es que así como lo estoy haciendo yo es más rápido y que también picaditas ahora nos llevamos la mantequilla en microondas para derretirla cuando esté totalmente liquidada y añadimos a las galletas y removemos a repartirla bien ahora muestra el molde que voy a utilizar como base de silicona y por eso es súper flexible así después no resultará muy sencillo desmontar los knicks y para que no resulte todavía más fácil os recomiendo poner experiencia diferente o un poquito de aceite o mantequilla en su interior seguro que así no se nos resisten a la hora de desmontar los y saldrán perfectos para crear la base ponemos dos cucharaditas de galleta triturada en cada una de las cavidades del molde si queréis podéis poner más o menos galleta eso ya depende del tamaño que lo queráis hacer y en este paso os recomiendo presionar bien la galleta para que quede compacta y no se nos rompa la hora de desmontar nuestro michy's que aquí estoy utilizando un vaso de chupito ya que es pequeñito y me va genial para esto pero por supuesto puedes utilizar cualquier otro utensilio que se vaya bien a vosotros una vez terminemos nos llevamos el molde a la nevera refrigerador durante un mínimo de 15 minutos mientras seguimos con la receta para el relleno de cheesecake necesitamos queso crema tipo filadelfia finlandia azúcar blanco normal nada para montar crema de leche o crema para batir con un mínimo de 35 por ciento de materia grasa galletas oreo agua fría que la tiene en polvo sin sabor o grenetina y opcionalmente un poquito de decencia o extracto de vainilla empezamos poniendo el agua fría en la gelatina para hidratarla removemos un poquito y la dejamos reposar durante 10 minutos mientras abrimos las galletas oreo y le sacamos el relleno con la ayuda de una espátula un cuchillo ahora sí ya tenemos separado el relleno en un bol y las galletas en otro hecho esto en un procesador de alimentos ponemos las galletas en el relleno de la estructura más un poco tampoco hace falta dejarlas como polvito ya que si la dejamos muy finita al final el relleno se volverá de color gris al incorporar la galleta en cambio si la dejamos así la crema tendrá trocitos de galletas y para mi gusto queda muy rica [Música] ahora en un bol aparte ponemos el queso crema frío junto al azúcar y el relleno de las galletas oreo batimos durante un minuto para integrarlo todo y que la mezcla tengo una textura cremosa [Música] una vez listo y agregamos la esencia o extracto de vainilla y la nata crema para batir bien fría y seguimos batiendo durante dos minutos más hasta que lanata empieza a montar de esta manera la crema quedará bien aireada y ligera pero para que esto ocurra es necesario que la nata para montar tenga un mínimo de 35 por ciento de materia grasa sino lanata no montaría del mismo modo y la crema que daría más aguada pasado este tiempo ya tendremos la gelatina hidratada así que está perfecta para llevarla a unos segundos el microondas o fuego bajito para calentarla y volverla líquida ahora añadimos la gelatina la crema y batimos unos segundos hasta repartirla bien en este paso os recomiendo batir sólo lo justo hasta que la gelatina que integrada ya que si abatimos durante mucho tiempo lanata se puede cortar y echaría a perder la mezcla si queréis también puedes hacer este postre directamente en vasitos así no tendrás que desmontarlo ni era falta ponerle gelatina y os aseguro que quedará igual de rico hecho esto añadimos las galletas que titulamos antes y las mezclamos suavemente con movimientos envolventes como veis la crema queda con las pintitas galleta que le darán un toque muy rico cuando tengamos la crema lista sacamos el molde de la nevera y la ponemos con ayuda de una manga pastelera una bolsita de esta manera será mucho más fácil de llenar todas las cavidades del monte [Música] una vez rellenados realizamos la parte superior con una espátula para que después nos quedan los golpes perfectos como veis es muy sencillo hacerlo y esto es un paso clave para darle una buena presencia y nuestro phoenix cuando terminemos lo llevamos al congelador durante un mínimo de dos horas o hasta que esté completamente congelado para que podamos desmontarlo bien y si habéis decidido hacerlo en vasitos con que los 630 minutos en la nevera será suficiente pasado este tiempo lo sacamos del congelador y lo remontamos fácilmente gracias a que el molde es muy flexible con las cantidades que os pongo la receta salen unos 16.000 cheesecakes pero eso siempre dependerá del molde en el que nos hagáis como veis quedan con una forma muy bonita para decorar los ponemos un poquito de crema chantilly o nata montada en la superficie y una mini orio así ya no tenemos terminados tan sólo nos queda dejarlos en la nevera hasta que se descongele y estén listos para disfrutar y mirad una vez están congelados el mig que tiene una textura buenísima se siente muy suave y cremoso que acompañado con crujiente de la base de galleta queda genial y de sabor ni os cuento está delicioso ya que equilibramos el uso de las galletas oreo gracias al queso crema así nos queda un postre muy llamativo y por supuesto muy rico y ahora vamos a ver a los cupcakes que entra en el salón de la fama de hoy si quieres entrar ya sabéis etiqueta de nuestro foro de twitter instagram o facebook mostrando nuestras creaciones yasmina muestra su preciosa y riquísima está fría de limón tenía hecho los cupcakes de orio súper deliciosos y además van genial con la receta de hoy bajo crisis también ha dicho que hay que esperar los de caramelo salado sin duda uno de mis preferidos ana laura nos muestra su obra un chiste y de dulce de leche un postre irresistible y por último dani que ha quedado encantada con brown y cheese cake muchísimas gracias a todos por hacer y resacas y que sepáis que ya está en mi salón de la fama no olvidéis suscribirse al canal y darlene superville hay que este vídeo nos vemos el martes con una nueva receta esta planta que kers e