🍕 MASA de PIZZA Casera hecha a MANO [FÁCIL y RICA] ✌

más sabe pizza echa mano primero vamos a 500 gramos de harina en nuestro caso hemos utilizado harina multicereal pero no habría problema en poder utilizar harina de fuerza o harina normal las proporciones son las mismas y no varían una vez que he echado la harina vamos a hacer un hueco y vamos a vertir el agua en el agua vamos a echar el 60% de lo que hayamos echado de harina en nuestro caso 300 gramos ahora vamos a echar la levadura 4 gramos de levadura de panadería o si es fresca el triple 12 gramos removemos la levadura para que se vayan mezclando con el agua y ahora vamos a dejar que actúe la levadura la dejamos reposar un par de minutos atrás y así va haciendo su acción una vez pasados cogemos un tenedor un utensilio que tengáis y vamos a empezar a remover para que se empieza a mezclar la harina con el agua vamos removiendo y ya empieza a cuerpo la masa una vez que empieza ya a estar más seca vamos a le echamos 18 gramos de sal y otros 18 gramos de aceite de oliva seguimos moviendo con el tenedor para que se mezcle lo que hemos acabamos de echar y cuando veamos ya que no se puede mucho más podamos utilizar las manos cogeremos vamos cogiendo masa y la vamos a presionando y así ya va empezando a acoger ya su cuerpo una vez que ya no podamos tampoco pasamos al pollo es más cómodo y vamos haciendo estos movimientos con una mano vamos girando y con la otra aprisionando girando y presionando hasta que veamos como ahora que ya ya nos tape a jose la masa de esta suelta ahora formamos la bola y en el mismo envase vamos a echar un poco de harina abajo y vamos a poner la bola dejamos ahí unas dos o tres horas y cabe decir que con esta masa más o menos te pueden salir dos placas de horno o en nuestro caso hemos hecho cuatro bolitas de para unas cuatro pizzas de tamaño mediano una vez pasado el tiempo como podéis ver ha doblado tamaño y ahora vamos a hacer las bolitas es muy simple nosotros las cortamos en cuatro trozos después vamos a ir dándole movimiento a la bolita para que cojan su forma como digo ya podéis utilizar la masa si quería hacer ya la tiza pero nuestro caso vamos a dejar la que se fermente y dejarla toda la noche reposar ya que se ha reposado toda la noche hace que la masa sea todavía mucho mejor ponemos papel film y como digo toda la noche ahí está el resultado al día siguiente como podéis ver han seguido cogiendo más tamaño con lo consiguiente que habrán cogido también más allá si te ha gustado esta receta de masa de pizza suscríbete y como siempre darle like y comenta cualquier duda que tengas [Música]