Masa de Pizza 🧡 ¡ITALIANA y ESPONJOSA!
hola deliciosos ya estamos otro día más en rocío cocina en casa y este día os traigo algo buenísimo que todos todos todos todos en nuestra casa tenemos que saber cómo hacer y qué es una rica masa de pizza sí sí como escuchas así que no nos vamos a tener que preocuparnos de más de estar llamando para pedir una pizza porque nosotros mismos las vamos a hacer en nuestra casa y nos va a salir casera casera queréis ver el paso a paso pues acompañarme que os lo voy a decir tres tazas de harina la mía es de tío pero puede ser de fuerza o de maíz dos cucharadas de aceite una cucharadita de sal y un vaso de agua el primer paso es cogeremos un bol y un colador y empezaremos a tamizar nuestra harina esto lo que hace es que no tengamos y nos sea más fácil disolverla y que sería una pizza sin levadura se me olvidaron del es decir os lo pondríamos 11 granitos de levadura seca la podéis tener también fresca vale vertimos y vamos a moverlo para mezclarlas toda la harina y toda la levadura bien incorporamos la sal también y volvemos a mezclarlo todo pondremos también nuestro aceite y volveremos a mover como antes ahora haríamos un pequeño hueco en el centro porque aquí es donde vamos a ir incorporando nuestro agua caliente que yo previamente he calentado un puntito en el fuego y la vamos a ir echando poquito a poco vamos a echar la mitad de masa y la otra mitad la vamos a reservar y vamos a mezclar bien el agua con la harina volvemos a ponerle lo que nos quedaba de agua y vamos a ir removiendo cuando veamos que con la cuchara ya no lo podemos mezclar más vamos a ir mezclándolo con la mano vamos a hacer una pequeña bola [Música] y cuando lo tengamos vamos a poner nuestra bola con harina en la mesa donde vamos a trabajar si vemos que nos está costando y no se nos despega podemos añadirle un poquito más de harina a nuestras palmas y seguir amasando esto que estamos haciendo es para que la masa coja aire entonces con la palma de nuestra mano moveremos la alienta en la masa perdonar para afuera y la volveremos a meter para adentro para afuera y para adentro para afuera y para adentro como veis cada vez se va pegando menos [Música] después de estar amasando unos entre 8 y 10 minutitos vamos a voltear la vamos a darle este último amasado y la vamos a hacer en forma de ron redondita en el mismo bowl de antes vamos a vertir un poquito de aceite me voy a mojar las manos para luego poner el aceite en nuestra masa y la vamos a dejar aquí tapadita con un paño con el paño húmedo lo vamos a poner por encima y vamos a dejarla la temperatura ambiente mínimo 3 horas cuando la masa ha doblado su volumen vamos a darle unos golpecitos para que despegue y espolvoreando un poquito de harina en nuestra mesa de trabajo vamos a ir con los dedos aplanando la bien y haciendo que la masa se haga bola ya tendríamos nuestra base de pizza una vez ya la tenemos preparada como la veis o bien podemos empezar a hacer nuestra pizza dándole el molde o la podemos guardar un día en la nevera con un plástico para que no se quede dura ni a la postre o si la queremos utilizar para más adelante la podemos dejar en el congelador un mes bueno deliciosos pues ésta ha sido la receta del día ya sabemos cómo hacer una buenísima masa de pizza y a partir de ahora se va a abrir una nueva sección en este canal que van a ser de pizzas una vez que ya sabemos cómo hacemos una masa ya lo otro es bailar y cantar así que si te ha gustado dale un like suscríbete si aún no lo has hecho y comenta que siempre es muy bien recibido un besito y hasta el próximo vídeo [Música]