GALLETA GIGANTE RELLENA DE DULCE DE LECHE | Mega cookie | Quiero Cupcakes!

GALLETA GIGANTE RELLENA DE DULCE DE LECHE | Mega cookie | Quiero Cupcakes!

hola que pierce bienvenidos un martes más al canal hoy vamos a hacer un irresistible galleta gigante rellenas de dulce de leche [Música] bueno chicos si os gusta el dulce de leche y las galletas que mejor que unirlo todo y hacer una galleta gigante esta visita está hecha para compartir ya que para uno solo creo que es demasiado y eso me encantaría que me parece muy bonito compartir todo lo que hacemos con amigos y familiares por eso os animo a hacer esta galleta gigante ya que es fácil esta deliciosa y es perfecta para compartir así que si quieres saber cómo se hace pues quédate ver el vídeo porque la receta empieza ya para hacer la vamos a necesitar harina de trigo como un todo uso mantequilla sin sal azúcar moreno mascabado un huevo chispas o gotas de chocolate yo les estoy utilizando de chocolate con leche pero si queréis la puede sustituir por gotas de chocolate negro o incluso de chocolate blanco una pizca de sal extracto esencia de vainilla y polvo de hornear o levadura química y para el relleno necesitamos dulce de leche preferiblemente repostero alguno que sea un poquito consistente [Música] empezamos poniendo en un bol la mantequilla temperatura ambiente junto al azúcar moreno mascabado batimos toda velocidad media durante 15 minutos o hasta que la mezcla quede bien creemos ha pasado este tiempo añadimos el huevo y batimos hasta que se integre hecho esto agregamos el extracto de vainilla y lo repartimos bien ahora sobre un colador ponemos la harina de trigo todo uso junto al polvo de hornear y lota mis amos también añadimos la pizca de sal y removemos un ratito con la batidora pagada para que los ingredientes secos se integren un poquito y no salgan volando ahora si ya podemos batir pero esta vez lo hacemos a la velocidad más bajita que nos permita la batidora y para que nuestra galleta gigante tenga una textura deliciosa lo mejor es no sobre batir la masa así que batiremos únicamente hasta que ya no vemos restos de harina con ayuda de una balanza separamos unos 15 gramos de gotas de chocolate que como veis es como un puñadito esto nos reservamos para más adelante y el resto lo añadimos a la masa y lo mezclamos con movimientos envolventes con ayuda de una espátula de esta manera no rompemos el chocolate y quedará perfecto en el interior de la galleta ahora ya tenemos la masa lista así que vamos a ver dónde hornearla en este caso voy a utilizar una sartén apta para horno es súper típico hacer estas galletas en una sartén como ésta pero si no tenéis una igual no os preocupéis también lo podéis hacer en un molde para tartas de unos 20 centímetros de diámetro engrasamos la sartén con el frente del ente o un poquito de aceite y ponemos la mitad de la masa en la base como veis al ser masa de galleta es un poco densa por eso tampoco será necesario que la dejemos perfectamente lisa lo que nos interesa es cubrir bien la base y empujarlo por de la masa un poquito hacia arriba para que no se salga el relleno una vez hayamos extendido la masa de la base ponemos el dulce de leche en el centro y lo repetimos un poco y aquí os aconsejo no llegará hasta los bordes ya que lo que queremos es que el dulce de leche se quede relleno de nuestra súper galleta y que no se salga ahora empujamos un poquito los bordes de la masa hacia adentro hecho esto poco a poco cubrimos la parte superior con el resto de masa y para que resulte más sencillo pongo trocitos pequeños demás en la superficie veréis que si cubriremos todo de una manera muy práctica cuando terminemos realizamos un poquito la superficie y le ponemos las gotitas de chocolate que habíamos reservado antes ahora sí ya tenemos nuestra súper galletas lista para hornear así que la llevamos al horno precalentado a 180 grados celsius preferiblemente con calor arriba y abajo sin ventilador y abordaremos durante unos 30 minutos o hasta que veamos que los bordes están doraditos una vez hecha la sacamos del horno y la dejamos enfriar antes de servirla unos 20 minutos o hasta que esté templada también se puede servir cuando la galleta y enfriado por completo pero con 20 minutos y es suficiente para poder disfrutar de ella como veis está crujiente por fuera y muy jugosa por dentro gracias a su interior de dulce de leche y como aún no ha enfriado por completo queda muy bien servir la junta una bola de helado os confieso que a mí me encanta disfrutarla con helado de vainilla y un chorrito de dulce de leche pero eso ya lo dejo a vuestra elección os aseguro que es toda una delicia de sabor y me encanta el contraste de frío y caliente que tiene junto al helado sin duda tenéis que probar esta galleta y ahora vamos a ver a los cupcakes gente en el salón de la fama de hoy si queréis entrar ya sabéis etiquetas muchas fotos de twitter instado a facebook mostrando nuestras creaciones mari carmen nos muestra su tarta fría de limón y galletas que le ha quedado muy bonita y apetecible 18 la tarde aprecie una tarta que para mí es muy especial me alegro un montón que te haya gustado han abordado los roles de canela que ya sabéis que son la perdición de fe meritano muestra su pastel imposible y por lo que veo ya le falta un buen pedazo normal porque ese pastel está riquísimo y por último lorena que ha hecho la drep que ideó una tarta muy apetecible muchísimas gracias a todos por hacer mis recetas y que sepáis que ya estáis en mi salón de la fama no olvidéis suscribirse al canal y darle un súper ley que ese video no vemos el viernes con una nueva receta hasta blanca kickers sus

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