BROWNIE CHEESECAKE DE OREO | MESA DULCE DE PAM | Quiero Cupcakes!

ahora que tiene que es bienvenidos un viernes más al canal hoy vamos a hacer un broniszewski de oreo [Música] esta receta combina tres cosas irresistibles brown y cheese cake y galletas oreo y la verdad es que cuesta muchísimo menos comértelo que pronunciarlo como muchos sabéis provee este postre en un restaurante de comida rápida y los logos de las historias de ministra y muchísimos de vosotros me pedís que traiga la receta al canal así que decidí hacerlo para incluir en mi mesa dulce de cumpleaños recordar que las declaraciones de papel de mi mesa de cumpleaños la season el canal luca en su canal la muestra cómo hacer todas las decoraciones que pusimos nuestro canal personal en casa con prefiere tener disponible un vídeo para que veáis cómo grabamos las recetas de mi cumpleaños y cómo lo celebramos no os lo perdáis dicho esto si quieres saber cómo se hace este bromwich que creo pues que a tener vida porque la receta empieza ya para hacer la capa de brown y necesitamos chocolate negro mantequilla sin sal huevos azúcar blanco normal harina de trigo como un todo uso esencia o extracto de vainilla y una pizca de sal empezamos poniendo la mantequilla sobre el chocolate y lo llevamos todos juntos para derretirla microondas o a fuego bajo ya que el chocolate completamente fundido con la mantequilla os cuento que podéis hacer esta receta con cualquier tipo de chocolate negro que os guste pero para esta ocasión elegí un chocolate negro que tiene unas pepita de cacao crujientes esto le da una textura muy rica en brown y ahora en un bol aparte mezclamos un poco los huevos con unas varillas a un tenedor y le agregamos el azúcar junto a la vainilla hecho esto vertemos con un chorrito fino la mezcla de chocolate y mantequilla mientras seguimos mezclando debemos verterlo poco a poco para que el calor del chocolate no cuaje los huevos ya que si esto ocurre se nos echaría a perder toda la mezcla y tendríamos que volver a empezar una vez esté todo bien integrado con la ayuda de un colador tamizar la harina por encima añadimos también la pizca de sal y lo mezclamos todo nuevamente con una lengua repostera una cuchara debemos asegurarnos de mezclarlo todo muy bien para que no tienen límites de harina nuestro brown y para hornear lo voy a utilizar un molde cuadrado de aluminio de 20 por 20 centímetros y siete centímetros de altura lo formamos con dos tiras de papel de horno encerado colocándolos en forma de cruz y ahora si ya podemos verter la mezcla la cómoda más bien el molde hasta que la superficie quede más o menos liza ahora le pondremos unas cuantas galletas oreo por encima y utilicen las horas normales pero si queréis podéis utilizar las que tienen relleno doble de crema o cualquier otra variedad de galletas oreo que también quedará muy rico cuando tengamos todas las galletas en su sitio nos reservamos a temperatura ambiente mientras preparamos la mezcla de cheesecake y para ello necesitamos queso crema tipo filadelfia finlandia azúcar blanco normal huevos y extracto esencia de vainilla ponemos el queso crema en un bol amplio y lo batimos a velocidad media durante un minuto para que ellos hablan de más rápido lo mejor es utilizar la temperatura ambiente así no será necesario hacerlo durante mucho tiempo ahora incorporamos el azúcar y seguimos batiendo un minuto más hecho esto batimos un poquito los dos huevos con un tenedor y agregamos la mitad sobre la mezcla de queso y azúcar sería más o menos como añadir los huevos de uno en uno pero esta manera es más práctico cuando se ha incorporado la primera mitad de huevo batido añadimos el resto y agregamos también el extracto de vainilla mientras seguimos batiendo hasta obtener una mezcla homogénea una vez lo tengamos listo lo veremos en el brownie con galletas oreo notar es que esta mezcla es mucho más ligera que la de brown y así que será muy sencillo repartida por toda la superficie golpeamos un poquito el molde sobre la mesa de trabajo para quitar las posibles brujitas de aire de la mezcla y de paso también nos ayudará a dejar la capa superior más lisa yo quería cubrir toda la superficie con galletas oreo así que le puse 8 galletas trituradas de tamaño normal y de galletas sin titular de formato mini pero vosotros podéis poner la cantidad que crea conveniente ahora si lo llevamos al horno precalentado a 180 grados celsius preferiblemente con calor arriba y abajo sin ventilador en mi caso tardó 40 minutos pero como siempre digo eso depende de cada horno y del molde que utilicéis cuando esté listo lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar a temperatura ambiente una vez haya enfriado por completo lo llevamos a la nevera o refrigerador un mínimo de cuatro horas en mi caso como era para ponerlo en mi mesa de cumpleaños lo hice con tres días de antelación no tape con papel film y luego lo de molde el día de la fiesta justo antes de cortarlo para este video lo corté en doce partes para que puedas ver cómo es una reacción normal pero en realidad para la fiesta party nuevamente esas razones por la mitad así que en total en mi mesa dulce presente 24 porciones y quedaron de un tamaño perfecto para que los invitados puedan disfrutar de los demás postres que hice como veis al final nos queda un poquito delicioso compuesto de un brownie muy jugoso acompañado de galletas oreo y un riquísimo y cremoso cheesecake espero que os hagáis para que sorprenda gratamente a nuestros invitados con esta receta y ahora vamos a ver a los cupcakes que entre en el salón de la fama de hoy si quieres entrar ya sabéis etiqueta nuestras fotos de twitter instagram o facebook muestran muchas creaciones marisol se ha animado a hacer el cheesecake japonés de tres ingredientes que ha quedado perfecto javi nos muestra su torpe la peruana una carta muy fácil y deliciosa marisol ha hecho este impresionante tarta de oreo me encanta el resultado dijo maría alejandra preparado un delicioso según keith de zanahoria y que eso espero que lo haya disfrutado muchísimo y por último adriana que ha hecho estos mini pasteles combinando dos de mis recetas me alegra que te aventures hacer tus propias combinaciones muchísimas gracias a todos por hacer mi receta y que sepáis que ya está en mi salón de la fama no olvidéis suscribiros al canal y darle un súper la que este vídeo nos vemos el martes con una nueva receta hasta pronto clickers [Música]