El mejor sándwich de jamón y queso o mini lunch venezolano.

Hola a todos bienvenidos a Camina Come Vive yo soy Chelo y el día de hoy vamos a preparar un sándwich de jamón y queso pero muy poco tradicional esta forma de preparar un sándwich de jamón y queso va a ser totalmente novedosa vamos a preparar la masa vamos a rellenar el pan y va a ir directamente al horno, lo que hace que sea un sándwich de jamón y queso totalmente diferente y divertido esta forma de hacer un pan relleno con jamón y queso es mi versión de lo que en Venezuela se conoce como mini lunch que se encuentra en casi todas las panaderías del país, entonces nos vamos a poner el delantal porque vamos a preparar este novedoso sándwich de jamón y queso o mini lunch. comenzamos a hacer la masa para este mini lunch agregando en un bol 240 gramos de leche tibia 70 gramos de mantequilla, 2 huevos 10 gramos de levadura seca 100 gramos de azúcar 7 gramos de sal vamos a revolver muy bien todos estos ingredientes para que se integren y la levadura se empiece a activar y luego vamos agregando la harina poco a poco vamos a necesitar 650 gramos de harina de trigo de fuerza y comenzamos a revolver hasta que se vaya formando una pasta agregamos el resto de la harina revolviendo también hasta que esté completamente integrada la harina en la mezcla al notar la masa un poquito húmeda todavía voy a espolvorear un poco de harina sobre la mesa y voy a comenzar a amasar amaso recogiendo toda la harina que esté sobre la mesa y amaso está masa por un tiempo aproximado de 10 minutos hasta que yo noté en mis manos que tengo una masa suave y tersa formo una bola con la masa, la coloco en un bol y la voy a dejar descansar por 30 minutos mientras tanto voy a ir rayando los quesos yo escogí un trozo de queso Edam y un trozo de queso cheddar pero puedes usar cualquier queso que tengas en la región donde vives en Venezuela se suele usar queso blanco también vamos a necesitar unas rebanadas de jamón cocido que yo la voy a cortar en tiritas voy a tomar unas rebanadas de bacon o tocineta que también voy a cortar en trocitos pequeñitos los voy a saltear hasta que estén dorados la masa ya descansó y la voy a estirar sobre la mesa de forma rectangular no necesito una masa muy fina debe tener un grosor aproximado de 1 centímetro de espesor algunos de los ingredientes y utensilios que utilizo durante el vídeo los puedes conseguir en nuestra tienda Amazon, Camina Come Vive te dejo el enlace en la cajita de descripción como te comenté en la introducción esta es una versión de los mini lunch que se comen en Venezuela yo voy a hacer la mitad de la masa con queso Edam y la mitad de la masa con queso cheddar en Venezuela se pone directamente el queso en rebanadas pero yo he querido variar un poco la versión poniendo tiritas, tanto de queso como de jamón, vamos a colocar el queso en el centro de la masa luego vamos a doblar uno de los lados cubriendo todo el queso, es indiferente si lo doblas de un lado o del otro sobre esta tira de masa vamos a colocar las tiritas de jamón y el tip que te tengo para el día de hoy es que tú puedes añadir a esta receta lo que tú quieras la puedes versionar así como hice yo, puedes agregar: bacon, mostaza, cebolla crujiente, queso crema o una mezcla de quesos que es exactamente lo que yo quería mostrarte hoy ahora vamos a tapar todo el jamón con el resto de la masa sobrante fíjate que lo pinté un poco por la orilla con agua para que la masa se pegue muy  bien voy a cortar trozos de esta masa de aproximadamente 4 o 5 centímetros de ancho voy a colocar todos los trozos sobre una bandeja de hornear y voy a dejar fermentar estos trozos de 45 a 60 minutos los voy a pintar con huevo en la parte superior y luego de que hayan fermentado lo voy a llevar a un horno precalentado a 180 grados centígrados 350 grados fahrenheit de 15 a 20 minutos hasta que estén dorados listo mira qué delicia ha salido esta versión tan diferente  pero que para los venezolanos es muy muy conocida y muy tradicional y una versión muy diferente de lo que es un sándwich de jamón y queso, espero que lo disfrutes junto a toda tu familia cualquier duda o sugerencia o comentario que te haya surgido durante la preparación de este sándwich de jamón y queso o mini lunch me lo puedes dejar escrito en el buzón de comentarios que se encuentra en la parte de aquí abajo de YouTube toda la receta escrita te la dejo en la cajita de descripción del vídeo, me puedes seguir por estas redes sociales es muy importante que te suscribas al canal si te suscribes puedes saber que voy a cocinar si camino por algún lugar o si te hablo de algún tema en particular para que te puedas suscribir al canal te dejo el botón de suscripción en el centro de la pantalla por aquí va a aparecer el botón de suscripción, suscríbete ya mismo al canal para que no te pierdas ningún vídeo, ni ninguna receta muchísimas gracias por verme el día de hoy y nos vemos en el próximo vídeo Chao a todos Chao!!!