Mini Cheesecakes muy Fáciles de hacer y Deliciosas | Tarta de Queso

[Música] ah hola a todos yo soy mary y bienvenidos un día más a un nuevo vídeo de cocina hoy vamos a preparar unas mini cheesecakes que son super fáciles de hacer y además son perfectas para celebraciones ya que tienen el mismo sabor que una cheesecake grande pero de manera individual así nuestros invitados se lo podrán comer de manera súper fácil ya que no hace falta usar cubiertos ni nada simplemente le quitamos la cápsula y ya comer y otra de las cosas por la que me encanta esta receta es porque se puede complementar con lo que más os guste yo lo voy a hacer con frutos rojos pero le podéis poner el chocolate mantequilla de cacahuete es otro tipo de frutas lo que queráis tener los ingredientes para hacer esta receta tanto abajo en la descripción como al final del vídeo empezamos lo primero que haremos usa la base así que para ello vamos a derretir 60 gramos de mantequilla en el microondas a máxima potencia durante unos 30 segundos aunque también lo podéis hacer en un cazo a fuego bajo una vez de retirarla reservamos y continuamos con la receta seguido como ayuda de una picadora vamos a triturar 150 gramos de galletas tipo maria que equivalen aproximadamente a unos 25 así que la rompemos para que sea más fácil triturar las y le damos caña si queréis podéis utilizar otro tipo de galletas como por ejemplo las digestive o una oreo después de unos segundos ya tenemos las galletas trituradas así que le vamos a añadir la mantequilla derretida y lo mezclamos ya tenemos listas nuestra mezcla para la base para hacer las mini cheesecake vamos a utilizar esta bandeja para cupcakes y martins y cápsulas blancas estas son las más básicas que hay incluso las venden en muchos supermercados y si no tenéis la bandeja lo que podéis hacer es poner dos cápsulas juntas para que de esta manera no se abran al hornear se así que como ya lo tenemos todo preparado vamos a ir poniendo un poquito de base en cada cápsula con ayuda de una cucharita o un vaso pequeño vamos a ir aplanando toda la base una vez que tenemos todas las bases bien puestas vamos a preparar el relleno para hacer lo ponemos en un recipiente 500 gramos de queso crema tipo philadelphia le añadimos 100 gramos de azúcar y una cucharadita de vainilla que puede ser en pasta o en esencial seguido lo vamos a integrar todo muy bien con ayuda de un batidor de varillas podéis utilizar uno eléctrico pero con este nos sirve a continuación le tenemos que añadir dos huevos pero lo vamos a integrar en la mezcla de uno en uno integramos el otro huevito por último le vamos a añadir una cucharada de harina fina de maíz o maicena de hecho estas recetas y vamos a utilizar unas galletas sin gluten es apta para personas celíacas y de esta manera tan sencilla ya tenemos listo también nuestro relleno ahora con ayuda de una cuchara para hacer bolas de helado vamos a ir rellenando cada cápsula hoy está me ha salido un poquito de centro de hijos a ver si está luego con más arte ahí vamos mejorando progresamos adecuadamente y nuestro minicis cakes ya están listos para volverse dejaremos que sean en el horno precalentado con calor por arriba y por abajo a 160 grados centígrados o 320 grados fahrenheit durante aproximadamente unos 25 o 30 minutos pasado este tiempo apagamos el horno y dejamos la puerta entreabierta unos 10 minutos con esto conseguiremos que la cheesecake no se rajen por un cambio de temperatura bruscos así que ahora vamos a esperar unos 10 minutos a que este temple para poder desmoldar las a continuación las ponemos sobre una rejilla para que se enfríen y como podéis ver han quedado perfectas fijaos vemos la galleta la parte del relleno y la superficie no se ha rajado ni nada está súper bien ahora tenemos dos opciones las podemos pasar a consumir directamente o bien como voy a hacer yo dejarlas en el frigorífico aproximadamente unas dos o tres horitas para que se pongan bien fresquita pasado el tiempo la se desmolda dow y la he complementado con unos frutos rojos y como podéis ver han quedado preciosísimas así que ya voy a pasar a probar me encanta de verdad es que la combinación de la cheesecake con los frutos rojos es una de las mejores que existe está riquísima aunque os tengo que decir que por ejemplo a mi hermano no le gusta la textura que dejan las tartas la maicena o la harina fina de maíz así que podéis sustituirla por una cucharada de harina de trigo sin problemas va a quedar riquísima igualmente así que ya sabéis si ha gustado esta receta os vivita grace a me gusta a que suscriban el azúcar la atención a lo he hecho y si la estáis viendo desde facebook os agradecería muchísimo si la comparte con vuestros amigos hombres antonio y hasta la próxima receta adiós [Música]