😲(TRUCO SECRETO😱) PAN de QUESO VENEZOLANO ❗ PAN RELLENO DE QUESO VENEZOLANO ❗

😲(TRUCO SECRETO😱) PAN de QUESO VENEZOLANO ❗ PAN RELLENO DE QUESO VENEZOLANO ❗

para mi nombre es ángel y después beatles e [Música] bienvenidos a otro vídeo el día de hoy vamos a hacer nada más y nada menos que pan de queso venezolano como el nombre lo dice es un pan que está relleno de queso es una masa similar a la masa brillosa que no vamos a con bastante contenido graso sumamente saborizada ok con bastante sabor y el queso venezolano si no lo conoces y eres de otro país que no sea venezuela es un queso nosotros llamamos queso blanco duro ok pero es un queso que es salado ok eso el consistencia tura si tú no consigues este queso en tu país no lo hay si no venden debe buscar un queso que sea similar a este y que no sea muy cremoso nazarena para pizza en tal caso debería servir sin embargo nunca he tratado con este tipo de queso sin más que decir [Música] vamos a necesitar harina huevo sal queso blanco venezolano un poco más de harina levadura manteca azúcar y agua en un vaso con agua tibia agregamos la levadura y un poco de azúcar en el bol con la harina agregamos el azúcar mezclamos y agregamos el huevo una vez ya le dada a la levadura le agregamos a la mezcla y continuamos mezclando cuando sea difícil de mezclar con la cuchara utilizamos las manos nos quedará una masa bastante rústica en la receta dice 550 gramos de harina panadera pero en verdad yo lo que hice fue coloque 450 gramos de harina panadera y reserve 100 gramos para el amasado esto es en caso tal de que la masa necesite más harina haganlo de esta forma porque si no corren el riesgo que si su harina absorbe mucha agua les quede seca la indicó rápidamente que se suscriban al canal compartan este vídeo y comenten cómo pudieron ver cuando ya está costando mezclar con la cuchara es momento de mezclar con las manos y comenzar a amasar bastante bien en el mesón ahora agregamos la sal y continuamos mezclando esto lo hacemos para que la sal no interfiera en el leu dado y el formado del gluten [Música] también vamos a incorporar en este momento la manteca a punto pomada a la masa continuaremos mezclando de poco a poco hasta que toda la manteca se haya incorporado no agregamos toda la manteca de un solo porque va a ser más difícil para que ésta se incorpore a la masa y va a ser pues mucho más tiempo amasando luego de que hayas agregado toda la manteca la masa te debería quedar una masa bastante suave es momento de amasar por 10 minutos y después dejarla reposar por 40 minutos más cúbrelo con una bolsa plástica limpia y esperar ya han pasado los 40 minutos la masa creció está llena de aire y es momento de dividirla en dos porque vamos a hacer dos panes [Música] una vez hayamos separado la masa en dos guardamos una de las partes en la bolsa plástica que teníamos anteriormente y trabajamos con la otra en harina moss nuestra superficie de trabajo y nos preparamos para formar una especie de rectángulo no tengo medidas específicas en las cuales deberías hacer este pan simplemente ve que te quede no más grande del tamaño del molde o bandeja que vas a utilizar una vez estirado coloca el queso blanco venezolano rallado y prepárate para cerrar el pan esto que estamos haciendo ahora lo hacemos en los extremos y se llama mediar la masa esto hará que estos extremos se peguen al otro extremo de la masa para que así no se abra en el horneado o en el leudado de la masa luego de haber hecho esto lo colocamos en una bandeja aceitada para que no se pegue y lo dejamos lew dando luego procedemos a trabajar y hacer lo mismo con nuestro otro pedazo de masa que habíamos reservado es súper importante que no utilicemos todo el queso rallado porque lo vamos a necesitar para decorarlo por arriba también una vez haya leudado del pan por aproximadamente unos 45 minutos vamos a barnizar con huevo batido todo nuestro pan trata de hacer esto hasta que se acabe la mezcla de huevo batido esto le dará el color característico al pan y también hará que el queso que le coloquemos por encima se pegue una vez haya terminado colocarle el queso trata de que sea abundante por encima y es momento de llevarlos al horno lo vamos a hornear por 20 a 25 minutos por 180 grados centígrados dependiendo de tu horno [Música] p [Música] y eso fue todo por realidad de hoy espero les haya gustado el pan de queso en el solano de ánimo de verdad para que lo hagas un pan pues lógicamente uno de los que más recuerdos me trae aunque el de verdad te animo tiene otras en casa es sumamente fácil y sabe excelente y [Música]

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